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Jordi Roca, Miranda Iratxe, y coeur Ibiza McDonald, sont les lauréats des prix Le meilleur numérique des restaurants 2020

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Chef Jordi Roca du restaurant El Celler de Can Roca (Girona), la tête de la salle Miranda Iratxe du restaurant Yume (Aviles), franchise McDonald et un restaurant Coeur des frères Adrià Ibiza, sont les lauréats de la troisième édition des prix Les meilleurs restaurants numériques 2020 (#TheBestDR2020).

Les prix reconnaissent les particuliers et les entreprises du secteur de l'hôtellerie en Espagne Ils ont montré que la gestion des environnements numériques et l'innovation est l'une de ses principales forces de transformation. Ils ont été présentés lors d'un gala plein d'invités qui a mis fin à ExpoHIP, le plus grand événement organisé l'innovation en Europe HORECA.

Ils sont les seuls prix dans le monde à reconnaître l'effort et le travail sur la gestion numérique, la création d'une communauté autour de valeurs marque, interactif activement avec cela et réaliser des initiatives numériques et technologiques qui ont un impact positif sur la relation avec vos clients, avec leur environnement et la société elle-même.

La troisième édition du Les meilleurs restaurants numériques a eu la soutien des marques leaders de l'industrie tels que Makro, Fourchette et Macco Robotics comme commanditaires des prix. Les lauréats des éditions précédentes étaient Quique Dacosta et Mario Sandoval, dans la catégorie des meilleurs chefs numériques, restaurants indépendants soie & Soja et Pimpi, et les chaînes de restaurants Starbucks et Goiko.

Diego Coquillat, ces créateur de prix et directeur du journal numérique DiegoCoquillat.com, dit que: «Les meilleurs restaurants numériques impliquent la reconnaissance de ces restaurants, les chefs et les maîtres qui gèrent votre entreprise avec un nouveau modèle où la numérisation et l'innovation sont essentielles pour le présent et l'avenir de ses projets ".

El premio The Best Digital Restaurant Indie 2020 fue entregado por Chema León, Director de Marketing de Makro España, al restaurante Heart Ibiza. Su representante, General Manager / Creative Director José Corraliza, se mostró muy agradecido al recibir este reconocimiento: “La gestión digital también crea emociones a través de la inteligencia artificial, somos un concepto visionario en constante reinvención”.

El premio The Best Digital Maître 2020 fue entregado por Marcos Alves, Fundador de ElTenedor, a Iratxe Miranda, jefa de sala del restaurante Yume de Avilés. esta se mostró eufórica por ser la primera jefe de sala que recibe este importante reconocimiento. “Es un momento histórico para los jefes de sala, ya que es la primera vez que se entrega este premio a los maîtres, gracias por reconocer la revolución de la sala y nuestro trabajo. La sala es vender y comunicar, también a través de lo digital”.

El premio The Best Digital Restaurant Group 2020, fue entregado por Víctor Martín, CEO de Macco Robotics, una de las mayores empresas de Europa de robótica para hostelería, al grupo McDonald’s. Su representante, Natalia Echeverría, Chief Marketing and Digital Officer de McDonald’s España, se mostró muy agradecida al recibir este reconocimiento. “Este premio pone en valor nuestro obsesión por los clientes, personalizando su experiencia en un entorno digital que nos permita seguir liderando el sector. El ADN de McDonalds es hacerle más fácil el día a día a nuestros consumidores. Con más de 10 millones de descargas podemos adelantarnos a lo que el consumidor quiere”.

El premio The Best Digital Chef 2020, fue entregado por el propio Diego Coquillat al chef Jordi Roca el cual no pudo acudir, pero en un vídeo que envió manifestó. “Que la gente entienda tu manera de pensar y que entienda tu mensaje a través de estás herramientas digitales ya es un premio en si”.

El próximo año, estos premios traerán novedades importantes con la incorporación de nuevas categorías, y a partir de mañana mismo comenzaremos a trabajar en la cuarta edición, en #TheBestDR2021.

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Sobre el autor

Artículo realizado por el equipo de redacción de DiegoCoquillat.com. Cuenta con profesionales tanto en el terreno de la hostelería, gastronomía y turismo, como en de las nuevas tecnologías e innovación.

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