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l'intelligence artificielle et intelligence d'affaires « made in Spain’ Conquiert les grands groupes américains de restauration. et en Europe

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MAPAL Software, la société espagnole spécialisée dans Les solutions de gestion en ligne et Business Intelligence pour la restauration, Ils utilisent aujourd'hui plus 5.000 établissements, Il a présenté sa stratégie d'expansion internationale en Europe et des États-Unis.

clients MAPAL comprennent des logiciels, groupes de restauration est de grandes marques telles que Burger King, KFC, La Coupez-, Pizza Hut, Starbucks, Cinq gars, la Taco Bell, entre autres; groupes ou indépendants Skylight comme Bestiario; ainsi que des références gastronomiques BCN 5.0-Grup Iglesias (Des billets, mince, fiche Saint, Spai Kru, Rias de Galice ...), Dani García Groupe; petites entreprises telles que TBO.

Gihrinet, l'automatisation et l'optimisation des opérations

Gihrinet c'est une plate-forme de gestion intégrée et d'analyse d'affaires (AVEC) en ligne, conçu spécifiquement pour améliorer la rentabilité entreprise de restauration par l'automatisation et l'optimisation de ses processus d'affaires.

Comme elle l'a expliqué Fondateur et chef de la direction, Jorge Lurueña, “par exemple, changements d'optimisation de moteur, à base d'intelligence artificielle et d'apprentissage machine, il permet augmenter la productivité par 14%. L'application de l'exploitation des systèmes d'automatisation et les audits peuvent faire une différence à la vente d'un 30% entre le niveau local. Ou l'utilisation de systèmes de maintenance préventive, générer des économies de 1,5 points de pourcentage sur les ventes nettes. Finalement, « Gihrinet, c'est lui moteur qui entraîne l'exploitation et la rentabilité des restaurants».

couvre GIRNet Les principaux domaines de back-office d'une entreprise de restauration comme la gestion du personnel, Opérations et vérifications, analyse d'affaires, Finances et prévisions, Équipement et entretien, La satisfaction du client. GIRnet intègre facilement avec d'autres solutions: TPVs, comptabilité, livres de paie, ERPs, etc.

La croissance soutenue et l'expansion internationale

Des résultats positifs dans les grands groupes internationaux tels que AmRest la restauration du groupe -Plus de l'Europe centrale et orientale, avec plus de 1.650 Les zones de marque ou un groupe local groupe Elior pour le canal Voyage, présenter 12 marchés européens, en plus des États-Unis, LATAM et la Chine- Il a fait son choix GIRNet, Logiciel MAPAL en tant que solution globale pour les établissements internationaux.

« La confiance de ces dirigeants valide la qualité et la valeur différentielle de notre solution, contre d'autres fournisseurs avec une présence établie sur les marchés concurrentiels comme aux États-Unis. cette, lié à la position forte de la société, profit de la naissance, avec une croissance soutenue de 55% Il a besoin sans utiliser le financement extérieur, Il nous a fait évoluer vers une entreprise avec une présence mondiale et la portée”, Jorge exposé Lurueña.

La compañía ha abierto oficinas en Varsovia, desde donde dará servicio a la zona de Europa Central y del Este; y en Miami, desde donde atenderá el mercado americano.

I+D y tecnologías de vanguardia al servicio de la restauración

MAPAL Software considera fundamental la especialización, comprender muy bien el sector de la restauración, pero también contar con expertos en las tecnologías más avanzadas como Inteligencia Artificial o Machine Learning o en desarrollo de software. Por eso, ha creado un equipo multidisciplinar con expertos en HoReCa, data scientists, matemáticos, ingenieros, programadores y UX que actualmente alcanza 40 personas. De ellas, el 20% se dedica específicamente a labores de I+D.

MAPAL Software es la primera compañía que desarrolla un motor de optimización exacta de turnos automático para restauración, basado en tecnologías de Inteligencia Artificial y Machine Learning.

“Nuestra misión es hacer fácil lo complejo. Por eso, utilizamos las últimas tecnologías para proporcionar a los operadores de restauración la solución de gestión y analítica más avanzada del mercado, pero, a la vez, muy sencilla de utilizar, con la que automatizar sus procesos operativos y maximizar su rentabilidad. Además, al ser una solución cloud, comercializada en modo ‘pago por servicio’ (SaaS), permite precios atractivos y un retorno de la inversión muy rápido”, ha desarrollado Lurueña.

Especialización y optimización, claves para la transformación digital

MAPAL Software nació en 2008 de la mano de un grupo de profesionales con más de 30 años de trayectoria en la gestión de cadenas de restauración y retail. La necesidad de contar con herramientas adaptadas a las peculiaridades de este tipo de negocio es lo que llevó a Jorge Lurueña, CEO de la compañía, a liderar la puesta en marcha de MAPAL Software y a desarrollar GIRNet, su solución de referencia.

En este sentido, Jorge Lurueña ha manifestado: “El avance de las tecnologías, la conectividad y la movilidad han permitido desarrollos pensados específicamente para la restauración, en la nube y en modo pago por servicio“. A lo que ha añadido, “esto facilita que la digitalización pueda llegar a todas las áreas de operación, y a negocios de cualquier tamaño. Porque la auténtica transformación digital va más allá del uso de algunas herramientas tecnológicas aisladas, sino que es una decisión estratégica para hacer más eficientes y rentables cada uno de los procesos de la empresa y generar un impacto real en la cuenta de resultados”.

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Sobre el autor

Artículo realizado por el equipo de redacción de DiegoCoquillat.com. Cuenta con profesionales tanto en el terreno de la hostelería, gastronomía y turismo, como en de las nuevas tecnologías e innovación.

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