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Google tue les sites de restaurants

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Ce titre peut générer une incertitude ou une alarme, même le lecteur, mais je suis convaincu que beaucoup ont perçu des changements significatifs dans le positionnement numérique des pages web des restaurants au cours des dernières années ou des mois dans la macro de recherche.

Pourquoi est-il si complexe d'augmenter le trafic web sur Google? Pourquoi souvent le site ne semble pas au sommet lorsque vous recherchez le restaurant? Pourquoi avoir une meilleure pages positionnement Google My Business, Tripadvisor la ElTenedor?

Certes, de nombreux lecteurs qui suivent ce journal numérique a fait cette réflexion et je pense que il est de plus en plus difficile pour les utilisateurs et les clients potentiels d'accéder au site du restaurant via Google, à la fois son bureau et mobile.

Si nous remontons il y a quelques années, Restaurants de combat dans la bataille numérique pour un meilleur positionnement de votre site dans la recherche, Cela a permis par une bonne architecture, une génération constante de contenu et l'optimisation dynamique, il a finalement obtenu un positionnement pertinent et donc facilement localisable sur Google avec quelques mots clés souhaités.

Quand je parle de positionnement pertinent, Je me réfère principalement à en ce que le dessus étant 1 qui garantira des résultats à une recherche par les utilisateurs, qui sont rentables, générer des conversions des visites en classe, Nous avons commandé la réservation en ligne.

Mais tout cela a changé, Google, à travers certains de ses grands tentacules numériques, principalement Google My Business y Google Maps, Il est obsédé par la capture directement le trafic utilisateur, ce qui conduit à une contrepartie évidente, la diminution ou la détérioration du positionnement des sites de restaurants.

Aujourd'hui, tout utilisateur à la recherche d'un restaurant a une très faible probabilité d'entrer directement sur le site du même, car Vous trouverez la plupart des informations sur l'onglet de Google My Business et d'autres portails mentionnés ci-dessus, ou même dans certains réseaux sociaux vous êtes probablement au-dessus du lien direct lui-même sur le web.

Ou au moins, Vous devez payer annonces Google pour un positionnement de votre propre nom ou marque dans le haut de la recherche. Si ce fait est déjà pas l'agence de réservation en ligne en service, pour obtenir le client avant leur propre site web restaurant. Sans doute, un environnement complexe, l'évolution et très concurrentiel.

Dans l'image suivante peut être vu la différence entre les données quantitatives la recherche d'un onglet restaurant dans Google My Business et des visites sur le site, Ils sont tous les mois et ont décidé d'ignorer le nom du client:

Dans l'image suivante vous pouvez voir la différence entre la recherche de fiche de données quantitatives pour un restaurant sur Google My Business et des visites sur le site, Ils sont tous les mois et ont décidé d'ignorer le nom du client:

Google utilisait le terme Clic utile comme l'un de ses principaux éléments pour convaincre les entreprises que les utilisateurs doivent trouver les informations qu'ils cherchaient par leur site web en un seul clic (un Clic). Les sites et les gestionnaires de contenu avaient en position autant d'URL / liens pour obtenir l'utilisateur atteint les informations dont je avais besoin juste par un clic.

Mais maintenant, Google a supprimé de son argumentario ces termes et a commencé à parler du Cliquez zéro, c'est-à-dire, l'utilisateur n'a pas à cliquer sur un lien vers la page de recherche pour trouver les informations requises, car il sera en mesure de fournir cette information que l'écriture dans l'espace de recherche qui vous intéresse. Aujourd'hui, Vous pouvez accéder à toutes les informations dans un restaurant, sans faire un seul clic.

Mais ce n'est pas occasionnel, suit une stratégie bien définie, il a beaucoup à voir avec le volume d'affaires généré connexion avec les clients et les restaurants au sein du marché, sans oublier la piste numérique représentant chacune des interactions et alimente le plus puissant grande entreprise de données.

Google sabe que si genera un ecosistema de contenidos atractivos para el restaurante (datos del restaurante, contacto, horarios, carta, menús, fotografías, ofertas, estadísticas …) apoyados por los contenidos generados por el propio cliente, con las fotografías y principalmente con millones de reseñas u opiniones, rehogado con inteligencia artificial, ganará la batalla a las páginas webs generando un alto aporte de valor para los dos extremos de la cadena. Los clientes ven más que satisfecha su necesidad de información e interacción, y los restaurantes acceden a una plataforma sencilla, fácil de gestionar y mantener, sin inversiones en programación o diseño, adaptable a cualquier dispositivo, que permite una altísima visibilidad y acceder a multitud de datos para conocer al cliente digital como jamas lo había conocido.

Pero todo esto no es el final, solo es el principio, todo este tráfico, conexiones e interacciones se monetizará a través de los CTA’s, los botones de acción que irán apareciendo poco a poco en el universo Google y que hoy ya podemos ver en forma de llamadas o reservas, y muy pronto los veremos como pedidos de comida a domicilio, takeaway, gestión de colas, servicio de transportes, pagos y un largo etc., multitud de acciones que suponen gestiones entre la partes o llevar lo digital a lo presencial a través de transacciones económicas, en muchos casos con acuerdos con los grandes players de cada país, y que supone un enorme negocio de intermediación para el gigante americano.

