Le prochain 19 Février aura lieu à Madrid, dans le cadre du sommet annuel HIP-Hospitality Planet Innovation, la I Congrès Européen de Droit et Gastronomie, organisée par les Amis de l'Académie Royale de la Gastronomie et Cremades & chauve, collaboration avec le Fédération des chefs et pâtissiers de l'Espagne (FACYRE).
La motivation pour développer cette rencontre internationale, a expliqué les organisateurs, Il est dans la nécessité pour le secteur et l'industrie alimentaire se, d'un point de vue juridique, dû organisation, règles de Systématisation et articulation.
Pour cela, Elle se concentrera sur divers sujets au cours des ateliers, en tant que professionnel et entreprise, la propriété intellectuelle des créations gastronomiques, concurrence, les problèmes de main-d'œuvre, la qualité des aliments, l'intégration du système d'éducation alimentaire et de la nutrition ou le rôle fondamental du gouvernement lors d'une intervention dans ce domaine par règles de production (nourriture, santé, formation, etc.).
L'ouverture du Congrès sera présidé par le ministre de la Justice, Rafael Catalá Polo; Rafael Anson, président de la Académie royale de la Gastronomie et président d'honneur de la AARAG, et Javier Cremades, président de la firme Cremades & chauve.
Le comité d'organisation est présidé par Mme Benita Ferrero-Waldner, Excomisaria européen des Affaires étrangères et partenaire de Cremades & chauve; José María Álvarez del Manzano, ancien maire de la ville de Madrid Président du Conseil et partenaire de Cremades & Calvo-Sotelo et les membres du AARAG.
Lors de cette réunion, projection internationale, intervenir un grand groupe de juristes à travers des tables modérés Carlos de la Mata, procureur de l'État; Marta Iranzo; Rafael Fernández Montalvo, exmagistrado Cour suprême; ou Juan Ortíz Úrculo, ancien procureur général et ancien procureur en chef du procureur devant la Cour constitutionnelle; ainsi que des partenaires de Cremades & chauve.
Représentant les professionnels de l'industrie de la gastronomie participera aussi exceptionnelle comme cuisiniers Mario Sandoval, Pedro Larumbe Juan Antonio Medina la Roberto Capone.
El Congreso se inaugurará el día 19 de febrero, a las 10.00 horas, tras un desayuno saludable.
Llegando a Madrid para presentar ante la prensa el I Congreso Europeo de #DerechoyGastronomia organizado por #Facyre junto a @AmigosRAG y @cremadescsotelo con #HIP2018 @expohip como anfitriones. Sumamos! pic.twitter.com/A4FhMthZ7J
— eva ballarin (@evaballarin) 7 de febrero de 2018
🔰 El Presidente de @cremadescsotelo, @JavierCremades, explica la importancia de desarrollar un derecho para la gastronomía #DerechoyGastronomia | @AmigosRAG
👉 @expohip | #HIP2018 pic.twitter.com/YcYrEJWYfq
— FACYRE (@FACYRE) 7 de febrero de 2018
1º Congreso Europeo Derecho y Gastronomia,se pueden proteger las fotografías, pasos de platos, cambios en productos. En #HIP2018 tendrá lugar el lunes 19/2 @RAGinforma pic.twitter.com/flhGVSE7K7
— Alejandra Feldman (@alefeldman) 7 de febrero de 2018
