Smiley

La crise des coronavirus accélère la mise en œuvre des paiements numériques et des commandes dans les restaurants

0

tous technologie innovant qui apparaît sur le marché passe par plusieurs étapes. Au début, il éclate timidement, étant adopté par des consommateurs plus en phase avec les nouvelles technologies. Alors, car il obtient la traction, c'est au tour du grand public, qu'encouragé par le bon accueil des technophiles, sont encouragés à essayer les nouvelles et les avantages que les outils apportent avec eux. Enfin un stade de maturité où presque tous les consommateurs utilisent la technologie, et il n'y a pratiquement pas de nouveaux utilisateurs. Ce processus prend des années, et même des décennies.

Cependant, quand il y a des événements mondiaux qui changent les habitudes de consommation et les besoins des gens, certaines de ces technologies peuvent bénéficier énormément d'une adoption accélérée. S'il faut trouver un point positif à la crise sanitaire actuelle que nous traversons, c'est juste ça, qui a dynamisé la l'expansion des technologies qui apporteront une grande valeur aux consommateurs et aux commerçants.

C'est le cas des méthodes de Paiement sans contact. Il s'agit du nom donné aux modes de paiement qui ne nécessitent aucune interaction entre le client et le caissier. Si l'argent était en train de disparaître, maintenant ce sont les cartes qui pourraient finir par appartenir au passé, car avec le risque d'entrer en contact avec une surface contaminée (par exemple les clés des lecteurs de cartes), tout le monde préfère utiliser son terminal mobile pour effectuer un paiement via un portefeuille numérique.

Il en va de même pour les demandes de réservation ou de commande en ligne. Bien que personne n'échappe aux entreprises comme Juste manger la Uber Eats opèrent dans notre pays depuis des années, il suffit de revoir la vitrine des locaux associés dans nos villes pour voir que seul un petit pourcentage des restaurants et bars existants ont une présence numérique sur ces portails. Ces entreprises et d'autres plus petites ont vu un grand nombre d'établissements entrer dans le monde numérique pour la première fois en raison de la pandémie de coronavirus, confinement et état d'alarme.

Certains analystes ont quantifié cette augmentation de la vitesse d'adoption des technologies ciblées en surveillant les avis laissés sur les portails de téléchargement d'applications comme l'App Store de Pomme la Applications Android de jeu de Google. Le coronavirus a considérablement amélioré la réception de ces solutions.

Un exemple clair de ceci sont les applications posséder les mobiles de certaines des plus grandes marques de restauration organisée au monde. Prise en compte des applications McDonald's, Burger King, Chipotle, Domino's y Pizza Hut, un cabinet de conseil a découvert que en 2020 le nombre de nouveaux utilisateurs enregistrés est de un 36% plus élevé que les années précédentes. Ce phénomène est facile à expliquer si l'on tient compte du fait que pendant les pires moments de la pandémie, seulement les restaurants qui avaient la possibilité d'offrir livraison ils pourraient continuer à fonctionner.

Comme nous l'avions déjà anticipé, ces changements ne sont pas seulement positifs pour les clients, les professionnels de la restauration peuvent également avoir une part. Et est-ce que c'est le moment idéal pour se jeter sur ces changements, parce que la société est réceptive. Restaurateurs qui mettent en œuvre des solutions basées sur l'entreprise en ligne et des sacs virtuels projetteront un image de sécurité qui attirera les convives, et en même temps qu'ils améliorent le trafic des visiteurs dans les locaux, peut profiter de collecter des informations sur vos consommateurs telles que les préférences, habitudes de consommation et caractéristiques du profil. Les données utilisées intelligemment peuvent amener le restaurant à un nouveau niveau grâce à des modifications du menu, dans le mode de fonctionnement ou dans votre stratégie commercialisation, pour citer certaines des approches les plus courantes.

D'autre part, la crise des coronavirus a eu un second effet sur ces technologies. Et cela ne se limite pas à les diffuser auprès de la population, cela les a également fait évoluer en incorporant de nouveaux utilitaires et outils.

Les restaurants qui ont rejoint la transformation numérique dans cette vague apportée par le SRAS-2 Ils ont exigé toute une série de nouveautés qui n'étaient pas encore incluses dans ce type de Logiciel. si, ramasser sur le trottoir, géolocalisation du véhicule, la traçabilité de la capacité, la numérisation de codes-barres ou de codes QR pour accéder aux menus et la compatibilité avec les portefeuilles numériques sont quelques-uns des points qui ont été abordés ces derniers mois.

Cette révolution qui affecte les terminaux mobiles personnels est préjudiciable à certains meubles numériques du restaurant. C'est le cas des tablettes et kiosques autopedido, qui en raison de leurs écrans tactiles couramment utilisés, provoquent désormais des réticences parmi les visiteurs et nécessitent également un entretien supplémentaire pour le nettoyage par le restaurant, qui s'ajoute aux mesures d'assainissement déjà excessives, sécurité et prévention qui ont été imposées par le bon sens et à la demande via les réglementations de l'administration et des organismes publics chargés du bien-être de la population.

Compte tenu des circonstances actuelles et des changements qui se produisent dans l'industrie, il est normal que certains analystes réfléchissent à l'avenir du secteur. Certains pensent que les habitudes de consommation que nous observons actuellement ne seront pas temporaires, mais ils dureront avec le temps.

Si vrai, les repas en face à face dans les restaurants iraient de travers. La tendance préexistante indiquait déjà un poids plus important de l'entreprise à porter par rapport aux dégustations sur place physique, mais dans ce 2020 les repas au restaurant ont chuté de près d'un 40% au cours de l'année précédente, et à la place les clients préfèrent le Drive-thru, la ramasser ou livraison à domicile, modalités qui ont connu une augmentation de leur utilisation 40%, 400% et 300% respectivement.

Il est clair que l'avenir passe par les affaires en ligne et portefeuilles virtuels sera le moyen de paiement associé le plus pratique. Le temps d'étudier les avantages que ces technologies peuvent apporter à notre restaurant, est maintenant.

A propos de l'auteur

rédaction

Article rédigé par l'équipe éditoriale du DiegoCoquillat.com. Il a des professionnels aussi bien dans le domaine de l'hospitalité, la gastronomie et le tourisme, et de nouvelles technologies et de l'innovation.

s'abonner

Laisser un commentaire