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Facyre accorde des prix d'excellence Gastronómica Cubi 2018

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III édition des Prix Cubi

La cérémonie a été suivie par quelques-uns des chefs les plus importants de la scène gastronomique de Madrid

la 14 Janvier a eu lieu la III édition de l'excellence gastronomique Prix Cubi, événement qui reconnaît le travail de personnalités importantes qui ont travaillé en faveur de la cuisine espagnole sans être directement lié à cette.

la #PremiosCubi Ils ont reconnu le travail des professionnels de différents domaines tels que l'économie, la recherche scientifique, la santé et la durabilité entre autres. Représentant les chefs de cuisine Madrid étaient présents en tant Ramón Freixa, Diego Guerrero, Pedro Larumbe, Oops Muñoz, Ricardo Sanz et Oscar Velasco qui étaient responsables de la remise des prix.

un moment très excitant quand Joan Roca a vécu également reçu le prix au nom de sa mère Montserrat Fontané pour avoir consacré sa vie à l'excellence culinaire.

L'événement a été organisé par le présentateur Pepe Ribagorda et développé dans la retraite emblématique Floride, où de nombreux chefs, affaires, médias et amis se sont réunis Facyre.

artiste Flamenco Pitingo Il était en charge de l'auditoire égayant avec leurs chansons et les deux flamenco âme.

GALARDONADOS DE LA III EDICIÓN DE LOS PREMIOS CUBI

  1. Premio Cubi Gastronomía y Turismo:
  • Sr. Zurab Pololikashvili, Secretario General de la Organización Mundial del Turismo.
  • “Por promover el papel de la gastronomía como motor turístico.”
  • Entrega premio: Mario Sandoval, Presidente de FACYRE
  1. Premio Cubi a la divulgación y proyección de la gastronomía española
  • Ana Rosa Quintana, Periodista, presentadora de televisión y empresaria.
  • “Por su labor en la divulgación y proyección de la cocina española en el medio televisivo.”
  • Entrega Premio: Pepa Muñoz, El Qüenco de Pepa.
  1. Premio Cubi Gastronomía e Investigación:
  • Rosa María Menéndez López, Presidenta del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) (Recogió Jesús Marco de Lucas, Vicepresidente del CSIC).
  • “Por la labor del CIAL en el desarrollo de la investigación científica de calidad en el área de Ciencia y Tecnología de Alimentos.”
  • Entrega Premio: Diego Guerrero, Restaurante DSTAgE.
  1. Premio Cubi Impulso gastronómico:
  • HIP. Hospitality Innovation Planet Horeca Professional Expo. Albert Planas, Director general de NEBEXT.
  • “Por el Evento más innovador del canal HORECA.”
  • Entrega Premio: Óscar Velasco, Restaurante Santceloni.
  1. Premio Cubi Gastronomía y Economía:
  • Antonio Garamendi, presidente de la Confederación Española de Organizaciones Empresariales. CEOE
  • “Por el apoyo dentro del sector gastronómico.”
  • Entrega Premio: Ramón Freixa, Restaurante Ramón Freixa.
  1. Premio Cubi Gastronomía saludable:
  • Mario Alonso Puig, Médico, Cirujano, exprofesor de la Universidad de Harvard y docente de IE Business School.
  • “Por la promoción de hábitos saludables y la relación entre pensamiento y comida.”
  • Entrega Premio: Joan Roca, El Celler de Can Roca.
  1. Premio Cubi Gastronomía y Derecho:
  • Asociación Europea de Derecho y Gastronomía. Alfredo Gómez Acebo, socio de Cremades & Calvo-Sotelo y secretario de la Asociación Europea de Derecho y Gastronomía.
  • “Por su labor en la promoción sobre una ley de protección integral que afecta a la gastronomía y al sector.”
  • Entrega Premio: Ricardo Sanz, Restaurante Kabuki.
  1. Premio Cubi Gastronomía y sostenibilidad:
  • ECOEMBES. Ángel Hervella, Director de gestión local y autonómica de Ecoembes.
  • “Por su proyecto de recogida selectiva de envases ligeros en el canal HORECA.”
  • Entrega Premio: Susi Díaz, La Finca.
  1. Toda una vida a la gastronomía:
  • Montserrat Fontané (Recogió Joan Roca).
  • “Por haber dedicado toda una vida a la excelencia gastronómica.”
  • Entrega Premio: Rafael Ansón, Presidente de la Real Academia de Gastronomía.
  1. Promoción gastronómica:
  • Guía Repsol. María Ritter, Directora General de Comunicación de Guía Repsol.
  • “Por la promoción de la gastronomía nacional y rutas gastroturísticas.”
  • Entrega Premio: Pedro Larumbe, El 38 de Larumbe.
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Sobre el autor

Artículo realizado por el equipo de redacción de DiegoCoquillat.com. Cuenta con profesionales tanto en el terreno de la hostelería, gastronomía y turismo, como en de las nuevas tecnologías e innovación.

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