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Gadgets effraction dans la cuisine pour rester

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La cuisine est à la mode, émissions de télévision, showcookings, foires alimentaires ou des ateliers de pâtisseries créatives nous confirment. La technologie ne peut pas être laissé hors de cette révolution, bien sûr. Un chef digne de ce nom doit être le dernier, surtout si ces nouvelles fonctionnalités vous aideront à parfaire vos recettes ou de réaliser une expérience culinaire unique.

Voici quelques-unes de ces « aparatillos’ mieux connu sous le nom gadgets qui permettront d'atteindre obtenir plus d'art de tout chef. Gadgets qui se combinent parfaitement design et fonctionnalité, et aider le cuisinier à mettre le point cool et la touche de plaisir à votre table.

“Il est scientifiquement prouvé que l'eau bout à la bonne température” (Jaume Perich)

La température ou la chaleur du temps doit être une recette est essentielle au succès. Une valeur leur sel de chef ne peut pas faire sans bon thermomètre numérique. Voici une marque Gefu utilisable avec différents types d'aliments et même pour mesurer la température des vins. Ce thermomètre numérique met en garde contre lorsque la nourriture atteint le degré que nous avons indiqué pour éviter les oublis qui peuvent gâcher une recette. En outre, nous pouvons prendre le thermomètre jusqu'à 20 mètres et laisser la base avec la casserole pour observer la température en tout temps. Avec son fil résistant à la chaleur que nous pouvons contrôler la température de la nourriture pendant la cuisson, même, dans le four.

Si la vie vous donne des citrons…

La pulvérisation du jus de fruit directement à partir d'agrumes peut être le secret de changer complètement un plat, un verre ou aromatisé cocktail rafraîchissant. Lékué Il offre une Vaporiser les citrons et citrons verts deux tailles pour tirer le meilleur parti de chaque pièce: une plus longue pour les citrons, les oranges et les pamplemousses, et une autre plus courte pour les petits fruits tels que citrons verts ou tangerines. Extraire le jus directement à partir du fruit utiliser uniquement un doigt.

“Pas d'épices ou d'herbes sans cuisine” (Alvaro Cunqueiro)

Les herbes donnent une saveur particulière et donnent un fini gourmet. Maintenant coupe sera plus rapide, perlant et non pollué. Ces ciseaux usine théâtre Ils rendent cette tâche simple, même, amusant.

Manger est une nécessité, mais la cuisine est un art.

El Spirelli de Gefu julienne peut couper les carottes, radis, concombres et autres variétés de légumes durs facilement et avec un résultat de plus attrayant. Deux couteaux pour faire des spaghettis de différentes épaisseurs et avec les bobines peuvent aussi bien cuisiner et décorer.

“La technique est l'effort pour sauver l'effort” (José Ortega y Gasset)

Nous présentons ici un friendly quitahuesos de Conception Talisman. Petite maison voudra le responsabiliser, mais ce qui nous intéresse le plus est le temps que vous nous sauver lors de gâteaux et d'autres recettes contenant ce fruit.

«Il n'y a pas de modernité sans une bonne tradition»

Les recettes ont toujours été là, peut varier, adapter et évoluer, mais comment les présenter et de les stocker modernise à pas de géant. APIC Il est une nouvelle machine que les chefs professionnels se sont joints à la cuisine. Il s'agit de une plate-forme Web, avec caméra, nuage connecté via WIFI, et l'amélioration de l'application et de retouche inclus. Tout un appareil professionnel pour immortaliser des œuvres culinaires. Par conséquent, il est tout à fait légitime qui a remporté la Prix ​​pour la conception et la recherche de l'innovation Madrid Fusion.

Il est une invention faite par des chefs pour les chefs. La petite machine appelée APIC aide le cuisinier pour mieux documenter votre cuisine en ayant toutes les données photographiées et enregistrées par le menu date. Il est donc plus facile de prévoir l'organisation des menus, le mariage ou un cocktail en fonction du moment ou la demande des clients.

La plate-forme Web qui comprend, nommé ApicManager, le chef se connecte avec les clients, si ceux-ci peuvent revivre les délices qu'ils ont mangé au restaurant ou à la maison dégustation, selon l'entreprise. En outre, Il est un moyen d'organiser les menus par catégorie.

APIC Manager contient beaucoup d'outils pour vous aider à communiquer avec vos clients. Il est une grande invention pour améliorer les menus et les changer comme allergènes. En outre, Il permet cuisiniers d'entrer en contact avec leur communauté de fans sur Facebook, Gazouillement y Pinterest.

La caméra a APIC 16 mégapixels et incorpore un éclairage automatique. Toutes les images capturées sont privées et stockées afin qu'ils soient disponibles pour partager ou de les organiser dans différents albums. En outre, chaque photo peut être étiqueté. Il est un moyen d'identifier tout de la photo qui contient chaque plat un coup d'oeil, par exemple, en indiquant les ingrédients. Et à côté de la photo que vous pouvez écrire les étapes qui ont suivi dans sa préparation. Pour ce que, tandis que des photos des plats sont enregistrées, vous pouvez être créer un livre de recettes et propre personnel.

