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La nouvelle génération de robots est prêt barmans

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la robotique restauration toujours irrésistible ascension. Ce champ technologique est celui qui a la capacité perturbatrice plus sur le marché aujourd'hui, et sa mise en œuvre est encore très fragile, restaurateurs semblent être que le travail au Japon et des États-Unis. LA.

Parmi tous les possibles qui peuvent automates être utilisés pour effectuer des tâches répétitives de façon efficace et sans erreurs, les serveurs sont des robots qui reçoivent plus d'attention dans les établissements.

esprit de camaraderie robots pour les restaurants sont rouleuses ou panier humanoïde, équipé de capteurs qui leur permettent raison de les espaces vides des locaux sans se heurter à des meubles, clients ou visiteurs effets. Habituellement, ils ont un plateau où livrer les commandes alimentaires se comportent à la table. Ceux-ci sont disposés au-dessus des chariots ou fausses mains intégrées dans des modèles enveloppe anthropomorphe.

maintenant, Robotique ours, société Robotique restauration de Redwood (Californie, DE. UU.), met à jour son modèle le plus réussi à ce jour, connu sous le nom de Penny, pour donner une plus grande flexibilité pour distribuer des plats préparés dans le restaurant dans les tables que les convives sont assis.

Esto lo logra con un sistema de bandejas intercambiables gracias a las cuales puede servir la comida a diversas mesas durante un único desplazamiento. Así, Penny 2.0, denominación que ha recibido la versión optimizada, reduce los tiempos de entrega y aumenta el rendimiento de su servicio. Todo ello al mismo tiempo.

No es el único cambio que se identifica en el robot camarero. La envolvente usada en el modelo antiguo ha sido sustituida por un nuevo delineado más cercano a un cilindro. El cerebro del autómata ha sido actualizado con mejores versiones de software para la detección de obstáculos y trazado de rutas. La unidad de procesamiento cuenta además con información más precisa, la cual es obtenida mediante los nuevos sensores de última generación con los que se ha equipado a la máquina.

Penny 2.0 fue presentada durante uno de los espectáculos que la Asociación Nacional de Restaurantes (NRA) de EE. UU. celebra a lo largo del año, y los restauradores ya pueden adquirir las unidades a través de la compañía desarrolladora, Bear Robotics.

La robótica en restauración aún está en temprana edad, pero su aplicación pionera en restaurantes puede generar ventajas competitivas de inestimable valor para el restaurador. El uso de tecnologías disruptivas así lo viene haciendo en las últimas dos décadas.

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Sobre el autor

Artículo realizado por el equipo de redacción de DiegoCoquillat.com. Cuenta con profesionales tanto en el terreno de la hostelería, gastronomía y turismo, como en de las nuevas tecnologías e innovación.

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