Joignez-vous à la INNOVATION RESTAURANT CLUB le plus grand du monde

II Salle de pâtisserie et chef pâtissier « XocoArt »

0

La salle II pâtisserie et chef pâtissier « XocoArt », Il aura lieu au cours de 3 jours (21. 22 et 23 mars 2017), Hôtel Sheraton Street 26. L'événement est soutenu par le ministère du Commerce, Industrie et du Tourisme, ProColombia, la Chambre de commerce de Bogota et l'Ambassade de Belgique.

II Salle Pâtisserie et Chef Pâtissier “XocoArt”, son premier jour vous tiendrez un forum gratuit, inscription, où la possibilité d'assister à des conférences et des panneaux avec des experts nationaux et internationaux. la 22 et 23 des conférences et des ateliers auront lieu en mars.

commeLuisa Gallego, Salle II Directeur pâtisserie et chef pâtissier « XocoArt », vise à promouvoir la formation et l'innovation pour contribuer au développement et à la professionnalisation de la gastronomie, impulsar el crecimiento de la pastelería, Tourisme gastronomique et professionnels alimentaires en général.

Salle pâtisserie et chef pâtissier né de la nécessité de créer une formation, la promotion et l'interaction des acteurs du secteur et d'autres qui en résultent, impliqués dans la chaîne de valeur que les restaurants, hôtels, tour-opérateurs, académies et universités.

INGREDIENTS INVITÉS: LE CHOCOLAT

PAYS HÔTES: BELGICA

INVITÉ INTERNATIONAL:

GallerChocolateirs

SergeThiry: chocolatier belge

ChristopheTack: entrepreneur belge. Directeur du Pôle cacao colombien en Colombie

David Pallas: Espagnol hôte Chocolatier du canal Cocina claquements et auteur de nombreux ouvrages et chocolatier patisserie.

María Fernanda Di Giacobbe: vénézuélien, le chef chocolatier et chef de projet et Kakao origine Cacao Chocolats. vainqueur BasqueCulinaryWorldPrize, un prix pour les chefs des initiatives de transformation, prix décerné par le Gouvernement Basque.

ChloéDoutré: expert en calidad del chocolate, comment reconnaître, acheter et goûter. chocolat de qualité. Apprenez à différencier un produit Beanto Bar

Diego Coquillat: Español, “Spécialiste des médias sociaux restauranting”

Le Cordonbleu de l'Espagne: le chef ErwanPoudoulec – Directeur technique – Cours de maître “Cacaoyer sucré ou salé”

3NATIONAL INVITÉS:

  • Luisa Gallego: pastelera, Salle II Directeur pâtisserie et chef pâtissier « XocoArt »
  • Mark Rausch: célèbre confiseur, boulangerie colombienne XXI siècle, préparations DeibySa restaurants: concepteur gâteau Colombiano, expert dans l'utilisation de différentes techniques pour travailler le Fondant.
  • Mariana Velasquez: internationalement reconnu pour son travail dans FoodStyling
  • Fabián Acosta: photographie professionnelle et vidéo sur les appareils mobiles
  • DeibySa: Chef pâtissier et concepteur gâteau Colombiano, spécialiste de la conception du gâteau de la gravité et des gâteaux dans Fondan
  • Antoinette Carruyo: CoachingKreativo directeur de l'entraîneur de la conception et de l'expérience de formation, Expériences fondateur de Ayaka.
II Salle de pâtisserie et chef pâtissier « XocoArt »
évaluation post

A propos de l'auteur

rédaction

Article rédigé par l'équipe éditoriale du DiegoCoquillat.com. Il a des professionnels aussi bien dans le domaine de l'hospitalité, la gastronomie et le tourisme, et de nouvelles technologies et de l'innovation.

s'abonner

Laisser un commentaire