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la “Burger impossible” obtenir 75 millions de financement

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Déjà surnommé « hamburgers impossible », le produit phare de la société Aliments Impossible, voici le premier hamburger fabriqué exclusivement à partir de plantes qu'elle a atteint un goût presque identique et l'apparence de la viande bovine.

Nous en avons parlé dans ce journal numérique il y a un an, quand comme nous étions tombés amoureux et étrangers, y compris des célébrités comme Bill Gates qui a été absolument abasourdi par ce nouveau produit. Donc, il n'a pas hésité à prendre une poignée d'actions dans une société qui avait alors déjà commencé à préparer son irrésistible ascension vraie épicerie fine pour les végétaliens, mais la vérité, c'est que Ils ont gagné le cœur de plus d'un carnassier.

Un hamburger à base de plantes pour les amateurs de viande: la formule parfaite

aliments impossible est l'entreprise derrière ce qui ressemble à un miracle, et donc il y a quelques semaines nous avons lu dans le support en ligne axios.com que, après son dernier tour de financement, le chiffre d'affaires à 75 millions de dollars de nouveaux fonds. Parce qu'en plus Bill Gates, montrer votre soutien à cet important fonds d'investissement idée révolutionnaire que Temasek, Khosla Ventures Horizon Ventures y.

Merci à tous ce soutien, mais aussi l'innovation du Burger Impossible, Il a réussi à sauter d'un océan à l'autre aux États-Unis. Si quand en Janvier 2017 nous avons parlé de succès pour atteindre ce burger avec médailles d'argent dans le restaurant Nishi New-York, Aujourd'hui, nous pouvons faire en sorte que tous la Californie connaît déjà hamburgers impossible, en partie grâce à son inclusion dans le menu des restaurants à Gott de la chaîne.

Próximos retos para Impossible Foods

En un futuro no muy lejano, la intención de la compañía es ofrecer algo más allá de la ya conocida “carne a base de plantas”, y abrirse a productos como el pescado, pollo, carne verdadera, huevos o queso. Esa es la línea que seguirán gracias a esta importante nueva financiación de 75 millones de dólares.

La Impossible Burger

Hay una duda que, evidentemente todo el mundo tiene respecto a esta hamburguesa jugosa y sangrante, con un aspecto suculento y totalmente carnívoro pero que está hecha a base de plantas: ¿Cómo puede ser posible? Gracias a un producto llamado leghemoglobina que es producido a base de levaduras modificadas genéticamente y un complicado proceso de fermentación.

En palabras de Patrick Brown, el presidente y fundador de la compañía: “El heme es lo que hace que esta falsa carne tenga un sabor similar a la verdadera y nuestros científicos han pasado mucho tiempo estudiando esta molécula” dijo. En este vídeo puedes observar lo increíble del proceso de creación de esta hamburguesa.

Porque es cierto que la humanidad ama comer carne, pero si podemos alcanzar el mismo placer con métodos más modernos y sostenibles, la cosa parece que está clara. La producción de carne es contaminante y costosa, y además conlleva la muerte de millones de animales mientras que la Impossible Burger presenta una carne deliciosa y beneficiosa para las personas, los animales y el planeta.

Gracias a años de investigación, la empresa Impossible Foods ha conseguido lo que parecía inalcanzable: esa textura, ese olor, o la indescriptible sensación de ese jugoso primer bocado a base únicamente de ingredientes de tipo vegetal. Mucho sabor con poco impacto: el futuro ya está aquí.

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Sobre el autor

Artículo realizado por el equipo de redacción de DiegoCoquillat.com. Cuenta con profesionales tanto en el terreno de la hostelería, gastronomía y turismo, como en de las nuevas tecnologías e innovación.

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