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cède Hostelco 70% des mois d'espace d'exposition avant sa célébration

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Hostelco, l'Exposition internationale de l'alimentation et les équipements, Hôtel et Communauté, une 5 mois après sa conclusion a déjà attribué 70% de l'espace prévu à partager avec Restaurama, Hall of Food Fair dédié à la restauration et de l'alimentation extérieur de la maison, formant la plus grande plate-forme internationale de produits et services pour la HoReCa.

L'évolution positive des Hostelco reflète également la bonne performance du secteur, en 2018 il y a eu une augmentation de la 5% facturation, selon les résultats de l'étude économique préparé par FELAC, co-organisateur de Hostelco.

La prochaine édition de Hostelco, qui se tiendra à côté du Alimentaria entre 20 et 23 avril 2020 dans la Gran Via de Fira de Barcelona, présentera les dernières machines et équipements pour le monde de l'accueil en ajoutant des synergies avec Restaurama, Salon de l'alimentation qui fournira des occasions d'affaires pour les entreprises alimentaires destinées à l'horeca, ainsi que les divisions de grandes multinationales des services alimentaires.

si, selon les prévisions, Restaurama le Hostelco et les salons ajouteront plus de 30,000m2 qu'ils répondent à l'offre de plus de 800 entreprises exposantes, la 27% international, et recevra la visite de 47.500 les professionnels de la horeca, parmi lesquels plus de 1.800 Les acheteurs stratégiques invités, de 77 les pays.

Selon le président de Hostelco, Rafael Olmos « Hostelco et Restaurama et font la plate-forme de référence européenne pour les services alimentaires, hôtellerie de canal, la gastronomie et de l'équipement. La décision de synergies add a été un grand succès qui démontre sa validité dans chaque édition ".

Une grande partie de l'offre consistera en Hostelco le secteur Tout équipé, équipements et machines Hospitalité, et l'espace dédié à ustensiles de cuisine et arts de la table (Réglage). Pour sa part, produits et équipements liés au café, pâtisserie, boulangerie, pizza et salon crème glacée (Des moments) Ils enregistrent une très bonne participation et le dynamisme.

Ambiance Con, d'un autre côté, le salon renouvelle ses éléments intérieurs d'engagement, décoration, éclairage, meubles et bien-être. parallèle, divertissement technologique et axée sur les produits (Technologie) ainsi que le secteur dédié à la livraison et la vente (Par tout) Ils enregistrent une participation très satisfaisante. si, la 66% plate-forme formée par Hostelco et Restaurama sera occupée par les produits d'équipement, et le reste par ceux de la nourriture » & boissons.

Plus de 30 chefs en direct Gastronomie L'expérience

Hostelco et Restaurama partagent également quelques-unes des activités les plus remarquables qui ont lieu dans le cadre du salon, comme L'expérience Gastronomie en direct, dédié à la gastronomie en direct menée par plus de 30 chefs prestigieux. les showcookings, ateliers et conférences porteront sur la valeur de la cuisine durable et sa relation étroite avec le territoire, produits de proximité et de récupération des traditions culinaires des différentes régions. L'expérience accueillera à nouveau la finale des grandes compétitions internationales telles que la pertinence de l'année Concours Chef et Barman Année du concours.

Hostelco accueillera également dans de nouveaux espaces expérimentaux Atmosphere: Hostelco en direct Hôtel y Hostelco en direct restaurant, qui a joué les pièces principales d'un hôtel et d'un restaurant, y el Hostelco Live Arena, un espace dédié au débat qui accueillera des présentations par des experts de l'industrie du secteur de l'hôtellerie et du « contrat ».

Dans leurs interventions, spécialistes analysent et présentent les principaux défis futurs de l'entreprise d'accueil, du monde du design et de design d'intérieur, et l'importance croissante des dernières technologies appliquées aux projets de restauration et de l'hôtel.

