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ExpoHip 2020 reformule l'avenir de l'hospitalité

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L'hospitalité espagnole a suffisamment de raisons pour aller entre 24 et le 26 Février au Pavillon 14 Ifema – Madrid, et rendez-vous donné au cours de ces trois jours dans la #EXPOHIP2020, le plus grand congrès international des tendances et de nouveaux concepts horeca.

Hospitalité 4.0 Congrès, Il est le plus important événement dans les domaines de l'innovation, technologie, transformation et modèles d'affaires pour l'industrie hôtelière et la restauration de l'Espagne.

Pour lui, nous voulons que vous sachiez les facteurs clés que vous ne pouvez pas manquer et faire, en outre, unique en Europe:

  • 10 auditoriums simultanées
  • 20 sommets spécifiques à chaque profil professionnel
  • 250 Capsules d'innovation
  • 450 experts nationaux et internationaux
  • 30.000 visiteurs

HANCHE Il offre la plus grande exposition de produits, solutions et concepts 6 zones discrètes de l'innovation avec plus de 500 marques exposantes dans les aliments & boissons Solutions, Monde numérique, Cuisines intelligentes & Équipement, De nouveaux concepts & franchises, Conception & Expérience, y alimentation à la demande.

Parcourir les allées, avec les stands et converser avec les exposants et les sponsors, Il est la meilleure façon d'obtenir de l'information et de la connaissance des dernières tendances dans le secteur.

dit HIP 2020 Ce sera l'année de reformulant l'hôtel. Bajo el Lema « Êtes-vous prêt à (Ré)formuler l'avenir?», la quatrième édition de Hospitalité 4.0 Congrès rassemblera plus de 450 worldclass experts lors d'une conférence deviennent des connaissances de laboratoire en matière d'innovation, la développement durable, le rôle des personnes à l'avenir du secteur et, bien sûr, transformation numérique, les drivelines être.

Grâce à des documents, tables rondes et débats, Congrès définira la 9 formules appliquées à l'innovation et de fournir les horeca outils pour faire face aux objectifs du secteur de la sécurité: développement durable, excellence, différenciation, personnalisation, fidélité, Rentabilité et Evolutivité.

1.- Gestion de gestion du Sommet et Sala

Le Congrès a ajouté quatre nouveaux cette année enrichir et mettre à jour votre calendrier avec les dernières tendances telles que la distribution de Summit, Unité Congrès et santé, et la Adresse Summit Room, celle-ci avec la participation des principaux experts du secteur parlera, entre autres sujets, sur la révolution de la pièce; la direction de la pièce que l'accent mis sur l'expérience client, processus et services innovants dans le nouveau service de chambre, l'équipement du bâtiment durable et ses enjeux.

2.- Pionniers des services alimentaires robotiques, la dernière en robotique.

Il permettra à des chefs et des restaurants à découvrir le potentiel de la robotique, à travers un pop-up éphémère de ce restaurant avec divers collaboration d'automatisation et de show-cooking avec des robots en collaboration avec les chefs « humains ».

3.- L'Agenda Etats-Unis: leaders de l'industrie internationale.

Un espace dans lequel gourous affaires modèles opportunités show américain succès le plus perturbateur réussissent en Amérique du Nord. 10 experts partageront et de discuter de la position de l'industrie américaine pour relever les défis de la prochaine décennie: comment ils vont commercialiser des modèles et des opérations au-delà de 2020 où l'innovation, le leadership humain et la culture d'entreprise sera la clé de la transformation du secteur.

