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La métaphore du liquide accueil

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Il y a quelques jours, je connaissais les tristes nouvelles de la mort de Zygmunt Bauman aux 91 âge, philosophe polonais et sociologue qui a été l'un des grands penseurs du XXe siècle et qui nous a permis de mieux comprendre beaucoup la révolution qui assume notre ère.

Inventé le terme “monnaie liquide”, une métaphore qui définit parfaitement l'instabilité du temps en cours d'un point de vue politique, économique et social. Dans un cadre dans lequel les institutions n'ont plus la force et la confiance pour la population, avec un scénario où tout change très vite et où les gens ont tendance de plus en plus vers l'individualisme oscillant selon la tendance qui marque la consommation.

“Notre société a fait une partie obligatoire de la désaffection des professions vitales” Il est défini comme ce Bauman la fin de la période de mise en prise mutuelle, quelque chose qui apprécient en permanence dans notre secteur aussi bien dans les relations internes des équipes elles-mêmes et externes, les opposer Les clients sont de plus en plus exigeants, Ils sont plus informés, mais ils sont moins fidèles.

la fin de la période de mise en prise mutuelle

La nature liquide de la relation que nous vivons Il a radicalement changé le lien naturel entre les restaurants et les clients. La puissance de la relation a connu des réseaux numériques et est devenu une forme brutale de ce lien.

Aujourd'hui, il est plus probable que les clients connaissent le restaurant utilisateur Twitter que l'un des noms de ses employés, de se déplacer d'une face manifestársela d'opinion TripAdvisor regardant du côté du gestionnaire ou cuire, même un restaurant a des milliers d'amis numériques qui ne savent jamais, mais peut-être Telle est la réalité que nous vivons a été touché basé sur la modernité liquide Bauman.

Et dans cette réalité changeante les choses ne durent pas longtemps, fermetures et constamment témoins de nouvelles ouvertures de restaurants, pratiquement pas de temps à régler, être libéré ou pour générer de solides relations avec ses clients. Les clients qui changent restaurants à la recherche de cette nouvelle expérience de rêve et devenir nomades qui se déplacent d'un endroit à un autre sans mettre l'engagement social qui génère souvent.

génération de difficulté véritables liens d'affection

Fashion fait quelques restaurants ont un succès très éphémère, pendant une courte période et les classiques, beaucoup d'entre eux déjà disparu, ils ont d'énormes génération de difficulté, comme avant, de véritables liens d'affection avec de nouveaux clients.

Nous vivons en une réalité précaire, changement, instable, accélérée et affections constamment victimes du chantage, une réalité que beaucoup de gens peuvent être mal à l'aise et préféreraient qu'il en soit autrement. Peut-être dans cette modernité liquide, nous assistons à la fin du travail pour la vie, client pour la vie et bien sûr, restaurants pour la vie.

“L'art de briser les relations et les dépasse de loin sain et sauf l'art de composer des relations”, Zygmunt Bauman (Pologne, 1925-2017)

La métaphore du liquide accueil
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A propos de l'auteur

Diego Coquillat

Directeur et chef de la direction DiegoCoquillat.com, professeur, consultant, conférencier et entrepreneur incorrigibles. Si vous ne trouvez pas ici, recherche près de la mer. Passion pour les nouvelles technologies et restaurants ... passion pour la vie.

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2 commentaires

  1. Diego, RECOMMANDENT ce livre travail de Bauman à lire avant toute autre.
    Je vois que vous avez publié un travail important et que vous souhaitez commencer une qui définit le mieux sa théorie sur l'évolution des relations entre les consommateurs et les marques.

    ce qui concerne.

    Jesus Alonso Gallo

    • Diego Coquillat

      cher Jésus, bien que je n'ai pas lu tout son travail, comme des comètes est assez vaste, peut-être son livre emblème “modernité liquide”, Il explique sa métaphore basée sur la réalité actuelle, certes, je vous recommande de commencer cette. Je vous aime partager avec mes lecteurs vos pensées une fois que vous lisez.

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