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Lancement de la finale de la deuxième édition du chef invité à Le Bistro

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  • Quatre plats sélectionnés commencent à être présents sur le graphique pour deux semaines.
  • Dans la seconde moitié seulement les deux recettes les plus recherchés restent.
  • Les clients décident le gagnant du concours.
  • Le concours récompense le gagnant entrant dans votre plat dans la nouvelle lettre de Le Bistro pour un an.

Le Bistro lance la phase finale de la deuxième édition du chef invité. Le concours cherche différentes écoles d'une cuisine étudiante de présenter son plat et entrer dans la lettre de votre restaurant, En outre, ils ont la possibilité d'étudier la cuisine vallisoletanos en dehors de la ville.

Le concours comporte trois étapes pour se fait avec le prix. Dans la première phase, et ils ont choisi les huit participants choisis parmi les inscriptions en ligne décrivant leurs plats présentés. Dans la deuxième phase, Chaque chef invité a préparé sa création dans la cuisine de Le Bistro essayer de donner au jury du personnel des différents départements de l'entreprise et le gagnant du premier concours, Mario Martin Hernandez.

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Photographie Borja Merino

De membres élus et après une première délibération par les premières créations de la cour ont choisi quatre des huit plats finalistes qui conduiront à la compétition finale. Les quatre gagnants correspondent aux noms de Ainara Alonso Treceño étudiant à l'école est prospère, Diego González étudiant Benito à l'école Le Cordon Bleu Madrid, Alvaro Centeno Rocha exerce la profession et une formation à l'École de Perez international Fernando Cuisine et enfin, Saul Martinez de Blas formé dans le I.E.S. Diego de Praves et enfin à l'école de cuisine internationale Fernando Perez et prend neuf ans en fonction.

Durante la primera quincena de este último paso, del 3 al 17 de abril, los cuatro platos elegidos se incluyen en la carta especial del restaurante y el público comensal decide a los dos finalistas. El 18 de este mes se celebrará un recuento escogiendo las dos recetas preferidas y más solicitadas por los clientes de Le Bistró, los cuáles, permanecerán en la última ronda de la segunda quincena de esta gran final, desde ese mismo día hasta el 2 de mayo. En este último paso al premio, el plato que más se pida será el ganador de El Chef Invitado.

El 4 de mayo se realizará un evento en el que se entregarán los premios a los finalistas y se anunciará el ganador del concurso. El plato favorito de los clientes se introducirá en la carta de Le Bistró. El cocinero vencedor recibirá un premio en metálico de 300 euros y un euro por cada vez que su plato sea pedido por un comensal (1 €/plato) durante un año sustituyendo al Tataki de Salmón sobre cama de noodles, plato premiado de la primera edición.

El objetivo de Le Bistró es dar la oportunidad a los futuros profesionales de conocer el mundo empresarial, darles visibilidad en el sector y apoyarles en su aprendizaje dado que, colaborar en la promoción de la formación es un aspecto de suma importancia en su sector. Este concurso está englobado en la Política de Responsabilidad Social de Le Bistró Capuccino Bar et Restaurant, aspecto por el que recibieron el Premio Nacional de Hostelería a la Empresa Comprometida con la Responsabilidad Social por la Federación Española de Hostelería y Restauración (FEHR).

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Sobre el autor

Artículo realizado por el equipo de redacción de DiegoCoquillat.com. Cuenta con profesionales tanto en el terreno de la hostelería, gastronomía y turismo, como en de las nuevas tecnologías e innovación.

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