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Le FoodLab de paris Madrid sur l'esprit d'entreprise et de la gastronomie

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Venture et les mains shake la gastronomie avec l'ouverture Foodlab par Campus urbain & Gastroemprendedores, le premier espace pour risque gastronomique de Madrid et dont les caractéristiques sont uniques en Europe.

Ce nouvel espace de coworking et co-cuisine, inaugurée par Seth Goldman -fondateur Honest®, une partie des lancements récents en Espagne avec brise Coca-Cola dans les catégories de boissons biologiques pour devenir Total des Beverage Company.

Depuis le début, Coca-Cola Il a respecté la façon dont ils le font et de la mission comme une marque Honest®. De cette manière, les deux ont un forgé modèle de réussite entre entrepreneur et Coke, grâce à l'intérêt non seulement ce produit, mais aussi comment faire la même chose, faire de ce projet une collaboration pionnière à Coca-Cola pour sa gestion si différent que d'habitude.

Selon Seth Goldman dit, « Je suis heureux de voir comment dans des pays comme l'Espagne, avec une grande tradition culinaire, aussi les valeurs de la capacité d'innover et de développer des projets d'entreprise dans ce secteur dans une toute nouvelle façon ".

FoodLab commence grâce à l'accord signé entre l'opérateur européen coworking et co-vie Campus urbain et l'accélérateur gastronomique mangeable Adventures. L'espace, situé dans le centre de Madrid, Il dispose d'une cuisine d'art professionnel, emplois flexibles, des salles de réunion et un espace pour les événements.

Foodlab Il est destiné aux entrepreneurs, start-up et marché de la restauration professionnelle, la nourriture et les boissons qui ont besoin d'un espace professionnel où pour réaliser leurs idées et créations. Pour reprendre les mots de José Luis Cabañero, PDG et fondateur de mangeable Adventures, « dans Foodlab, Nous donnons à start-up l'occasion de faire l'expérience”. Il explique que “Ils peuvent créer et tester le produit Minimum Viable de votre projet, qui, jusqu'à présent cela signifiait l'un des défis majeurs dans le lancement de toute entreprise, et plus encore dans notre secteur ".

selon Maxime Armand, COO Campus urbain, « Il y a très peu d'activités qui nous relient à cuisiner ou manger ensemble. Après notre expérience en matière de travail et co-vie, un espace de « co-cuisine » était notre prochaine étape naturelle. Plus d'un lieu de travail, Foodlab est l'environnement idéal pour les amateurs de cuisine se rencontrer et de développer leurs projets professionnels et personnels. Nous sommes également très heureux d'explorer les synergies entre les communautés de différentes régions du réseau de campus urbain ».

à Beatriz Osuna, PR principal Brand Manager Coca-Cola Iberia, « La présence de Seth Goldman montre l'engagement fort de Coca-Cola avec les jeunes talents, gastronomique de l'esprit d'entreprise et de l'innovation. Honest® Il est une histoire inspirante, un exemple de l'esprit d'entreprise responsable de trouver des solutions aux besoins non satisfaits, que nous espérons inspirer toute la communauté Gastroemprendedores ".

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Article rédigé par l'équipe éditoriale du DiegoCoquillat.com. Il a des professionnels aussi bien dans le domaine de l'hospitalité, la gastronomie et le tourisme, et de nouvelles technologies et de l'innovation.

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