Ils participent à Hostelco Hostelco en direct en direct Hôtel Arena et professionnels Confédération espagnole des hôtels et hébergement touristique et d'accueil Institut de technologie CEHAT-ITH, organismes collaborateurs Hostelco, Ils proposent de nouvelles approches de l'industrie clé de l'hôtel SoBe thématique, comme l'expérience du client, l'innovation technologique, la durabilité et de nouvelles stratégies de marketing.

Un autre domaine de la diffusion des connaissances sera le coin du Président »qui fournira les distributeurs et les installateurs d'équipements et machines pour l'hôtel un endroit où les mêmes fabricants présenteront les derniers développements sur le marché. parallèle, différents spécialistes expliquent quelles sont les principales tendances dans le domaine des équipements pour l'hospitalité, restauration et collectivités (sociale et la restauration de l'hôpital), tant au niveau national et international.

Café, le protagoniste

Hostelco, avec la collaboration du Forum culturel du café, permettra une zone avec son identité propre, appelé « Zone Café », qui accueillera des conférences, démonstrations, dégustations, championnats et d'autres activités qui montrent non seulement le rôle incontesté de ce produit, mais son grand potentiel pour la consommation dans le monde de l'hospitalité.

Le salon accueille également une nouvelle édition du Hostelco Prix, plus d'un an reconnaîtra l'excellence et l'innovation dans neuf catégories sur différents projets, produits et services de l'HoReCa. Le juré, composé de professionnels du secteur et le chef Carme Ruscalleda, Marraine de l'événement, les prix livreront la 20 d'avril, pendant la nuit du salon de gala rassemblera des professionnels, les entrepreneurs et les opérateurs du secteur. Les candidatures seront acceptées jusqu'au prochain 14 février 2020.

L'industrie espagnole de l'équipement pour l'hospitalité se développe 5%

Selon l'Étude économique de l'exercice 2018 préparé par la Fédération espagnole des fabricants d'équipement restauration, Communauté et Allied Industries (FELAC), le chiffre d'affaires global du 132 les entreprises qui composent ce groupe ont augmenté 4,84% pour atteindre 1.789 millions d'euros, réalisant ainsi enchaîner six années de croissance. Les ventes sur le marché espagnol, qui était de 926,5 millions dans la 2018, ont été notés la 6,96% par rapport à la 2017. Une augmentation plus modeste enregistré des ventes à l'étranger, qui est venu 862,5 millions d'euros, un 2,65% plus que l'année précédente. suite, la part globale des exportations a été la 48,2%.

Rafael Olmos, FELAC président et Hostelco, secteur X-économique est positif: « Les chiffres de l'exercice 2018 montrer le bon fonctionnement de l'équipement de l'industrie hôtelière, ce qui augmente de nouveau son facturation en ajoutant six années consécutives de croissance. Les bons résultats obtenus ", ajoute, « Merci au dynamisme du marché intérieur et la vigueur des ventes à l'extérieur que, malgré sa hausse modérée, jouer un rôle majeur dans le chiffre d'affaires d'une industrie qui exporte plus de la 48%».

Olmos souligne également "le nombre record de réception des touristes étrangers enregistrés en 2018. " entre los factores que han contribuido a la buena evolución del sector del equipamiento y asegura que « Hostelco reflète la bonne performance du marché et il semble que sa prochaine édition sera à nouveau la plus citation pertinente du calendrier d'exposition pour tous les professionnels du secteur horeca ».

synergies Hostelco add et l'alimentation

Organisé par sites Barcelone et FELAC, Hostelco Il aura lieu avec les aliments du 20 Al 23 avril 2020. Les deux salons occuperont la quasi-totalité de la Gran Via de Fira de Barcelona, Il soit environ 110.000m2 netos. La célébration conjointe de Hostelco et de l'alimentation prendra l'une des principales plates-formes internationales pour l'industrie alimentaire, la gastronomie et de l'équipement hospitalité à la distribution actuelle aussi bien le canal horeca comme le plus d'alimentation croisée complète et du marché intérieur et international.

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rédaction

Article rédigé par l'équipe éditoriale du DiegoCoquillat.com. Il a des professionnels aussi bien dans le domaine de l'hospitalité, la gastronomie et le tourisme, et de nouvelles technologies et de l'innovation.

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