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6 vous ne devriez pas faire des erreurs dans votre restaurant

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Actuellement, il y a beaucoup de restaurants ne savent pas vraiment la façon d'aborder les nouvelles exigences des clients et du marché. Que ce soit le type de nourriture qui est, Si les efforts ne sont pas faits correctement, l'échec est une réalité qui est juste autour du coin.

En outre, le facteur décisif pour un client d'aller à un endroit ou un autre il est dans de nombreux cas dans le petits détails. Bien sea por el trato de los empleados con los clientes, produits y sont offerts et bien sûr le prix.

Pour lui, Nous avons compilé les six erreurs les plus courantes faites dans les restaurants y que es muy importante intentar solventarlos desde el principio.

Errores más comunes en un restaurante

1. Le choix d'un emplacement sans crochet

L'emplacement est l'un des facteurs les plus importants à considérer lors de la mise en place d'un restaurant. souvent, Cette décision est prise à la légère et il est une grave erreur, que vous pouvez obtenir d'être à un endroit difficile d'accès, dans lequel il n'y a pas beaucoup de mouvements de personnes ou même dans un endroit où il n'y a pas de pouvoir d'achat et donc, pas beaucoup manger à l'extérieur de la maison.

2. mauvais investissement dans les produits

une étude antérieure sur les produits sélectionnés pour faire partie de notre menu doit toujours faire, puis Ils doivent être adaptés au type de public que notre entreprise est menée. Ce à quoi nous faisons référence dans cette section est que si un restaurant est ouvert prix très élevés, en una zona en la que los ingresos del público de cercanía no son altos, il commettrait une erreur majeure.

3. service à la clientèle insuffisante ou incorrecte

S'il y a charisme et une attitude positive dans les affaires de l'hospitalité, et un service professionnel, este será capaz de atraer a una cantidad de público mucho mayor. Au contraire, la course infâme comme une traînée de poudre et ce sera un problème majeur pour les entreprises.

4. gestion Wrong entreprise

Consiste en tener una vision stratégique y gestionar de manera eficiente todos los recursos que se posean. Une bonne administration des ressources d'un restaurant est un besoin futur pilier de la durabilité des entreprises. il est muy importante realizar un buena previsión de las necesidades de recursos court, moyen et long terme.

5. Négliger réputation en ligne

À l'heure actuelle beaucoup de restaurants ont une présence en ligne, il est quelque chose qui est à l'ordre du jour. Par exemple: la réseaux sociaux, à travers ces restaurant peut être libéré. En outre, ayant une plate-forme en ligne vous pouvez gérer un ensemble de facteurs, comme réserves. Gestion professionnelle des commentaires, commentaires et clients sur les principaux portails Internet Aujourd'hui, il est essentiel pour le bon fonctionnement d'une entreprise.

6.- personnel non qualifié

Il est très important que le personnel sache qui est embauchée géré au sein de cette entreprise et ont les compétences requises pour accomplir toutes les tâches. Nous insistons une fois de plus, en l'importance la formation continue des employés hospitalité.

Avec cette compilation des principales erreurs commises dans les restaurants que nous avons l'intention de prendre conscience de l'importance qu'il représente pour le bon fonctionnement d'un accueil d'affaires gestion, commande et de contrôle des piliers fondamentaux de l'entreprise.

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A propos de l'auteur

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Article rédigé par l'équipe éditoriale du DiegoCoquillat.com. Il a des professionnels aussi bien dans le domaine de l'hospitalité, la gastronomie et le tourisme, et de nouvelles technologies et de l'innovation.

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