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Espagne gastronomie est ce que l'Allemagne de l'automobile, mais nous ne pouvons pas vendre

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Je devais dire que si je ne le buste: Espagnols savent pas vendre notre gastronomie! Quand les gens me demandent que de l'étranger: «D'où êtes-vous?», toujours trois constantes sont répétées après ma réponse: Je parle le football, le tourisme et la gastronomie.

Nous sommes perçus par le potentiel et la qualité dans ces trois domaines. Et ce qui est normal, parce que nous avons l'une des meilleures ligues du monde, nous sommes le pays tiers dans le monde entier qui reçoit plus de touristes. Et dans la gastronomie? Qu'est-ce que vous allez nous seigneurs avec de la nourriture?

Je ne parle pas de la haute cuisine, ou étoiles Michelin. Je parle de la façon dont il est difficile de trouver un bon restaurant espagnol quand vous allez à l'étranger. Quelle partie du monde que vous ne pouvez pas manger de la pizza, un rouleau de printemps ou un hamburger? Il y a des pays qui ont échoué à exploiter et vendre sa gastronomie.

Exportation du modèle culinaire espagnol

Une partie de ce succès est que en Italie ont pu simplifier leur cuisine à travers les pizzas. Comme le sushi au Japon. Ils ont connu vendre un produit simple et adaptable à différents goûts et cultures. Ce qui dans la cuisine espagnole, il est plus difficile d'être plus élaborée.

Nous avons beaucoup à enseigner au monde, mais fini ne trouvez pas la recette parfaite.

Je pense que nous être une source d'immense échapper à un revenu. Car il est clair que la gastronomie en Espagne est un pilier solide et sa qualité est indiscutable. Mais si tel est le cas pourquoi pas chercher à exporter ce modèle d'affaires à tous les coins de la planète? Si l'Allemagne se distingue dans l'industrie automobile, ou monde de la fabrication de la Chine, au lieu d'essayer de copier le voisin. Pourquoi ne pas nous mettre en évidence une puissance mondiale parlant gastronomiquement?

Le couvercle Drapeau

Ferrán Adrià Il y a quelques années, je commentais que les couvertures sont le produit le plus exportables qui avait la cuisine espagnole et je pense très réussie. L'objectif devrait être de créer une stratégie cohérente et cohérente de transmettre la commercialisation à travers la façon dont nous vivons la couverture, un mode de vie de compréhension, alegría y nuestro buen rollo. También que los jóvenes entrepreneurs espagnols sont libérés à l'étranger avec de tels projets.

De cette façon, nous serons en mesure de créer beaucoup de valeur et de la richesse. En outre, que l'Espagne serait en outre comprendre le concept et augmenter le désir de se connaître. Il serait très bénéfique.

A New York, il y a plus de restaurants japonais en Europe européenne et la cuisine indienne, Italiens ou thaïlandais est beaucoup plus répandu et mieux distribué que l'espagnol. Actuellement, je vis très près de Londres, et même être l'une des capitales mondiales de la gastronomie, Il en coûte un peu pour trouver un bon restaurant espagnol.

Si je demande à un bon ami anglais, ils me reconnaissent qu'il est pas facile de trouver. Avec les questions que vous citez un des nombreux restaurants « Méditerranée » où la cuisine mixte de plusieurs pays. Ils utilisent la traction de notre cuisine.

Surtout quand en Angleterre ou en Allemagne: tous les restaurants sont emballés avec de bons Espagnols de chef et les serveurs qui y émigrèrent. Je pense qu'il est temps pour les jeunes entrepreneurs à lancer des projets de. Je le vois comme une excellente occasion de créer une véritable valeur, non seulement pour les entrepreneurs eux-mêmes, mais la restauration Ce serait une façon parfaite que les autres entreprises espagnoles sont lancées à l'étranger. Nous multiplions pour cent des restaurants à tapas à l'étranger. Comment augmenterait la consommation de jambon ou de l'huile d'olive?

gastronomie Université

Il y a quelques jours, vous commentons tout cela Diego Coquillat, J'ai laissé un petit bijou veut pas manquer: « Je pense que la grande opportunité, ne pas être perdu à la fois produit, mais la connaissance, Nous devons être le pays pour former, à la fois la gestion et de la gastronomie, le reste du monde, et je pense que ce vraiment une occasion nous ne devrions pas manquer, Université devenir le niveau du monde culinaire». Quelque chose qui semble vrai platement en clair, une occasion incroyable de créer de la valeur dans le monde.

En conclusion, Je pense que nous avons une excellente occasion pour les jeunes entrepreneurs à l'étranger exporter notre façon d'être sous la forme de nourriture. Je pense que le monde nous poursuit en justice que nous leur apportons un petit morceau de l'Espagne et nous pouvons le faire de plusieurs façons. Mais de toute façon, nous devons l'utiliser.

Il serait également très utile pour moi et alors que je me réjouis de la journée si je pouvais entendre votre vision sous forme de commentaire sur tout ce sujet fascinant.

Espagne gastronomie est ce que l'Allemagne de l'automobile, mais nous ne pouvons pas vendre
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A propos de l'auteur

Bateaux Raul

Épris du marketing et des entreprises qui créent le changement. L'écriture est ma façon de créer de l'art et de transmettre tout ce que je pense mérite d'être compté.

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5 commentaires

  1. Muy interesante el artículo y las ideas que expones. Si vives cerca de Londres y algún día quieres hacer una escapada a Southampton, te recomiendo que visites el restauranteTapas Barcelona”, donde sí están intentando exportar este tipo de producto tan español.

    • Ana muchas gracias por leerme y por tu feedback. Era algo que tenía dentro desde que salí de España y lo tenia que soltar. Afortunadamente también tenemos buenos ejemplos como estoy seguro el que me indicas. Creeme que no tardaré en pasar por allí.

  2. Mario Núñez sur

    Algunas aclaraciones de fondo:
    1. En rigor los productos que se pueden exportar son los envasados y España tiene varios productos estrella (vins, alcool, confites y hasta lechones).
    2. Adriá tiene razón, las tapas son un producto posible de internacionalizar, en el entendido de que son sencillas y se comen con la mano, al igual que los otros productos mencionados.
    3. Se ha intentado exportar en modelo formativo con escaso éxito, recientemente acaba de fracasar en Santo Domingo, République Dominicaine, el Centro de Hostelería del Mediterráneo, de matriz española. A nuestro juicio el problema está en el ajuste financiero entre los que ganan en euros (profesores) y los que ganan en pesos (estudiantes).
    4. La gastronomía española está asociada a un estilo de vida en el cual se prefiere comer fuera que en casa, lo cual no ocurre en todas las latitudes.
    ce qui concerne.

    • Diego Coquillat

      Gracias Mario por tus aclaraciones en un tema como el que trata el artículo siempre son muy interesantes los diferentes puntos de vista. Respecto a la formación no sería tanto exportar como consolidar un modelo de formación nacional que convirtiera a España en el país de destino de cualquiera que quisiera cursar los mejores estudios del mundo en las diferentes áreas relaciondas con la gastronomía.

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