Joignez-vous à la INNOVATION RESTAURANT CLUB le plus grand du monde

Le voyage gastronomique de Jordi Roca au Pérou en quête d'inspiration

0

Jordi Roca Il a voyagé sur une tournée qui l'a conduit dans différents pays comme les États-Unis, Mexique, La Colombie et le Pérou. L'objectif était chercher l'inspiration dans les différentes cultures alimentaires afin de les appliquer à leurs nouvelles créations dans le Celler de Can Roca, et créer des opportunités de cacao en Amazonie.

Le « Jordi Roca pâtissier, comme lui-même défini est connu pour être responsable de desserts El Celler de Can Roca, meilleur restaurant du monde 2013 et 2015, et Il a partagé des échantillons de son voyage réseaux sociaux comme Instagram, où nous avons vu comment varié et enrichissant a été le tour de l'Amérique. A son retour, certainement vous trouver des façons d'accueillir de nouvelles saveurs, de nouveaux produits et des sensations surprenantes dans vos menus de restaurant, choisi comme le meilleur dans le monde à plusieurs reprises.

Nous partageons une collection avec les meilleures photos et vidéos que Jordi Roca publiées dans Instagram…

Suri, ver qui pousse dans le cœur de la palmeraie, grillées et rôties avec la paume. plat signature awajun 👌 Ce qu'il est encore le paysage de la cuisine 😁. riquísimo!!😋. #suri #amazonas #awajun #cacao #cacaonativo #chocolate @cellercanroca @rrrocambolesc @cellerrocabbva

Partagée par Jordi Roca publication (@jordirocsn) la

#cacao

Partagée par la publication Sergio Recabarren (@sergiorecabarrenphoto) la

Le voyage gastronomique de Jordi Roca au Pérou en quête d'inspiration
5 (100%) 3 votes

A propos de l'auteur

rédaction

Article rédigé par l'équipe éditoriale du DiegoCoquillat.com. Il a des professionnels aussi bien dans le domaine de l'hospitalité, la gastronomie et le tourisme, et de nouvelles technologies et de l'innovation.

s'abonner

Laisser un commentaire