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Espagne atteint l'application mobile Too Good To Go et la lutte contre les déchets alimentaires pour protéger l'environnement.

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La crise économique qui a frappé le monde de 2006 Il a creusé l'écart entre les riches et les pauvres. Même si nous devons rester positifs, comme diminuer la pauvreté mondiale chaque année, Nous ne pouvons pas ignorer que l'inégalité dans les pays du premier monde a monté en flèche.

En outre, dans le cas du Royaume-Uni, où l'écart a créé une grave crise sociale, assailli par l'épée de Damoclès suspendue au-dessus de l'autre empire mondial: le Brexit.

si, la réalité britannique des pauvres est l'impuissance. L'aide sociale de l'Etat sont réduits, Les ONG ne peuvent pas faire face et les soupes populaires et les banques alimentaires sont copados, afin qu'il y ait toujours qui est marginalisée par tout le réseau de bienfaisance, mais ce vaste est.

pour pâmer Theresa May, Le Premier ministre britannique, cette question a fait honte au pays. même Les Nations-Unies, organisme peu occasions critiques avec l'Occident, Il a récemment publié une déclaration laissant entendre l'extrême pauvreté et l'impuissance ressentie par la Colombie, et l'ingénierie sociale perpétrée par le gouvernement pour promouvoir ces circonstances.

Pourquoi est-il une insulte flagrante chaque année sont jetés 320 millions de repas en parfait état dans les restaurants au Royaume-Uni; ou ce qu'il est le même 900 000 plats du jour, assez pour nourrir toutes les garanties 300 000 personnes. Quelque chose qui a ouvertement dénoncé les administrateurs responsables de la app mobile Too Good To Go.

Too Good To Go est une société émergente dont le but est réduire la quantité de gaspillage sur les établissements de restauration alimentaire en Europe. Ils sont actuellement présents dans neuf pays (Danemark, Norvège, Pays-Bas, Allemagne, Royaume-Uni, France, Belgique, Suisse et en Espagne), où ils ont du mal à remplir sa mission fondamentale d'assimiler la nourriture produite avec de la nourriture consommée.

À cette fin, ils utilisent la app homónima Mobile et vantée, Il sert de plate-forme de commerce électronique pour les restaurants participants. En elle, les habitants peuvent fournir des restes qui ont échoué à vendre après une journée à des prix réduits ou hiperreducidos (prix symboliques dans la plupart des cas).

Ainsi, deux oiseaux avec une pierre à mort. D'une part, la quantité de nourriture gaspillée est réduite, qui a un effet positif sur l'environnement par deescalada des consommateurs (ou dans ce cas, très bien production deescalada), et les individus et les ménages à risque d'exclusion sociale pour des raisons économiques, il est utile d'avoir une nourriture savoureuse et nutritive pour un prix très bas.

Too Good To Go vous avez un grand succès dans la région. En ce moment, ils sont 15 000 les établissements de restauration et des aliments qui sont devenus des partenaires, y compris les chambres d'hôtel sont comptés, chaînes de restaurants, restauration et franchises organisées, par dessus tout, les petits établissements locaux disposent d'un fort engagement social dans leurs communautés. Dans l'ensemble Ils ont réussi à sauver 10 millions de repas et ont 7,5 millions d'utilisateurs enregistrés.

Bien que les problèmes sont vraiment sérieux au Royaume-Uni, nous ne pouvons pas oublier de regarder à l'intérieur de nos propres frontières. Dans notre pays, il y a des familles pauvres sont contraints de rationner la nourriture dans leur garde-manger, indigent exposés à toutes sortes de dangers et, dans une sphère moins dramatique, un segment social qui ne peut pas sortir de la Sota, midi cheval et le roi.

Maintenant Too Good to Go est disponible en Espagne. Son arrivée a été récemment, être présent à Madrid, Barcelone, Bilbao et Salamanque. Actuellement, il y a encore quelques endroits où vous pouvez profiter de l'application, Mais en un mois d'exploitation sur notre territoire a rencontré 90.000 utilisateurs.

