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La Bodega Cinco Jotas reçoit la plus haute distinction dans le secteur du tourisme, la qualité « Q »

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L'Institut pour la qualité du tourisme espagnol a décerné aujourd'hui la plus haute certification dans le secteur du tourisme, la qualité « Q » Tourisme, la Bodega Cinco Jotas. Le prix reconnaît le grand intérêt et récompense la qualité de l'expérience de la Cave Cinco Jotas, qui a ouvert au public l'année dernière, pour la première fois depuis sa fondation en 1879.

Le ICTE est une organisation privée, indépendante qui reconnaît les meilleures destinations touristiques en Espagne. La Bodega Cinco Jotas devient ainsi le premier du genre à recevoir cette certification.

Bodega Cinco Jotas

Bodega Cinco Jotas

La Bodega Cinco Jotas invite les visiteurs à vivre une visite unique, découvrir le processus de développement d'un produit exceptionnel dans ses entrepôts situés à plus de 700m d'altitude. Les visiteurs peuvent découvrir tous les secrets du jambon ibérique Cinco Jotas d main des artisans impliqués dans la création d'un processus qui est resté intact étant une caractéristique de la marque et de Jabugo 1879. La visite se termine par un petit atelier de coupe, main de notre Maître Cutter, où vous pourrez déguster le meilleur jambon.

La qualité Q Cinco Jotas est une étape d'Osborne Group dans le processus d'assurer l'excellence de son tourisme. Cette certification déjà obtenue rejoint le par Osborne à ses entrepôts à Malpica de Tajo (Toledo) et Fuenmayor et Navarrete (La Rioja).

Cinco Jotas: Un trésor de notre patrimoine

Cinco Jotas est la légende de Ham Ham 100% ibérique. Cinco Jotas est un lieu privilégié: Jabugo. Cinq Jacks est une date historique: 1879. Cinco Jotas est une tradition ancienne dans l'élevage, le traitement et la couper à la main. Cinco Jotas est un trésor de notre patrimoine.

Cinco Jotas es una marca legendaria, con más de 130 años de experiencia en conservar la pureza y autenticidad de los mejores productos del Cerdo de Bellota 100% Ibérico del mundo. Y es que una de las claves del éxito en Cinco Jotas, es que desde siempre ha criado a sus cerdos en libertad. La Dehesa es el espacio natural en el que el Cerdo 100% Ibérico consigue toda su calidad. Sin su geografía particular, no se conseguiría esa distinguida casta. El Cerdo 100% Ibérico es un animal autóctono que se ha ido adaptando a lo largo del tiempo a las dehesas manejadas por los hombres.

El pueblo de Jabugo es un enclave único para la curación de nuestro Jamón de Bellota 100% Ibérico. Situado a una altitud de 658 metros en el Parque Natural de Sierra Aracena y Picos de Aroche, fue declarado Reserva de la Biosfera Dehesas de Sierra Morena por la UNESCO. Las intensas lluvias acompañadas de un clima suave y los vientos procedentes del Atlántico, convierten a éste en el lugar perfecto para obtener lo que algunos denominan “el mejor Jamón del mundo”.

Bodega Cinco Jotas distinción

Bodega Cinco Jotas

Cinco Jotas cuenta desde su nacimiento en Jabugo, con los conocimientos y la sabiduría, heredada de la gente local para la elaboración del Jamón de Bellota 100% Ibérico. Sus habitantes, desde sus orígenes han participado en la creación de Cinco Jotas aportando los conocimientos adquiridos y transmitidos de generación en generación, costumbre que se sigue manteniendo hoy en día en nuestras bodegas.

Así, queriendo preservar esa sabiduría ancestral, se crearon oficios especializados tan reconocidos mundialmente como el del “Maestro Cortador” o el del “Perfilador”, oficios por los que ya han pasado 4 y 5 generaciones y sin los que Cinco Jotas no sería posible.

Nuestro Jamón de Bellota 100% Ibérico se obtiene fruto de un conjunto de factores que nada tienen que ver con la casualidad sino la persistencia en el método. Es finito, es escaso y no es reproducible si sus factores se alteran. Un producto único, excelente por definición, gourmet por necesidad. Un Tesoro de Nuestro Patrimonio.

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Sobre el autor

Licenciado en Periodismo y redactor. Escribo desde antes de tener uso de razón. Me encanta investigar sobre gastronomía, restaurantes y nuevas tecnologías. Me olvido de poner en el suelo los pies y me siento mejor viendo una película o leyendo un libro. También me gusta hablar de cine.

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