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la 4 grandes tendances Gastromarketing pourquoi vous devriez miser les restaurants

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en Un plus, gastromarketing la première agence spécialisée de l'Espagne, Nous avons rejoint le défi d'aller plus loin et prendre le relais des tendances qui sont cuits chaque jour sur le net. Nous avons détecté que l'objet de l'action en encourageant les actes ci-dessus les autres aspects de la santé, sécurité, la durabilité et le caractère unique.

Conscient du fait que la diplomatie culturelle personnifié la cuisine d'un pays et axé sur quatre grandes qualités primaires: Il est en bonne santé, solidarité, durable et satisfaisante, nous nous demandons comment nous utilisons dans notre travail de gastromarketing numérique?

1.- une alimentation saine

la tendance saine Il est à l'ordre du jour de sorte que toutes les sociétés liées gastronomie Ils devraient concentrer leurs messages pour obtenir un style de vie plus sain sans perdre le plaisir de manger. Nous savons que des aliments sains Ils sont principalement liés aux produits d'origine végétale: fruits, légumes, grains entiers, tubercules, les noix et les légumes, mais il est vrai que les aliments d'origine animale peuvent faire partie de cette tendance, il est en forte croissance.

Pour lui, les entreprises et les restaurants efforçons d'offrir une plus grande variété de produits sains et de communiquer toutes les mesures pertinentes continuent de fournir une excellente cuisine de qualité. Il est conseillé de le faire par l'un de nos programmes d'action gastromarketing restaurants d'aide individualisés pour répondre aux attentes une alimentation saine ses clients.

2.- solidarité Gastronomie

À partir du gastromarketing, vous pouvez créer un climat où les entreprises se sentent identifiés avec la nature bienveillante et peut pratiquer un mode de vie pacifique et durable des entreprises. L'objectif est de réduire la impact sur l'environnement et soutenir les entreprises impliquées dans pratiques durables. aussi créer des réseaux de solidarité mis dans des situations similaires, de sorte que tout ce que nous pouvons partager des pratiques responsables cuisine solidarité en temps opportun et exigeant un haut degré de solidarité entre les entreprises l'industrie hôtelière et de la restauration.

3.- alimentaire durable

Fournir de la nourriture grâce à des pratiques éthiques, génération de produits jetables, 100% biodégradable et de surveillance fondé sur un alimentaire durable sont les pièces maîtresses des dirigeants d'entreprises avec cette tendance concienciadas.

Se debe diseñar programas tanto para reducir el daño medio ambiental, como para implicar a las firmas del sector y a las comunidades de seguidores de los restaurantes en las redes sociales, en la práctica sostenible de sus tareas diarias.

Los restaurantes deben promover prácticas sostenibles en España, aumentando el peso de la cadena de valor de la alimentación y potenciando el producto local. Cuando los consumidores adquieren alimentos y desechan desperdicios, lo hacen teniendo en cuenta el entorno local y la comunidad en general. Por ello, el objetivo será seguir y promover prácticas abiertas y transparentes que reduzcan el impacto ambiental de todas las actividades que se ejerzan, así como ayudar a clientes, proveedores y socios para hacerlo de igual forma.

4.- Gastronomía satisfactoria

La cuarta de las premisas es difundir los aspectos más positivos de la gastronomía satisfactoria, es por ello por lo que el trabajo estará enfocado en atender las necesidades de comunicación, imagen y ventas de los clientes del sector horeca, con el objetivo de que la gastronomía provoque en el consumidor un sentimiento muy satisfactorio.

Nuevamente, el objetivo es que a todas aquellas personas que, de un modo u otro, sienten pasión y satisfacción por la gastronomía les sean ofrecidas alternativas para saber cuál es el lugar más demandado para comer alimentos ecológicos, dónde están los locales que sirven la mejor verdura de temporada, cómo disfrutar al máximo de ciertos productos saludables apoyando a la economía local y preservando el planeta.

En resumen, mediante un buen programa de acción de gastromarketing, la labor y la constancia del hostelero se verán reflejadas, protegiendo y legitimando una gastronomía saludable, solidaria, sostenible y satisfactoria. Es así como se consigue que la calidad óptima del producto, la nutrición de la sociedad por igual, el mantenimiento de la tierra para el futuro y el placer por la comida sea un hecho natural y común para todos.

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Sobre el autor

Considerado uno de los más influyentes profesionales de marketing gastronómico en España, Diego Olmedilla es Presidente de Aplus Gastromarketing, Director General de FACYRE y ha sido Director de Marketing de FEHR Activa, la división de marketing de la Federación Española de Hostelería y Restauración.

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