4.-Rendre les épaules de réseautage et frotter avec les meilleurs professionnels et les entreprises du secteur

Dans la Gastronomie numérique & Hospitality Forum Startup LABE - Lab Gastronomie numérique- vitrine et des synergies et de l'espace en réseau formé par les chefs d'entreprise dans le secteur, partenaires potentiels, les investisseurs et les jeunes entrepreneurs, Disruptive vous pouvez trouver des projets qui ont un impact le back-office et front-office de la gastronomie et de l'hospitalité de l'avenir, Big technologies de données telles que, Intelligence artificielle, données analytiques, IdO, Robotique et de nouveaux équipements, automation, impression 3D sans nourriture, bloc de la chaîne, réalités mixtes, etc.

aussi, Si vous avez des solutions innovantes, Vous pouvez présenter votre projet devant les principales sociétés de premier plan dans le secteur, partenaires et investisseurs potentiels spécialisés.

D'autre part, dans le Horeca Talent du marché, professionnels auront l'occasion de découvrir les possibilités d'emploi et les groupes de projection du travail temps de restauration le plus de succès, et les entreprises auront l'occasion de rencontrer des professionnels talentueux ayant une expertise dans différents domaines du secteur horeca intéressés par votre entreprise et les possibilités de développement de carrière qui offre.

Découvrez sur le marché HIP votre projet, profils professionnels qualifiés et des entrevues avec le calendrier B2C potentiel le plus qualifié @ candidat s.

5.- Rencontrez de nouveaux concepts de modèles d'affaires horeca

Dans le De nouveaux concepts & franchises étape, dans les espaces Bar idées ou pendant les sessions du Groupe d'action culinaire sera présenté, entre autres, les concepts-salle, fournir de l'information au plus haut niveau sur les entreprises axées sur la livraison des cuisines sombres et possibilité d'avenir.

Vous pouvez participer à des discussions sur l'endroit où le secteur de l'accueil dans les années à venir non seulement sur ce qu'ils font et ce sens sont la rentabilité de la cuisine sombre et le développement des affaires; mais aussi, analyse mise à jour sur l'innovation et la technologie alimentaire, et d'autres concepts stratégiques des géants de l'industrie espagnole, partager et transmettre les préoccupations et les mouvements qui sont actuellement produits dans l'industrie hôtelière à travers différents modèles d'affaires présentant des produits à base opposés duels concepts stratégiques (végétalien, vegatariana, viande), analyser les modèles d'affaires d'intérêt dans de nouveaux domaines au-delà des restaurants traditionnels (coworkings, parc des expositions, saisons, aéroports, événements, ... les zones de transport.), et posent de nouveaux défis aux changements de la consommation.

6.-Tendances hôtel, le sommet annuel de l'innovation pour le secteur de l'hôtel

expériences de génération, la technologie et la durabilité environnementale, la construction et les opérations, ils deviennent des exigences clés pour les investisseurs et les consommateurs.

Dans ce numéro, Tendances hôtel définir de nouvelles formules de relation d'hébergement et client de l'hôtel. Pour cela, Pendant trois jours, il se penchera sur des questions urgentes telles que la durabilité, techno-numérique et la croissance générationnelle, l'évolutivité dans le secteur de l'hôtellerie et de la distribution de l'hôtel. De nouveaux domaines incluent des sessions, Modèle durable, accueil numérique, Distribution et opportunités stratégiques.

7.-L'impact du produit Les gens Planet et restaurant Tendances

Tendances sur les restaurants est le forum de référence pour les cadres des plus grandes entreprises du secteur de la restauration organisée en Espagne et est devenue l'une des grandes rencontres internationales de rassembler les gens de Joan Roca ensemble comme, Jeffrey Amoscato, Paco Perez Ricard Camarena et d'autres ou. Les nouveaux concepts commerciaux nés de la fusion entre le monde du détail et de la restauration, cuisine NonStop, el livraison y emporter, et la cuisine saine km 0, le streetfood et l'incursion de la technologie sont quelques-uns des sujets qui ont été abordés dans les éditions récentes.

Les gens Produit Planète né dans le but d'améliorer la coexistence entre le secteur horeca et l'impact que cela a sur la planète, ressources et de la société. L'exploitation des matières premières, la durabilité et le marché équitable sont des questions prioritaires pour les restaurateurs et les hôteliers à travers le monde. Les gens à l'ordre du jour de la planète produit aborderont ces questions dans le cadre des entrevues et des tables rondes.

