Le prochain 19 Février aura lieu à Madrid, dans le cadre du sommet annuel HIP-Hospitality Planet Innovation, la I Congrès Européen de Droit et Gastronomie, organisée par les Amis de l'Académie Royale de la Gastronomie et Cremades & chauve, collaboration avec le Fédération des chefs et pâtissiers de l'Espagne (FACYRE).
La motivation pour développer cette rencontre internationale, a expliqué les organisateurs, Il est dans la nécessité pour le secteur et l'industrie alimentaire se, d'un point de vue juridique, dû organisation, règles de Systématisation et articulation.
Pour cela, Elle se concentrera sur divers sujets au cours des ateliers, en tant que professionnel et entreprise, la propriété intellectuelle des créations gastronomiques, concurrence, les problèmes de main-d'œuvre, la qualité des aliments, l'intégration du système d'éducation alimentaire et de la nutrition ou le rôle fondamental du gouvernement lors d'une intervention dans ce domaine par règles de production (nourriture, santé, formation, etc.).
L'ouverture du Congrès sera présidé par le ministre de la Justice, Rafael Catalá Polo; Rafael Anson, président de la Académie royale de la Gastronomie et président d'honneur de la AARAG, et Javier Cremades, président de la firme Cremades & chauve.
Le comité d'organisation est présidé par Mme Benita Ferrero-Waldner, Excomisaria européen des Affaires étrangères et partenaire de Cremades & chauve; José María Álvarez del Manzano, ancien maire de la ville de Madrid Président du Conseil et partenaire de Cremades & Calvo-Sotelo et les membres du AARAG.
Lors de cette réunion, projection internationale, intervenir un grand groupe de juristes à travers des tables modérés Carlos de la Mata, procureur de l'État; Marta Iranzo; Rafael Fernández Montalvo, exmagistrado Cour suprême; ou Juan Ortíz Úrculo, ancien procureur général et ancien procureur en chef du procureur devant la Cour constitutionnelle; ainsi que des partenaires de Cremades & chauve.
Représentant les professionnels de l'industrie de la gastronomie participera aussi exceptionnelle comme cuisiniers Mario Sandoval, Pedro Larumbe Juan Antonio Medina la Roberto Capone.
Congrès ouvrira ses portes le 19 Février, à 10.00 heures, Après un petit déjeuner sain.
En arrivant à Madrid pour présenter à la presse du premier Congrès européen #DerechoyGastronomia organisé par #Facyre près de @AmigosRAG et @cremadescsotelo avec #HIP2018 @expohip comme hôtes. Sumamos! pic.twitter.com/A4FhMthZ7J
— eva ballarin (evaballarin) 7 février 2018
🔰 Président de @cremadescsotelo, @JavierCremades, explique l'importance de développer un droit de la gastronomie #DerechoyGastronomia | @AmigosRAG
👉 @expohip | #HIP2018 pic.twitter.com/YcYrEJWYfq
— FACYRE (@FACYRE) 7 février 2018
1Congrès européen du droit et de l'alimentation,Vous pouvez protéger les photos, étapes plats, des changements dans les produits. en #HIP2018 aura lieu le lundi 19/2 @RAGinforma pic.twitter.com/flhGVSE7K7
— Alejandra Feldman (@alefeldman) 7 février 2018
