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A la recherche de contrôle et de l'immédiateté dans les restaurants de service

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Nous traversons une période de changement qui exige des restaurants à apporter leurs idées d'affaires inexorablement instantanée libre-service et la satisfaction des clients. La technologie pousse les gens et les entreprises à terme et stimulantes méthodes traditionnelles de pensée et de fonctionnement.

Dans le secteur de la restauration, los comensales están cambiando y ya se puede apreciar una tendencia donde attendre que tout commence à être inacceptable ou moins ennuyeux. Pourquoi il devient de plus en plus d'utilisateurs d'éviter de manger ou dîner en faveur de la commodité, vous ramener à la maison, par exemple.

Avec l'utilisation des appareils mobiles dans l'augmentation, et la possibilité d'avoir tout à portée de main, convives demandent plus de contrôle. Seulement il y a quelques années, nous avons l'habitude d'appeler un taxi ou regarder vers le bas de la rue, et nous serions encore aujourd'hui si Uber la Cabify Ils ne sont nés.

Maintenant, comme l'expérience est reçue lorsque vous utilisez ces applications que de nombreux utilisateurs ne pensent même pas en arrière pour attraper un taxi. La même chose avec un peu AirBnB et bien d'autres entreprises que moins d'une décennie ont décidé changer les règles dans leurs secteurs respectifs, étant perturbateur.

Deux changements fondamentaux dans les restaurants des clients:

Le premier est le changement qui vous permet de contrôler quand et où l'utilisateur veut un service, qui devrait être aussi personnalisé que possible et, en second lieu, la notion d'immédiateté. Nous ne voulons pas attendre quoi que ce soit et grâce à nos téléphones portables cela peut être possible, pourquoi les restaurants devraient prendre des mesures pour marcher au même rythme que font les nouvelles exigences de ses clients.

Le monde de la technologie nous permet d'acheter quoi que ce soit partout avec un seul clic, alors Pourquoi devrions-nous attendre plus longtemps que nécessaire quand nous allons à un restaurant?

Avec tous ces innovations technologiques qui permettent un service immédiat, nous espérons encore lorsque vous mangez pour:

  • Asseyez-vous à la table
  • Pour vous apporter la lettre
  • Pour le personnel à noter l'ordre
  • Pour commander des boissons alimentaires ou supplémentaires
  • Pour commander une serviette ou un couvert
  • Porter à compte (et les données téléphone).

Ceci est en train de changer et sera bientôt intolérable!

Diners sont de plus en plus frustrés quand ils doivent attendre et même si elle est à midi, pendant les heures de travail. Si nous pensons que notre expérience dans un restaurant, la plupart du temps, nous attendons, même de demander une serviette ou un personnel couverts ont besoin d'attention. Cela crée l'insatisfaction et l'anxiété, et, quand un client quitte un endroit sans être satisfait le plus probable ne reviendra pas.

Présentation systèmes mobiles POS, où un serveur prend votre commande sur un périphérique qui relie directement à votre système, ont une plus grande efficacité dans les opérations quotidiennes des restaurants. Cependant, Cela n'a pas abordé le problème réel racine. Ils sont toujours en fonction de votre personnel pour tous les besoins qui peuvent survenir dans la chambre.

Et ces problèmes affectent les ventes? Para hacernos una idea solamente debemos formularnos unas sencillas preguntas, Combien de fois un client pourrait envisager de commander un plat ou une boisson supplémentaire ou même une autre série de bières, mais il a retiré de la difficulté d'attirer l'attention du serveur occupé? Combien de fois ont voulu aller et a été en attente 15 la 20 minutes lorsque le restaurant était complet? Ces détails signifient moins de revenus pour le restaurateur et il ne devrait pas être comme.

Comment résoudre le problème de l'attente dans un restaurant?

La clave está en offrir une nouvelle expérience gastronomique donnant aux clients le plein contrôle Ils demandent ce que, quand ils ont demandé et quand ils veulent payer et aller.

applications Mr.Noow permettre à la clientèle de contrôler, Il est comme une télécommande dans le restaurant et son tour Le système améliore la gestion des services car il permet de se concentrer sur les serveurs plats et expédition répondre plus efficacement.

Ces systèmes permettent la paume de votre main, Vous pouvez passer la commande et l'envoyer directement à la cuisine ou au bar.

tous les avantages:

  • Ils donnent pas cette dernière pour ne pas appeler le serveur
  • Ils peuvent demander le dessert qu'ils veulent quand ils ont une plus grande dynamique
  • Payer par le système quand ils sont finis, diviser le projet de loi et quitter quand ils veulent

L'industrie de la restauration a besoin de moderniser et Les technologies telles que ce sont maintenant une réalité, Ils peuvent aider à améliorer leur restaurateurs communication avec le client et son tour améliorer les opérations.

A la recherche de contrôle et de l'immédiateté dans les restaurants de service
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A propos de l'auteur

Alejandro Fresneda

Ceo y co-fundador de Mr Noow, la app que permite al comensal ver la carta, commander et payer depuis votre mobile. M. Noow incrementa el ticket medio y aumenta la rotación de las mesas de su restaurante.

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