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Dans quelle mesure ils sont prêts à apporter les restaurants de restauration rapide d'innovation?

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Qui ne se souvient pas KFC vernis à ongles, nous avons parlé dans ce journal récemment? Pour cette enquête types suivants de les stratégies qui sont à mi-chemin entre la le marketing et l'innovation dans la gastronomie perturbatrice, le temps de réfléchir sur dans quelle mesure vous pouvez obtenir vos paris de l'industrie culinaire.

McDonalds: ¿Burgers gastronomiques? Des exemples de stratégies de marketing plus inhabituelles pour les restaurants Fast food

S'il y a cinq ans, il a été mentionné McDonald, probablement ce nom évoque l'image d'une chaîne de restauration rapide de qualité médiocre. Et si elle obtient une mémoire de bits, peut-être vous souvenez encore clairement certains de ses la plupart des scandales alimentaires notoires.

Si nous analysons la lancer des campagnes dernières nouvelles signature Clown (qui a disparu, sauf pour la fondation qui porte son nom), Nous trouvons une attraction dans les deux sens et la rétention: d'un côté, encore ils parient classique (Big Mac o los Happy Meal) avec périodiques rééditions; aux autres initiatives extrêmes hamburgers robe haute cuisine.

La première étape a été la Grand McExtrem Par Peña, et ils ont récemment lancé la Chef de la campagne grand-mère VS. Tout cela est très rejoint le spectacle alimentaire célébrité mouvement qu'ils ont mené des programmes tels que Chef cuisinier la Cauchemar dans la cuisine, capable de détrôner les classiques heure de grande écoute culinaire Arguiñano pour savoir beaucoup mieux adapté à l'état d'esprit des consommateurs des générations X et Z.

« Fromage-plastique », elle a cédé la place à la sauce de soja avec kikos et une sauce tomate traditionnelle qui accompagne une asperges vertes et champignons japonais! Que sera ensuite un hamburger avec sphérifications? De temps en temps. Ce qui est clair est que si le consommateur retourne à poursuivre ces créations, la le travail de marketing pour satisfaire leurs désirs.

KFC: après arômes vernis à ongles et bronzants, nous mobile recharge

¿Genius ou jouer? Au début de cet article, je parlais de nouveau tendances en marketing pour les restaurants mentionner KFC, et il est temps de revenir à eux avec un nouvel exemple paradigmatique.

Tel est le KFC Watt une boîte, le bécher finale pour contenir le poulet frit, les boissons, et charger le téléphone tout en mangeant! Depuis lors, chaînes de restauration rapide ne cessent d'étonner. ¿Innovation pur marketing? Il semble être une question de perspective.

Para más inri, la caja dispone de cable tanto para iPhone como para Android, y consiste en una batería externa que se puede extraer para utilizarla en cualquier lugar. ¿No evoca a su famoso cubo ‘imprime-fotos’?

¿Cuál es el trasfondo de toda esta innovación?

Todo esto invita a preguntarse: ¿por qué están apareciendo iniciativas tan transgresoras incluso en España, un país en el que se le da un gran valor a la comida tradicional?

La globalización instaura en sociedades vírgenes nuevas tendencias y hábitos de consumo. España hace casi un siglo que dejó de ser ese mercado tradicional, pero aún hoy en día su sociedad se maravilla con la capacidad de innovación de otros mercados como el estadounidense, que parece estar a años de ventaja.

Varios son los factores del éxito de las cadenas de comida rápida en España (política de precios, situación económica, nuevos hábitos de vida), y el neuromarketing es unos de los principales. No en vano, la sociedad española se ha vuelto más impulsiva, animada por el consumismo y la publicidad, por lo que rescatar productos de la infancia, reinventados como los Cheetos… es algo tentador.

Restaurantes de comida rápida: ¿cuál será su evolución?

Adaptar este concepto de consumo rápido y emocional ha tenido una consecuencia lógica: la masificación de cadenas fast food. Y a su vez, ello ha creado un clima de competitividad que, probablemente, se resolverá en el tablero de la publicidad y el marketing.

¿Con qué productos nos sorprenderán? Aquí reside el quid de la cuestión. Porque ya podemos encontrar mezclas de pizza con nachos, bronceadores sabor pollo o incluso hamburguesas con Cheetos.

Lo cierto es que como avanza Brent Dowling, CEO de RainTree en www.fool.com, “asistiremos a nuevos casos en los que las marcas de restaurantes de comida rápida introducirán en su oferta productos de otras marcas ligados a los propios“, y añade, que “esta innovación viene propiciada por unos clientes que demandan variedad y sorpresas a las empresas”.

En cualquier caso, se augura un futuro incierto en el que los consumidores demandan y las empresas se adaptan a sus deseos. Por todo ello es fundamental reflexionar al respecto. ¿Dónde está el límite? ¿Existe este límite?

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Sobre el autor

Artículo realizado por el equipo de redacción de DiegoCoquillat.com. Cuenta con profesionales tanto en el terreno de la hostelería, gastronomía y turismo, como en de las nuevas tecnologías e innovación.

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