8.-Cookings montrent la tendance dans la cookroom

L'ordre du jour de la Cookroom de HIP2020, il sera 3 les activités de base:

1.- les showcookings où l'innovation apparaîtra dans les produits pour les cuisines professionnelles;

2.- las Business dans la cuisine, dans laquelle plusieurs chefs propriétaires internationaux avec des modèles d'affaires réussi à développer keynotes sur la gestion de la cuisine, comme le cœur de l'entreprise et la pierre angulaire de la rentabilité de l'entreprise, qui commence par une approche professionnelle des opérations et des processus et l'exécution sans faille par une équipe bien formés et conduit;

3.- la tendance showcookings, emplatar axée sur la prestation, visualiser le Garde-manger méditerranéen, une analyse plus poussée des protéines végétales et de ses possibilités pour la cuisine professionnelle et d'apprendre à tirer profit des déchets (déchets), et des exemples de nouvelles méthodes expérimentales dans le monde de la gastronomie.

9.-La transformation numérique de l'industrie dans le Digital Theater

numérisation Il est l'un des axes majeurs qui tournent autour du congrès, il a son propre ordre du jour dans lequel le professionnel de tout type et taille de l'entreprise, Vous pouvez accéder à la journée sur les modèles et les processus disponibles pour numériser les différents domaines de votre entreprise.

Agenda numérique est destiné à tous les professionnels qui veulent comprendre le processus de transformation numérique de l'industrie et de la façon dont les nouvelles technologies sont en train de révolutionner l'industrie et de changer le modèle de la relation avec les clients.

notre directeur Diego Coquillat sera présent dans le Digital Theater 26 février, session hôte sur la numérisation des restaurants qui commencent à 10:30 du matin.

10.- La grande finale sera le gala des prix Le meilleur numérique Restaurants 2020

prix Til meilleur numérique Restaurants 2020 Ils seront livrés 26 Février à une finale de gala avec trois jours se ferme de ce Congrès, et qui suivent immédiatement la fin de la session de l'Agenda numérique pour ce jour. A partir de 13:00h, les participants au Digital Theater annoncera les lauréats de cette troisième édition.

Ces prix sont la première et unique dans le monde qui mettent en valeur l'effort et le travail de la gestion numérique des meilleurs restaurants indépendants, chefs, maîtres et des chaînes ou des franchises, ils sont la compréhension du changement qui a eu lieu à cette époque historique et la nouvelle relation numérique établie avec les clients.

Ils créent le journal numérique DiegoCoquillat.com et ils ont comme sponsors ExpoHip, macro, macco Robotics, et ElTenedor qui partagent cette vision, et l'importance de reconnaître et de récompenser l'engagement envers la gestion de la technologie numérique et les principaux acteurs de l'industrie de la restauration et de la gastronomie en Espagne.

A participer Hospitalité 4.0 Congrès Vous pouvez mettre à jour de nouvelles compétences, apprendre des stratégies et des modèles d'entreprise et solutions intègrent pour améliorer l'expérience de vos clients et la ligne de fond.

Nous encourageons et vous invitons à visiter le web #EXPOHIP2020 www.expohip.com ou descendre la app del Hospitality 4.0 Congrès de sorte que vous pouvez passer en revue l'ordre du jour de ces trois jours et personnaliser votre tour sans manquer ce que vous convient en fonction de votre profil et / ou les préférences en fonction de votre entreprise.

Achetez votre forfait avec notre code et l'accès à un 50% de réduction…Rendez-vous à HIP Expo 2020!

A propos de l'auteur

rédaction

Article rédigé par l'équipe éditoriale du DiegoCoquillat.com. Il a des professionnels aussi bien dans le domaine de l'hospitalité, la gastronomie et le tourisme, et de nouvelles technologies et de l'innovation.

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