APIC est simple à utiliser et est conçu pour résister à l'usure il lors de son utilisation dans une cuisine professionnelle. Ça oui, Ce gadget est pas accessible à tous les budgets, son prix est 1.499 euros.

« La chose importante est pas ce que vous mangez, mais comment vous mangez » (Epicteto)

préparation Pad est l'aliment de contrôleur intelligent. Tout le monde devrait regarder votre alimentation et voir que cela était aussi sain que possible pour éviter les problèmes de santé. En ce moment, la technologie est si présent dans notre vie Ici, nous avons une sorte d'application qui nous aide à faire. Il deviendra notre nutritionniste portable. Il est une application installée sur un appareil comme une tablette et il a la capacité de fournir, avec très peu de marge d'erreur en temps réel, l'information nutritionnelle des aliments que nous consommons. En outre, Vous pouvez faire un rapport sur une base hebdomadaire avec des conseils différents sur ce que nous devrions manger pour améliorer notre alimentation.

L'application informe tous les utilisateurs de nombreux aspects de chacun des repas ils manger, calories, hydrates de carbone, des sucres ou des protéines. Le dispositif peut obtenir en ligne à un prix d'environ 120 euros.

La cuisine est un monde infini. Tout chef ou passionné nourriture qui se vante doit connaître l'application Livre de cuisine de Villy, où Vous trouverez des milliers de recettes apportées par les utilisateurs dans le monde entier. En plus des recettes de conseil, Vous pouvez également enregistrer et partager les vôtres. La connaissance ne sont plus utiles au moment d'arrêter aérant, La même chose se produit avec des recettes.

la application divise toutes les recettes 14 catégories: traditionnel, four à micro-ondes, thermomix, autocuiseur, robots, et autres boissons, dernier, le plus visité, Les plus populaires, Les mieux Notés, Les plus commentés, les plus photographiées, Dernières images préférées et.

Une fois la recette qui nous intéresse le plus sélectionné, Nous avons tous deux ingrédients sont en étapes de préparation. En outre, l'application donne la possibilité de télécharger la recette afin que vous puissiez le consulter chaque fois que nous voulons sans avoir la connexion réseau.

“L'alcool est l'anesthésie qui nous permet de soutenir l'opération qui est cette vie” (George Bernard Shaw)

Pour conquérir les convives avec un cocktail brillant et étonnant est l'application sos Coctail.

Desde el momento en el que entramos, esta app nos da pautas para localizar el combinado que buscamos. Se puede localizar por nombre, por ingredientes, color o categorías. También nos da la opción de localizar un cóctel aleatorio o guardarlos en favoritos. Además, nos sirve de lista de la compra, ya que nos permite apuntar los ingredientes que nos hacen falta en el minibar. Sos Coctail también nos indica los ingredientes con los que contamos para elaborar el mejor combinado para cada ocasión.

“No hay amor más sincero que el amor a la comida” (George Bernard Shaw)

Amor sincero a la comida y cada vez más a nuestro móvil también. Hemos destacado algunas aplicaciones y seguro que conoces muchas otras para ayudarnos en la cocina, pero… ¿cómo emplearlas sin poder tener el móvil a mano o protegido de los problemas de la cocina? Para poder trabajar con todas estas aplicaciones necesitamos un smarthphone donde visualizar toda esta gran cantidad de datos culinarios. Si eres de esos que quieres tener el móvil o la tablet siempre a mano, necesitas este soporte.

Sin duda, el soporte Chef-Stand de Belkin está diseñado para adaptarse a la funda de la tablet, es antideslizante y da la opción de utilizar el dispositivo tanto horizontal como verticalmente. Viene con el lápiz stylius para navegar por internet o localizar las recetas sin preocuparnos por manchar la pantalla. Su punta magnética funciona con cualquier pantalla táctil. Belkin incluye un pequeño soporte de goma para sujetar el lápiz cuando no lo estemos usando. Diseñado para utilizarlo con las manos sucias propias de una batalla culinaria, todos los componentes se pueden lavar con agua templada y jabón.

El precio de venta está en 35 euros. Sin duda, una gran herramienta de trabajo para los que han convertido un dispositivo móvil en el libro principal de recetas gastronómicas.

Belkin nos presenta otro soporte para tabletas, ideal para optimizar mejor el espacio en la cocina. Se trata de un accesorio para muebles que nos permitirá seguir punto por punto una receta o ver nuestra serie mientras cocinamos.

Una de las razones por las que este soporte ha ganado el Best of Innovations 2012 en el CES (Consumer Electronic Show) es porque no precisa herramientas para su instalación ni montaje, además, no necesita una ubicación permanente. Su sistema de anclaje es seguro, ya que se ajusta a cualquier mueble o estantería y se puede plegar mientras no esté en uso. Siempre lo tendrás a mano, pero no en medio.

