Smiley

conception de la réalité virtuelle des espaces de travail efficace pour les restaurants et enregistre des millions de dollars

0

La réalité virtuelle Il est non seulement une percée dans le monde du divertissement multimédia. Bien que la technologie dans ce secteur leur premier terrain fertile, depuis plusieurs années déjà, il tente d'exporter toutes les connaissances acquises dans le développement d'environnements virtuels pour les jeux vidéo à différentes industries qui composent le réseau d'affaires de la planète.

La réalité virtuelle VR Il est présenté comme un atout gagnant dans les applications pour les réunions d'exposition et de design, où le produit peut être affiché sans les limites que sa taille, pourrait présenter un danger ou la complexité.

Ces excellentes capacités lors de l'affichage des produits ou procédés ont déjà été marqués par les traiteurs. Certaines chaînes de restauration rapide utilisent la réalité virtuelle pour former leur nouveau personnel novice courir sans risque pour les ustensiles de coupe ou de manutention des matériaux à haute température, et aussi d'économiser sur les produits. Tel est le cas Kentucky Fried Chicken; KFC a dépensé moins dans le processus de formation de nouveaux employés depuis le début 2019 Merci à cette technologie.

Les autres restaurants la réalité virtuelle dans le cadre d'un ensemble holistique des expériences sensorielles. Il y a aussi des gestionnaires qui offrent le service aux familles dont les enfants fréquentent, de sorte qu'ils ont quelque chose d'amusant à faire en attendant pour eux de servir leurs plats. Dans ces cas, clairement liée au divertissement multimédia, l'expérience utilisateur des convives est le paramètre sur lequel vous voulez agir.

maintenant, le groupe CKE restaurant Holdings qui a des marques telles que Jr de Carl. la Hardee Il dirige la restauration des applications VR à un nouveau niveau.

En investissant dans cette technologie pour la restauration, le conseil a réussi à rationaliser certains des processus de prise de décision qui ont lieu dans le en portant. L'une des utilisations inédites qui ont donné la CKE de réalité virtuelle est responsable de la paramètres d'analyse dans les locaux. La distribution de l'établissement est déterminante dans cet environnement très changeant, et surtout aujourd'hui, lorsque vous effectuez une transition de l'emplacement physique des visites aux ventes pris à la maison.

Ce changement de paradigme nécessite restaurateurs de reconsidérer ce que les besoins du bâtiment dans lequel ils opèrent. si, les grandes salles sont une option qui devient obsolète marche forcée. Au lieu d'opter pour cette version un restaurant obsolète, peut désigner une collecte plus intéressantes espace commandes à emporter.

Étant donné que c'est un nouveau défi, C'est là la réalité virtuelle brille lors de la visualisation des processus qui se déroulent dans le restaurant. Merci à l'exploration des environnements virtuels en trois dimensions et une Logiciel test spécialisé qui permet l'optimisation des centaines (sinon des milliers) distributions locales, dans CKE peut maintenant évaluer la meilleure façon de paramètres de service pour les promotions limitées dans le temps, savoir quels changements devraient être mise en œuvre de nouveaux produits sur le menu et l'amélioration efficacité des tests ingénieurs proposant l'organisation.

Les améliorations apportées à la performance ne sont pas le seul atteint avec ce système. Un des plus grands problèmes auxquels sont confrontés aujourd'hui rénovateur, en particulier dans les opérations à grande échelle, est le le recrutement et la rétention de personnel qualifié. Bien que de nombreux travailleurs qui passent à un moment donné dans leur vie pour l'industrie de la restauration, Peu prouver leur valeur et encore moins à trouver leur maison dans ce secteur.

Les raisons pour lesquelles cela se produit sont les plus colorés, mais la réalité est que le taux des travailleurs de remplacement est ciel. Tout ce qu'ils peuvent faire par les gestionnaires conservent ses travailleurs les plus compétents bénéficieront de l'entreprise. Et l'une des façons dont cela peut être réalisé est fournir un milieu de travail moins sujettes aux accidents, plus confortable et sûr, et est prêt à permettre au travailleur d'atteindre les objectifs de productivité fixés des bureaux.

CKE utilise sa technologie VR pour évaluer tous ces aspects et, par inadvertance, améliorer la qualité de vie dans l'espace de travail. Bien que pas encore les mesures sur l'impact que cela sur le taux de remplissage des stations de cuisson et barmans, Ils sont optimistes parce qu'ils ont confiance pleinement dans la réalité virtuelle dans la gestion de ces questions.

Pas tout est une technologie innovante pour la restauration. Derrière les changements qui se produisent dans les restaurants Jr de Carl. et Hardee sont aussi deux personnes avec un grand talent. Ce Emily Remo, les espaces intérieurs dans les environnements modeleur 3D, et Ryan Turner, un ingénieur électrique dont le rôle dans l'équipe est un modèle de programmation qui simule les processus qui se déroulent dans le restaurant virtuel. Grâce à eux, le pari de Jacob Brewer, directeur de l'exploitation de l'innovation CKE, Il est un succès.

Brewer est fier de ce qu'ils ont accompli avec la technologie si peu exploré dans le monde des restaurants et des commentaires: « Avec ce nouveau modèle de simulation, tout, à partir de la vitesse du service dans le Drive-thru à l'utilisation de l'équipement, vous des distances à pied par les employés, Il peut être examiné dans une fraction du temps qu'il était autrefois nécessaire. Nous avons passé à construire physiquement, amener le personnel, record, analyser et modèles de cuisines et de nouveaux essais processus, changement de distribution avec un mouvement de cliquer et faire glisser. Il a sauvé mois, dans certains cas, millions de dollars".

Un signe que les applications technologiques pour les restaurants ont une capacité de transformation.

A propos de l'auteur

Article rédigé par l'équipe éditoriale du DiegoCoquillat.com. Il a des professionnels aussi bien dans le domaine de l'hospitalité, la gastronomie et le tourisme, et de nouvelles technologies et de l'innovation.

s'abonner

Laisser un commentaire