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la formation d'accueil sera essentielle à l'avenir de l'Espagne

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Nous sommes sur le point de fermer une 2015 Frantic pour l'industrie hôtelière. Une année où le nombre n'a pas cessé de bouger, positivement dans la plupart des cas et, que selon les données rendues publiques par le FEHR, sera encore mieux 2016. mais pour le secteur de continuer à se développer est essentiel de travailler à partir du sol pour continuer à bâtir un avenir d'hospitalité de qualité et, donc, pour le tourisme en Espagne.

Nous sommes l'un des pays leaders dans le tourisme, une puissance mondiale, et pour cette raison, nous sommes obligés de grandir, innover et d'améliorer, pero habría que hacerlo bajo una planificación estratégica de largo recorrido. Nous devons penser à « ce que nous voulons être » et « où nous voulons être » au, au minimum, 10 ans.

Pour obtenir ce à pénétrer la société, l'essentiel est commencer à partir de la formation. Si nous sommes leaders dans le tourisme, la formation devrait avoir une hauteur; la formation est née du secteur et le secteur est abordé. Nous ne devons pas réinventer la roue, nous devons nous efforcer d'atteindre l'excellence absolue dans l'hospitalité, le service et la gastronomie. Et il n'y a qu'une seule façon d'y parvenir, par la formation.

Selon une étude Chronique de l'enseignement supérieur, la 98% de l'université Recteurs croient qu'un changement est nécessaire dans l'éducation, dont 67% Ils considèrent que ce changement devrait être perturbateur. Qu'est ce que ça signifie? Quoi nous devons changer les façons de transmettre cette éducation, en utilisant la technologie disponible à portée de main.

Si nous suivons les tendances, lo primero que hay que tener en cuenta es que l'apprentissage doit être centré sur l'étudiant, être personnalisé. Cada estudiante es único, Il a des aptitudes différentes et a besoin de repos, Par conséquent, vous devez recevoir une éducation en fonction de vos besoins. Nous avons maintenant un certain nombre d'outils qui font cada persona esté hiperconectada gracias a los dispositivos móviles et peut recevoir une formation complète dans le temps que vous voulez. Se puede ofrecer una formación específica, eliminando complementos innecesarios y sin depender de horarios estrictos y cerrados.

En tant que dirigeants nous, nous devons nous adapter avant que quiconque ne change, dejar de vivir anclados en el sistema formativo del siglo pasado y pasar a la acción. en Gastrouniversia Nous avons mis en place ce nouveau modèle éducatif par Plataforma Blackboard, un outil à l'aide du 70% des 200 meilleures universités et écoles de commerce dans le monde. Merci à cet outil offrir une formation visant notamment professionnels de l'hôtellerie, para que puedan formarse sin ningún tipo de problema directamente desde su smartphone o tablet sin depender de un horario fijo. Nos adaptamos completamente a las complicadas agendas y horarios que deben soportar los trabajadores de este duro pero maravilloso mundo.

Uno de los propósitos de año nuevo suele ser el de aumentar nuestra formación y no hay mejor manera de cumplirlos que a través de los des cours de perfectionnement et de maîtrise en Restaurants et adresse F&B Hotelero que ofrecemos desde Gastrouniversia pour les gestionnaires, propriétaire, gestionnaires, cadres intermédiaires ou cuisiniers qui veulent faire un pas de géant dans sa carrière.

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A propos de l'auteur

Oscar Carrion

Je suis un gars chanceux que la vie lui a donné beaucoup plus que prévu. J'enseigne à l'Institut Universitaire de Recherche Tourisme. Je suis Directeur du Master en Restaurants & F&B Hospitality Université d'Alicante.

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