Parmi les entreprises qui ont décidé de participer, le premier à rejoindre le projet a été l'hôtel Ibis Madrid Centro. Son directeur Bibiana Bárcena Commentaires à propos: « Nous sommes ravis de participer à cette initiative, car elle est étroitement aligné avec l'objectif planète 21 Programme pour le développement durable AccorHotels, dans lequel précisément le point de réduire les déchets alimentaires est hôtels. Cette union avec Too Good To Go nous permettra d'optimiser le processus que l'hôtel de façon agile et innovante et bien dans un quartier comme Malasaña très sensibilisés aux questions environnementales.

Malasaña est aussi célèbre Horno San Onofre, qui a participé également offrant des forfaits avec différents produits 2.99 € de, montant couvre généralement le coût d'un ou deux gâteaux, alors que cette fois la combinaison d'items vendus par app soutien offert pour plusieurs convives.

D'autres établissements qui ont été joindre à l'initiative sont la pizzeria O Mamma Mia Madrid, auteur abordable de cuisine cette dans plusieurs de ses magasins à Barcelone, Cuisine fusion méditerranéenne BOLS Aussi dans la ville portuaire, la Glut Fin, Barcelone magasin où le gluten n'a pas sa place.

Ils ne sont pas le seul, étend progressivement mouvement, et la friction est réduite existent déjà en Espagne plusieurs applications mobile supplémentaire avec une tâche similaire. Il est le cas ni Migas la Nous Économisez manger, qu'il y est apparu suite à des tendances contre les déchets alimentaires établies par les applications industrielles internationales (Nourriture instantanée, nourriture Cowboy, La nourriture pour tous, Rescue alimentaire, Goodr….).

responsabilité sociale, avec l'environnement, la lutte contre la faim et contre le gaspillage de nourriture sera toujours bien reçu. Toute valeur d'entrée supplémentaire génère.

Cependant, nous ne pouvons pas ignorer certaines des critiques. Surtout que la conception de l'expérience utilisateur est concerné. la app mobile, dans sa forme actuelle,, Il est très intuitif et vous manque un tutoriel qui guide les utilisateurs moins familiers avec les nouvelles technologies mobiles. Une plus grande accessibilité pour les utilisateurs signifie une plus grande quantité de nourriture enregistrée.

Les utilisateurs jettent une option qui leur permet d'évaluer les établissements associés moins bien. Dans le cas où il y a plusieurs endroits à proximité qui offrent des produits similaires, devrait avoir des mesures plus d'information sur le traitement par le personnel, les quantités, Les prix et autres. En général, l'outil est court sur l'information. Pas même sauver ceux qui souffrent d'allergies et intolérances alimentaires, toute communication à cet égard est laissée au client et le fournisseur de services.

Non connu pour le moment le montant des possibilités vraiment abordables pour les plus pauvres. Les réductions observées sont actuellement autour de 75%, idéal pour les familles avec des budgets serrés, mais de l'autre côté, ils ont pas de problèmes pour se déplacer jour après jour avant. Pour enregistrer les plus défavorisés, devrait offrir des prix symboliques, comme cela se fait au Royaume-Uni.

En tout cas, prolifération applications mobile Too Good To Go lutte contre des émissions de déchets alimentaires qui Nous ne souffrons pas d'un problème de production, mais de la logistique, et que les 820 des millions de personnes qui chaque jour vont se coucher sur un estomac vide n'a pas besoin de plus macroganadería et agricole monocultures, mais une meilleure gestion des aliments dérivés.

Pour le moment, nous joignons les hashtags #LaComidaNoSeTira, #ZeroWaste, #DesperdicioDeAlimentos et #DesperdicioAlimentio dont le travail est organisé pour relever le défi.

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Article rédigé par l'équipe éditoriale du DiegoCoquillat.com. Il a des professionnels aussi bien dans le domaine de l'hospitalité, la gastronomie et le tourisme, et de nouvelles technologies et de l'innovation.

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