Llegados a este punto, la reflexión que surge es si es necesario seguir desarrollando webs para restaurantes cuando parece evidente que el futuro próximo no es demasiado positivo para ello. Es un debate que mantengo con muchos de los clientes que asesoro y que me contratan como consultor digital externo, y no voy a negar que en algunos proyectos, la página web del restaurante no ha sido una prioridad en el desarrollo de la estrategia digital.

Esta decisión, no puede ser generalizada, deberá de analizarse cada uno de los casos, ya que para mí sigue siendo importante tener un espacio digital sin limitaciones donde el restaurante pueda contar su historia con absoluta libertad, sin las ataduras de los portales externos. Incluso, no debemos olvidar que la página web del restaurante se está transformando cada vez más, en una auténtica tienda digital o ecommerce con tasas de rentabilidad muy interesantes.

No quiero terminar este artículo sin hacer una valoración final de los beneficios y perjuicios que según mi opinión conlleva este nuevo modelo, donde el peso de la página web se relativiza de una forma importante.

Hay una ventaja evidente en el hecho de que hoy un restaurante no debe de invertir grandes recursos de tiempo y dinero en el desarrollo digital de su web, los portales externos permiten centrarse única y exclusivamente en la dotación de contenidos y que todas las tareas tediosas y caras de la parte técnica queden excluidas. Actualmente cualquier restaurante, en un tiempo récord, puede tener una relevancia digital importante gracias a este tipo de plataformas externas.

Pero por otro lado, me preocupa notablemente el cuello de botella que se está generando a través de estas macro webs que dominan el tráfico, la interacción, los contenidos, los datos y que conocen como nadie los hábitos de consumo de los clientes y la contrapartida que en cada momento necesitan por parte de los restaurantes, y que se van a convertir en elementos imprescindibles en la relación digital entre ambos. Esto nos lleva a un terreno peligroso que es el monopolio digital, donde muy pocas empresas dominan un enorme mercado y se convierten en los mayores restaurantes del mundo sin tener un solo restaurante en propiedad, como ya estamos viendo en otros sectores.

Como no me canso de repetir en mis conferencias y a mis alumnos, comer se ha convertido en el gran producto digital, y las empresas de tecnología lo saben, ningún mercado tiene un ratio de reiteración o de repetición de un habito de consumo tan elevado como la alimentación, si Google es capaz de conectar directamente el 20% de este hábito se convertirá en la empresa de alimentación y hostelería más poderosa del planeta y eso es una oportunidad que no va a dejar escapar.

El objetivo es claro, esconder las pequeñas puertas digitales que suponen la páginas webs de los restaurantes para abrir la gigantesca puerta digital del buscador a multitud de interacciones, servicios y productos que satisfagan y compren los clientes. Parece que las páginas webs de los restaurantes han muerto, ¡vivan las páginas webs!

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Sobre el autor

CEO de DiegoCoquillat.com y director de la EscuelaDiegoCoquillat.com, profesor, consultor, conferenciante y emprendedor incorregible. Si no lo encuentras por aquí, busca cerca del mar. Pasión por las nuevas tecnologías y los restaurantes…pasión por la vida.

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6 Comments

  1. Interesante artículo. Al fin y al cabo Google hace lo que hace porque es lo que “demanda” el consumidor cuando busca en internet. Ellos está claro que se aprovechan, pero es lo que hacen todas las empresas

    • El cambio en los últimos meses ha sido muy relevante, pasando de una generación de tráfico externo, a través de las webs de los restaurantes, a convertirlo en interno a través de Google My Business principalmente, con lo que conlleva principalmente a nivel de big data y conversión. Gracias!

  2. Diego, tienes toda la razón. Yo no soy profesional de SEO, pero llevo meses intentando posicionar “paella cooking class” en la pagina del proyecto de unos amigos, pues les parece más que conveniente tener su propia captación web que depender de las plataformas intermediarias (TripAdvisor, etc). Además de la jugosa mordida que se llevan

    Hace tiempo que me di cuenta que la manera más rentable de traer visitas es con la ficha de google my bussines. Con lo que empecé a trabajarla con contenido. Cual fue mi sorpresa cuando un día, sin previo aviso, Google en colaboración con TripAdvisor, “endiña” su sistema de reservas en la ficha de maps. así sin mediar palabra con nadie.

    ¡No te puedes imaginar el cabreo que he pillado! se han aprovechado de nuestro esfuerzo de contenidos (y en inglés) para que nadie llegue a nuestra web, no alcance nuestro sistema de reservas.

    Una vez más, las corporaciones se aprovechan de los pequeños negocios, para sacar su tajada.

  3. Diego absolutamente excelente tu nota.
    Pensar en lo que significa “tener el más grande restaurante del mundo sin ser dueño de ninguno” me lleva a darme cuenta de que el monopolio avanza y nos vuelve como planeta un sistema económico macabro.
    Todo cambia cada vez más rápido, y los empresarios del sector no siempre reaccionan como haría falta, y quedan en el camino.
    Creo que google my business no está muy extendido en la Argentina, aunque tengo un hijo gastronómico en Francia y voy a estar allá en marzo abril.
    muchos saludos y gracias por tus notas!!
    Mary Grünfeld

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