Este soporte se ajusta a tabletas de 7 a 11 pulgadas, incluida la funda del dispositivo. En el mercado se puede encontrar en tiendas especializadas de informática o bien en internet.

Cuando elaboramos por primera vez una receta que nos han recomendado hacer, nos hubiera gustado tener al cocinero original en ese momento a nuestro lado, para indicarnos las instrucciones a seguir. Desde hoy estoy se puede conseguir. NetChef, es un libro de cocina digital, con el que gracias a sus 500 recetas en red, podrás seguir paso a paso cada preparación sin lugar a dudas o errores.

“Una comida bien equilibrada es como un poema al desarrollo de la vida”. (Anthony Burgess, escritor británico) Qué mejor lugar que guardar estos poemas culinarios que en en NetChef, el libro de recetas del futuro.

Esta plataforma gastronómica inteligente, desarrollada por Sungale, está en continua renovación. Al trabajar a través de la nube, con WIFI podremos actualizar y adaptar nuevas recetas desde internet. Además, se puede llevar donde desees ya que, NetChef memoriza los routers en donde se ha conectado, para que solo haya que incorporar la contraseña una vez.

Es resistente al agua, al calor y a la suciedad. Todas sus piezas son herméticas, lo que ayuda a su mantenimiento y limpieza. Al ser NetChef una red viva se pueden recibir noticias sobre trucos y cocción de alimentos a través de las actualizaciones del sistema. También se puede visualizar el vídeo para saber cocinar la receta y dispone de un cronómetro o temporizador y un convertidor de medidas que aparecerán en cada receta en la parte inferior de la pantalla. Y si te gusta cocinar con la radio o música, NetChef incorpora dos altavoces de alta calidad y la aplicación denominada Pandora.

“Cada cocinero debe adaptar las nuevas técnicas a su forma de entender la cocina”.

Los nuevos frigoríficos de la empresa eslovena Gorenje, además de cuidar el acabado de sus diseños incorporan un conector para el iPod. La guinda que falta para tener una cocina multimedia. En concreto, este modelo de frigorífico surge del acuerdo que Apple ha firmado con Gorenje, que llevará el sello Made for iPod.

Además de disponer en casa de un elegante frigorífico podremos conectar nuestro reproductor de música y disfrutar de nuestro vídeos favoritos con un sonido estéreo gracias a los altavoces que incorpora, mientras se recarga el iPod. Aún hay más, gracias a esta nueva tecnología que viene incorporada en el frigorífico, desde tu iPod podrás consultar recetas o conocer trucos domésticos con la conexión wifi de casa. En Francia y Alemania se comercializa por un precio aproximado de 1.200 euros.

“Cada vez creo menos en los abusos de la tecnología y en los efectos especiales en la cocina” (Charlie Trotter)

Igual Trotter cambia sus palabras después de ver esta tablet impermeable a salpicaduras de grasa y líquidos, resistente a las altas temperaturas y golpes frecuentes en la cocina. Bloggers gastronómicos, cocinillas internautas y youtubers nos ofrecen gran variedad de recetas pero consultarlas e, incluso, consultar las recetas propias se convierte en un continúo ir y venir si no queremos tener nuestro dispositivo portátil en la cocina. Sony ha creado la Xperia Table Z: Kitchen Edition. Una tablet con sistema operativo Android impermeable y concebida para ser utilizada en la cocina.

Esta edición especial para la cocina viene con un software específico para las artes culinarias. Incluye un iGrill, es decir, un termómetro inalámbrico que se inserta en la carne y se conecta de manera remota, vía bluetooth, a la tablet para controlar la temperatura de la receta a casi 60 metros de distancia, sin necesidad de realizar las rutinarias visitas al horno.

Además incorpora aplicaciones Premium como Evernote Food, BigOven, Juicin Recipes, Food Planner Pro y Out of Milk Shopping List con las que ampliar el recetario, así como hacer listas de ingredientes o planes alimentarios. En el paquete se añade un soporte plegable para poder tener la tableta vertical y acceder a ella con facilidad.

Aquí os dejamos otros inventos geniales y tecnológicos para los amantes de la cocina, para los que disfrutan innovando con la comida e, incluso, para los que quieren introducir a los niños a las artes culinarias. Un gran invento, si tenemos un restaurante familiar al que acudirán niños, es esta pelota para hacer helados con solo jugar con ella. Solo necesitas colocar los ingredientes en un compartimento y en el otro un poco de hielo con sal. Después de hacerla rodar durante 20 minutos, tendrás un delicioso helado listo para comer.

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Sobre el autor

Periodista con Máster en Comunicación Digital. Curiosa desde que nació. Siempre con un cuaderno y un libro en la mochila. Le fascina investigar sobre temas novedosos e interesantes relacionados con el Social Media Restauranting. De Burgos, concretamente, Salas de los Infantes.

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