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Est-ce votre restaurant prêt à accueillir la génération Z?

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la millennials se pueden tomar un respiro. à partir de 2020 Ils ne seront plus dans la ligne de mire des entreprises, être le tour de la génération Z.

Quelle est la génération Z?

génération Z, également connu sous le nom centenial ou postmillennialism, Il est formé par la Les personnes nées entre la seconde moitié des années nonante et avant 2010. Les limites exactes ne sont pas encore définies par les sociologues.

Ils sont caractérisés par L'accès à Internet à partir d'un âge précoce, Ils sont habitués à utiliser les réseaux sociaux et sont natifs dans presque toutes les technologies modernes d'aujourd'hui étendu.

D'un point de vue économique, cette génération est marquée par la croissance au cours du ralentissement économique. Ils sont les adolescents et les jeunes adultes qui connaissent la valeur de l'argent et qui voient la vie à travers un prisme d'entreprise. Cette volonté démographique plus de 2560 millions de personnes au début de la prochaine décennie. Ils représentent bien un tiers de la population avec le pouvoir d'achat, ceci étant évalué autour 143 000 millions de dollars.

Après avoir appris des erreurs du passé, et ne voulant pas répéter l'absence de connexion expérimenté avec millennials, différentes industries qui font de notre tissu économique ont été lancées pour étudier quelles sont les exigences de ces jeunes. Quelles sont les tendances des consommateurs émergera grâce à eux?

Consultants restauration Aaron Allen & associés Ils ont compilé toutes les informations disponibles sur ce sujet.

Principales caractéristiques de génération Diner Z

Des représentants de la génération centenial ont connu d'autre mode de vie qui ne sont pas fortement soutenu par la outils numériques. Donc, les restaurants de transformation numérique facturera plus pertinente, si possible. Ces jeunes sont habitués à des services rendus à immédiateté, et de préparer à l'avance tous information nécessaire pour faire un achat à la terre.

Fait intéressant, un 78% des postmillennials consacrer presque tout leur budget dispensable manger à l'extérieur. Ils se positionnent comme une force à laquelle il faut compter dans le monde de la restauration.

Cette génération apprécie les réductions axées sur les jeunes. a propos d'un 93% les convives de ce groupe démographique apprécieront une telle opportunité.

bien que surprenant, la centenaire Ils ne sont pas absorbés individus solitaires dans leur bulle numérique. Loin d'être collés à leur nez d'écran mobiles pendant le dîner, ces jeunes repas compris comme une opportunité de socialisation et de loisirs. Donc, gagner des restaurants de traction qui offrent des expériences uniques liées à la nourriture ou des spectacles. Comme il prédit à partir de différentes industrie des médias spécialisés.

La constante qui vont et viennent des informations qui ont été exposés ces jeunes a considérablement diversifié ses intérêts. augmente volonté d'essayer de nouveaux plats, une cuisine exotique et des combinaisons bizarres.

la centenaire Ils sont spontanés dans leur prise de décision. Seulement cinq pour cent planifier vos repas loin de la maison à l'avance.

La grande disponibilité de l'information et sa tendance documentée à faire la génération Z est très conscient de la nécessité d'une alimentation saine. Rechercher activement des aliments naturels, organique, allergènes et environnement repetuosos. Un 41% des centenaire Ils paieraient plus pour des produits avec ces étiquettes promotion. Cela représente une augmentation d'intérêt autour de 25% par rapport à la génération précédente.

Finalement, la Génération Z est très critique et sans doute mener une enquête approfondie de soi si vous découvrez un aspect intrigant. La transparence et la disponibilité des informations complètes faciliteront vos soucis.

Comment peut-restaurants tirer le meilleur parti de cette collection de traits de personnalité

Restaurateur qui veut utiliser ces tendances de consommation a plusieurs fronts sur lesquels travailler.

D'une part, il doit imbiber les possibilités ouvertes la transformation numérique des restaurants. kiosques libre-service interactif, propres applications compatibles avec POS, méthodes de paiement instantanées ... après télématiques tout rationaliser le service et de fournir une meilleure expérience utilisateur.

Les nouvelles technologies ces consommateurs spontanées peuvent également être appliqués à des stratégies de marketing spécialement ciblées. Le nombre de visiteurs arrivant au restaurant peut être augmentée avec appels à l'action et les promotions avec peu de temps d'expiration communiqués directement par les réseaux sociaux, des listes de diffusion et les applications mobiles.

La lettre doit être détaillée. Diners doivent savoir quels ingrédients portent les plats disponibles, d'où ils viennent et toute autre information qui peut être considéré comme d'intérêt. plats Daring se FUROR, et certainement vivre la cuisine fusion d'un deuxième âge d'or. Il ne faut sacrifier variété d'options.

Diners Génération Z montrer la préférence pour les entreprises ayant une mission sociale claire. Donc, Il est intéressant de promouvoir ce profil d'entreprise de communication les initiatives de durabilité de l'environnement et la responsabilité sociale dans laquelle ils participent: conteneurs biodégradable, réduction la nourriture gaspillée, au risque de réductions d'exclusion pour les groupes, etc..

Finalement, il est conseillé de manger à l'extérieur de la maison ne se réduit pas à l'acte de manger de la nourriture. Offrez une expérience unique, un spectacle ou catalyser la socialisation sont quelques-uns des services transversaux qu'un restaurant peut différencier l'image. investissements importants ne sont pas nécessaires, juste la motivation des idées qui causent vraiment un changement dans la dynamique de la table: bancs au lieu de chaises individuelles, plats partagés, atmosphère paisible qui invite la conversation…

Avec tout cela à l'esprit, vous que le lecteur comprend maintenant le titre de cet article ... Est-ce votre restaurant prêt à accueillir la génération Z?

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Article rédigé par l'équipe éditoriale du DiegoCoquillat.com. Il a des professionnels aussi bien dans le domaine de l'hospitalité, la gastronomie et le tourisme, et de nouvelles technologies et de l'innovation.

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