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Le FoodLab de paris Madrid sur l'esprit d'entreprise et de la gastronomie

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Venture et les mains shake la gastronomie avec l'ouverture Foodlab par Campus urbain & Gastroemprendedores, le premier espace pour risque gastronomique de Madrid et dont les caractéristiques sont uniques en Europe.

Ce nouvel espace de coworking et co-cuisine, inaugurée par Seth Goldman -fondateur Honest®, une partie des lancements récents en Espagne avec brise Coca-Cola dans les catégories de boissons biologiques pour devenir Total des Beverage Company.

Depuis le début, Coca-Cola Il a respecté la façon dont ils le font et de la mission comme une marque Honest®. De cette manière, les deux ont un forgé modèle de réussite entre entrepreneur et Coke, grâce à l'intérêt non seulement ce produit, mais aussi comment faire la même chose, faire de ce projet une collaboration pionnière à Coca-Cola pour sa gestion si différent que d'habitude.

Selon Seth Goldman dit, « Je suis heureux de voir comment dans des pays comme l'Espagne, avec une grande tradition culinaire, aussi les valeurs de la capacité d'innover et de développer des projets d'entreprise dans ce secteur dans une toute nouvelle façon ".

FoodLab commence grâce à l'accord signé entre l'opérateur européen coworking et co-vie Campus urbain et l'accélérateur gastronomique mangeable Adventures. L'espace, situé dans le centre de Madrid, Il dispose d'une cuisine d'art professionnel, emplois flexibles, des salles de réunion et un espace pour les événements.

Foodlab está destinado a emprendedores, startups y profesionales del mercado de la restauración, alimentación y bebidas que necesiten un espacio profesional en el que hacer realidad sus ideas y creaciones. En palabras de José Luis Cabañero, CEO y fundador de Eatable Adventures, “en Foodlab, damos a las startups la oportunidad para experimentar”. Y explica que “podrán crear y testar el Producto Mínimo Viable de su proyecto, algo que hasta ahora significaba uno de los principales desafíos en el lanzamiento de cualquier negocio, y más aún en nuestro sector”.

Según Maxime Armand, COO de Urban Campus, “existen muy pocas actividades que nos conecten más que cocinar o comer juntos. Después de nuestra experiencia en co-working y co-living, un espacio de “co-cooking” era nuestro siguiente paso natural. Más que un espacio para trabajar, Foodlab es el ambiente perfecto para que los amantes de la gastronomía se conozcan y desarrollen sus proyectos profesionales y personales. Estamos también muy emocionados por explorar las sinergias entre las comunidades de los diferentes espacios de la red de Urban Campus.”

Para Beatriz Osuna, Brand PR Senior Manager de Coca-Cola Iberia, “la presencia de Seth Goldman muestra el firme compromiso de Coca-Cola con el talento joven, el emprendimiento y la innovación gastronómica. Honest® es una historia inspiradora, un ejemplo de emprendimiento responsable para hallar soluciones a necesidades no cubiertas, que esperamos sirva de inspiración a toda la comunidad de Gastroemprendedores”.

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Sobre el autor

Artículo realizado por el equipo de redacción de DiegoCoquillat.com. Cuenta con profesionales tanto en el terreno de la hostelería, gastronomía y turismo, como en de las nuevas tecnologías e innovación.

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