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Israël approuve la loi que les restaurants donnent les restes de nourriture aux pauvres

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déchets alimentaires Lutte contre la Il est l'une des guerres que se livrent en ce moment dans le monde des ventes de la restauration et de l'alimentation.

Une guerre qui a de nombreux fronts.

Par exemple, nous avons d'innombrables applications téléphones qui permettent restaurants, magasins et les maisons se vendent à des prix des plats préparés ou des aliments périssables qui ont réussi à vendre ou consommer à la fin de la journée,. Il est le cas nourriture Cowboy, Aucune nourriture gaspillée, Nuage alimentaire, Too Good To Go (qui vient de débarquer en Espagne), Pas Miga la Ne gaspillez pas.

Malgré les bonnes intentions des idées, l'effet de ces programmes continue à diminuer, parce que cela dépend entièrement de la volonté des individus de participer à de telles initiatives.

D'un autre côté, certains restaurants et les marchés ont des politiques spécifiques en ce qui concerne la façon de procéder avec des aliments qui n'ont pas trouvé à la fin de la journée. Ces politiques propres sont disparates et souvent ne correspondent pas aux besoins de la société.

si, dans les quartiers habités par des familles à faible revenu, nous ne voyons aucune approche consensuelle entre les différentes chaînes de supermarchés. Alors que certains prix réduits sur les produits approchant la date d'expiration, d'autres articles à donner banques alimentaires. Même la nécessité de conserver les éléments sur les étagères jusqu'à ce qu'ils ne sont plus aptes à la consommation, puis contraints de les jeter dans des conteneurs. Les résultats de ce dernier dans le comportement que l'anglais est convenu d'appeler dumpster diving; c'est-à-dire, décharge de plongée.

Pour éviter les plus pauvres, les sans-abri, les sans-abri et les mendiants souffrent de la stigmatisation sociale attachée à plonger dans les bennes à ordures pour trouver une partie comestible est nécessaire pour offrir à la société une série de mécanismes juridiques et des structures institutionnelles qui protègent le don alimentaire.

Cependant, la législation à cet égard est absent.

en Février 2016 La France est devenue le premier pays à imposer un don alimentaire de restes aux supermarchés par la loi. Dicha ley también estableció los mecanismos disuasorios que impedirían la picaresca emergente de promover la podredumbre en los ítems no vendidos para evadir las obligaciones sociales contraídas, ainsi que des amendes de montants non négligeables (3750 euros d'infraction) qui finirait par stimuler nouveau modèle.

Grâce à cette mesure, la France a réussi à offrir 10 millions de repas chaque année plus les plus pauvres.

Et il a été faire meilleure position dans la liste des qualifications 2017 Alimentaire Sustainability Index organisé par L'économiste y Barilla Center for Food and Nutrition Foundation (BCFN).

Voilà pourquoi il est pas étonnant que l'histoire de la réussite de la France a été suivi de près par d'autres pays.

de EE. UU., Bloom Jonathan, auteur american Wasteland, flattent les efforts du pays gaulois: « Rendre illégal jeter de la nourriture aux supermarchés a une grande ampleur. Cette étape législative a touché tous les niveaux de la chaîne alimentaire en France ».

au Danemark, Etats-Unis et au Royaume-Uni ont promu des actions similaires, mais ils ont jamais été soutenues par la loi. Pourquoi ils ont jamais eu l'effet souhaité.

maintenant Israël se joint à la lutte contre le gaspillage alimentaire, mais au lieu d'agir sur les épiceries, la nouvelle loi affecte les restaurants.

Comme on dit, quand vous voyez la barbe de votre voisin humide, mettre à vous tremper; les deux étant affaires très similaire dans lequel le produit traité fait référence, était une question de restrictions de temps applicables aux supermarchés ont commencé à apparaître dans les restaurants.

La loi a été approuvée lundi 22 Octobre à la Knesset, le parlement israélien, après avoir été motivé par le principal parti d'opposition, ः Amjné ः atshioni, dirigé par Hilik Bar, Uri Maklev et vice-parti Degel HaTorah.

La loi stipule que les personnes qui ont traité les restaurants ou les aliments seront exemptés de toute responsabilité civile du mauvais état de la nourriture aussi longtemps qu'ils ont suivi à la lettre les directives déclaré qu'il y. Ceci est un aspect d'une importance cruciale, car elle est l'une des principales raisons pour lesquelles ne finissent caillage restes don généralisée.

Cela ne devrait pas prêter à confusion, produits donnés seront parfaitement comestibles, et cherchera, presque toujours, plateaux repas et menus emplatados pas atteint même quitter la cuisine.

L'approbation de la loi est important pour Maklev: « Il va révolutionner la question des hôtels de destruction des aliments, restaurants, salles de bal, services restauration, etc., la nourriture va maintenant les gens dans le besoin ".

Huit années ont été nécessaires pour le droit des germes ont porté fruit. Une histoire qui a Hilik Bar comprend réjouie que la nouvelle législation permettra de répondre aux demandes des dons alimentaires qui éprouvaient en Israël depuis plus d'une décennie.

Bar, il devrait enregistrer en tant que 12 millions de tonnes de nourriture gaspillées chaque année. Il pokes et un coup dur au problème de la bataille en cours pour la nourriture plus durable.

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Article rédigé par l'équipe éditoriale du DiegoCoquillat.com. Il a des professionnels aussi bien dans le domaine de l'hospitalité, la gastronomie et le tourisme, et de nouvelles technologies et de l'innovation.

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