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“Qui est pas HIP 2018, peut disparaître, puisque les changements de notre industrie évoluent très rapidement”

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Pour la deuxième année consécutive, la foire Accueil Planète Innovation (HANCHE) Madrid rassemblera les entrepreneurs et les gestionnaires d'hôtels et de restaurants afin de partager les dernières tendances et innovations. la 19 Al 21 Février, HIP aura deux pavillons IFEMA, autour de 30.000 m2 consolider comme l'événement de référence pour le secteur Horeca. Plus de 300 les entreprises ont déjà confirmé leur participation en tant qu'exposants, et des entreprises comme Réservation, Campofrío, Coca-Cola, La fourchette, Europastry, qualité Pascual, schweppes, Unilever Food Solutions, Diageo, Fagor, Heineken, Ilunion, Oms y Viñas et LG contribuera au contenu du Congrès.

Le taux est supérieur à l'accréditation 32% enregistré par rapport à la même période de l'année dernière. « Après le succès de HIP2017, cette année nous nous attendons à surmonter 12.900 les visiteurs de l'édition précédente, le moment le plus important de l'année où tout le monde prépare la saison touristique ", États Manuel Bueno, directeur de HIP.

selon Eduardo López-Portes, Directeur général de IFEMA, « HIP jouera un rôle essentiel dans le processus de transformation de l'industrie de la restauration, comme un outil clé pour identifier les besoins et mettre en place une stratégie pour aborder les professionnels les dernières innovations en solutions, équipements et produits, y a los nuevos modelos de negocio para hoteles, restaurants et bars ".

“La transformación económica y social de destinos turísticos está impulsando el crecimiento de la inversión hotelera y la innovación en productos y servicios”, États Hugo Rovira, PDG de la chaîne NH Hôtel pour l'Europe du Sud et président de HIP. « Ce salon est l'événement idéal pour apprendre de première main comment la transformation numérique, de nouvelles habitudes sociales et nouvelle économie perturbatrice créent de nouveaux modèles d'affaires dans un environnement où l'amélioration de l'expérience client est la clé pour générer de la valeur de la marque et les avantages économiques ".

Hospitalité 4.0 Congrès, l'événement le plus perturbateur pour les dirigeants de l'industrie

Sous HIP aura lieu Hospitalité 4.0 Congrès, la plus grande conférence internationale sur l'innovation et la transformation du secteur, avec son propre ordre du jour et des solutions verticales pour chaque profil professionnel (direction générale, commercialisation, ventes, shopping, opérations, chefs, F&B ...), ainsi que le contenu unique de haute valeur stratégique. "Cette année, Congrès 8 scénarios, 6 keynotes, 8 sommets y 250 Des conférenciers internationaux ", Eva explique Ballarín, Directeur du Congrès.

« Quelques noms parmi les faits saillants de cette année sont des locuteurs Anne Boysen, consultant en stratégie et expert sur les tendances des consommateurs et des générations; Larry Mogelonsky, Propriétaire de l'hôtel Mogel Consulting Limited et fondateur de LMA Communications; Donald Burns,, fundador de The Restaurant Coach TM Université, Restaurant Social+ y Chef Branding Academy TM; et le chef et propriétaire de DSTAgE, Diego Guerrero ".

Cette nouvelle édition de l'hospitalité 4.0 Le Congrès accueillera plus 300 conférenciers nationaux et internationaux des sessions de revenus, l'expérience client et neuromarketing, commercialisation, nouveaux modèles d'affaires Stratégie, traitement numérique, managment, la durabilité et l'efficacité. En outre, Congrès 4 auditoriums dans les salons d'exposition et des zones interactives.

HANCHE 2018

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Bar & Co: Il est l'espace officiel HIP « afterwork », dédié au monde de la mixologie. Hector Henche être le « chef » de toutes les activités liées au monde de la barre au sein HIP. concept d'innovation, la rentabilité et les tendances de l'industrie seront les trois axes sur lesquels tourner le contenu de cet espace.

digital Theater: espace dédié à la techno main d'innovation numérique Diego Coquillat. Il est l'espace le plus innovant HIP 17 des ateliers sur la façon de balayer la gestion, el commercialisation, expérience des affaires et les meilleures solutions.

Aliments& restaurant Théâtre: l'espace dédié au savoir où la formation professionnelle et de nouvelles propositions pour la fusion de l'industrie alimentaire. Ce sera possible grâce à 3 séminaires de gestion pour F&B qui sera enseignée par des professeurs GastroUni, et des tables rondes sur les produits de tendance et nouvelle génération.

Équipement & théâtresNous: espace destiné à découvrir le meilleur design d'intérieur, en les intégrant à l'expérience client et des équipements innovants pour les cuisines (smart Kitchen), chambres et hôtels.

Principaux développements de HIP2018

La principale nouveauté de cette année, tendant Hotel Trends 2018 qui aura lieu 20 Février et réunira les Changeurs de jeu le secteur pour discuter, du point de vue de l'innovation, traitement et de nouveaux modèles de gestion perturbateurs, l'avenir de l'hôtellerie et du tourisme.

aussi, Hospitalité 4.0 accueillera la 9Édition des tendances par restaurant Marques Restauration, le plus grand forum national organisé la restauration et des idées Bar, une rencontre pour les professionnels de l'hôtellerie à la recherche des idées et des innovations pour votre entreprise.

« L'année dernière, nous avons vu comment HIP est arrivé en Espagne pour devenir le rendez-vous clé et sans précédent pour tous les acteurs impliqués dans le monde de l'hospitalité et de la restauration », explique Octavio Llamas, président de HIP, ajoutant « qui n'est pas, peut disparaître, puisque les changements de notre industrie évoluent très rapidement ".

à côté de Leadership Summit et les Horeca Affaires nouvelles Modèles Prix, HIP se réunit chaque année des milliers de professionnels et de grands leaders de l'industrie.

“Qui est pas HIP 2018, peut disparaître, puisque les changements de notre industrie évoluent très rapidement”
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Article rédigé par l'équipe éditoriale du DiegoCoquillat.com. Il a des professionnels aussi bien dans le domaine de l'hospitalité, la gastronomie et le tourisme, et de nouvelles technologies et de l'innovation.

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