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La grande révolution numérique McDonald a commencé

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Conférence très intéressant que les gestionnaires hamburgers géants mondiaux, dirigé par son PDG, Steve Easterbrook, Ils ont offert il y a quelques jours à Chicago pour expliquer aux investisseurs les nouveau plan de croissance mondiale.

McDonald est prêt à mettre en œuvre des changements organisationnels, les visites des clients à ses restaurants ont été réduits de plus de 500 millions depuis 2012. Ils doivent commencer à se battre des milliers de petites et moyennes chaînes de hamburgers qui ont émergé au cours des dernières années, en plus de ses concurrents traditionnels, comme dans le cas de Burger King.

Son nouveau plan mondial est basé sur 3 clés leviers de croissance:

  1. augmentation livraison à domicile
  2. inclure vaisselle
  3. Améliorer l'ordre par kiosques numériques et les applications mobiles

Les livraisons seront l'un des grands bastions de la croissance mondiale de McDonald de, Ils affirment que leurs gestionnaires: “Nous sommes dans une position unique pour devenir le grand leader mondial de la distribution”.

Les accouchements à domicile sont maintenant disponibles 24 heures et 7 semaine en Chine, Corée du Sud et Singapour, où près d'un milliard ventes ont été générées par ce canal. Le nouveau plan qui suggère Ce service sera lancé dans cinq grands marchés de l'entreprise, États Unis, France, Royaume-Uni, Allemagne et au Canada, où le 75% de la population vit dans les 5 km du restaurant McDonald, qui représente un avantage concurrentiel important par rapport à ses rivaux.

en Chine la compagnie Il a triplé son activité de livraison à domicile depuis son lancement en 2008. seulement 2016 en Chine l'entreprise de livraison à domicile a augmenté 30%.

Au moment où la chaîne de restaurants expérimente différents modèles de prestation, de ses propres distributeurs à des partenariats avec des entreprises externes, avec lui de normaliser un modèle définitif, en fonction du pays ou de la zone.

Dans une entretien Bloomberg, Vice-président Lucy Brady révèle que “les livraisons à domicile sont un marché de plus 100 milliards qu'il a explosé. Il est une grande opportunité que nous avons même pas commencé à exploiter”.

Por otro lado, McDonald’s también quiere apostar por una experiencia diferente para sus clientes en el propio restaurante, impulsando las relaciones digitales a través de los soportes tecnológicos.

Los quioscos digitales para solicitar el pedido en el propio establecimiento serán cada vez más comunes en todo el mundo, pero con una variación importante y es que el cliente no recoge el pedido sino que el personal de McDonald’s lo entregará en la mesa del comensal.

El nuevo servicio de pedido y pago a través del móvil también permitirá a los clientes eludir el tiempo que pasan en el mostrador y recoger su comida a la llegada sin tiempo de espera. Esta función para pedir, pagar a través del móvil y recoger en el restaurante será lanzada a más de 20.000 restaurantes para final de este año 2017.

Toda la cadena estará inmersa en un plan de renovación para el cambio de su imagen que se llama “Experiencia del Futuro” en el que invertirán 1.1 millones de dólares y que implica la incorporación de los kioscos digitales, restaurantes personalizados, tableros de menú digitales y servicio de mesa a los clientes. Se espera que este plan integral esté totalmente en marcha para el año 2020.

Parece que los nuevos planes de la compañía han sido muy bien aceptados por el mercado y han generado la suficiente confianza para que sus acciones continúen en máximos, como se puede apreciar en el siguiente gráfico:

Sin duda, McDonald’s afronta una nueva era provocada por un aumento de la competencia directa e indirecta y el crecimiento de una tendencia hacia el consumo de alimentos cada vez más saludables y nutritivos que está afectando a sus ventas.

La entrega de comida a domicilio será crucial para el aumento de los ingresos de los diferentes mercados, con una estrategia digital mucho más agresiva que le permita cumplir los objetivos de crecimiento de ventas que a largo plazo se cifran entre el 3% y el 5% a partir de 2019, así como la mejora de los márgenes operativos entre el 20% y el 40% y la disminución de los gastos administrativos entre el 7% y el 8%.

Una nueva era basada en una transformación digital global de la empresa, en entender que los restaurantes ya no son un espacio físico limitado por mesas y sillas, donde ahora el contexto lo pone el cliente y este elige dónde y cuándo quiere vivir su experiencia gastronómica, algo que venimos “predicando” en este periódico desde hace mucho tiempo.

Quizás ha llegado el momento de que si los clientes no van a McDonald’s, McDonald’s tenga que ir a por los clientes. Confieso que I´m lovin’ it.

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Sobre el autor

CEO de DiegoCoquillat.com y director de la EscuelaDiegoCoquillat.com, profesor, consultor, conferenciante y emprendedor incorregible. Si no lo encuentras por aquí, busca cerca del mar. Pasión por las nuevas tecnologías y los restaurantes…pasión por la vida.

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