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Les derniers restaurants de révolution durable: comestibles arrivent ils ont couvert

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Actuellement, tout ce qui concerne l'utilisation des déchets semble être devenu à la mode, Plus nous sommes en mesure de réutiliser, beaucoup mieux. Dans le cas de les grands restaurants de la chaîne, Jusqu'à une date récente un modèle utilisation beaucoup plus dommageable imposée à l'environnement naturel, en fait la prise en charge de l'écosystème était quelque chose que presque personne avait à l'esprit.

Heureusement, nous avons progressivement conscience sociale améliorée, económica y ecológica, pourquoi de nombreuses entreprises et les entreprises, y compris comprennent également restaurants, Ils ont commencé à prendre des mesures pour la durabilité. Un buen ejemplo de ello son los épicerie couverte.

alimentaire durable et couverts

Une société indienne, menant de 2011 fabriquer des ustensiles et des couverts comestible, lancé récemment et avec succès campaña de ‘crowdfunding’ para ampliar su gama de productos y poder satisfacer así la alta demanda de pedidos que tienen en la actualidad, dépassant le demi-million livraisons dans le monde entier. Et est-ce Il semble avoir trouvé la clé qui combine la santé écologique et développement durable.

Utensilios de bakey, así se llama esta innovadora empresa que está revolucionando la manera de comer de millones de personas así como la forma de gestionarse que tienen miles de restaurantes. Porque los nuevos cubiertos que lanzaron al mercado, en plus d'être comestible, Ils sont faits avec du blé, sorgho riz, permiten que éstos sean adapté pour les végétariens.

Non seulement cela, sino que que son 100% écologique, aucun agent de conservation, ou gras trans, ou du lait. Pronto los cœliaques estarán también de enhorabuena, parce que bien que contiennent 10 parties par million gluten, Ils continuent de travailler à réduire au minimum et sont complètement libres de cet élément.

En outre, el restaurante que decida incluir estos deliciosos utensilios en su ‘menú’ podrá presumir de que ils sont conformes aux principes du commerce équitable y podrá invitar a comérselos sin miedo a todos los colectivos, incluidos los juif, ya que son Kascher, c'est-à-dire, qu'ils sont purs et répondent aux exigences à consommer par cette communauté.

Narayana Peesapaty Il est responsable de cette initiative et semble avoir pensé à tout pour l'extrémité proche 120 billions de coutellerie en matière plastique qui sont déposés chaque année dans les décharges contaminées Inde, endommageant sérieusement l'environnement local. extrapolée, en Espagne consomment chaque année environ 48 millions de couverts jetables, principalement dans les restaurants fast-food, et selon toutes les études, la grande majorité ne sont pas réutilisés.

bien que dans notre pays pas l'esprit d'entreprise d'épicerie couverte connu, oui Il existe plusieurs alternatives beaucoup plus sensibles que l'écologie actuelle en utilisant du plastique. des entreprises comme Verterra, qui fabrique des outils avec des feuilles d'arbres, la SoloCup qui propose des assiettes et des tasses de restaurants canne à sucre, Ils offrent aux entreprises dans la réponse du secteur de l'hospitalité aux préoccupations concernant la prise en charge de l'environnement et de l'écologie.

Tous les avantages économiques, social et environnemental

Comestible couvert dernière place 3 años sin necesidad de ser conservados dans des conditions spéciales, car ils contiennent aucun agent de conservation, l'eau ou de la graisse de toute nature. Une fois que vous avez utilisé le dîner peut soit les manger ou, si elle est par exemple, au milieu de la nature, vous pouvez les laisser partout depuis ont disparu en moins 5 jours, car Ils sont biodégradables, o acabarán en el estómago de algún agradecido animal.

Comme vous pouvez le voir, sont tous les avantages économiques, social et environnemental. Il semble que ce nouveau invité à la table est là pour rester et bannir peu à peu couvert et traditionnel complètement ceux qui sont en plastique.

Ils sont fabriqués à partir d'un matériau appelé « sorgho »

L'ingrédient star pour faire comestible couvert est la sorgho. L'énergie nécessaire pour produire un ustensile en plastique, Ils peuvent être produits 100 sorgho cuillères comestibles, compte tenu du processus de culture, l'eau nécessaire, etc. Sans doute, il est une alimentation merle blanc, qui peut rendre l'avenir des restaurants et l'industrie alimentaire dans les années à venir.

Et est-ce, bien que ce soit la ligne la plus respectueuse des intolérances alimentaires, Une large gamme de saveurs au choix como azúcar, gingembre-cannelle, gingembre et à l'ail, céleri, poivre noir, Comino, menthe et gingembre carotte betterave rouge.

Si la nourriture que vous servez à votre restaurant est délicieux, la meilleure garniture pour vos plats sont couverts comestibles, ya que al mismo tiempo estarás fournir une note de l'écologie, la durabilité et la responsabilité sociale des entreprises à votre marque. Parce que c'est juste le début.

La cadena brasileña de nourriture rapide, Bob, Il a lancé avec grand succès et l'acceptation des ventes par le public emballage comestible pour hamburgers. son apparence, sa texture et la saveur ont été reçus volontairement par les consommateurs. Dans ce cas, l'emballage est également faite d'ingrédients naturels tels que l'origan, laurier ou de l'huile de clou de girofle. Sa mise en œuvre pourrait conduire à une révolution dans l'industrie de l'emballage alimentaire. mais ce, nous en reparlerons un autre jour.

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Article rédigé par l'équipe éditoriale du DiegoCoquillat.com. Il a des professionnels aussi bien dans le domaine de l'hospitalité, la gastronomie et le tourisme, et de nouvelles technologies et de l'innovation.

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