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la 6 raisons du succès des restaurants végétaliens

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Nous venons tout juste quelques mois 2016 mais on peut dire que restaurants végétaliens sont les succès de l'année. Gastronomie évolue à suivre le rythme dans une société qui connaît des changements de plus en plus concentré en permanence aux soins de l'environnement, la durabilité et la vie saine.

Le fait est que ces tendances ne restent pas dans la maison de chaque, sinon quoi les restaurants ont vu une veine dans une nouvelle niche de marché qui compte de plus en plus de followers. Si encore vous vous demandez pourquoi cette augmentation soudaine des restaurants végétaliens devrait, Expliquez qu'il n'y a qu'une seule raison. Il n'est pas la poursuite exclusive de la durabilité, ou si vous voulez juste pour mener une vie plus saine. Sont nombreuses raisons qui forment ensemble une longue liste ci-dessous desgranamos.

  1. Le désir de mener une vie saine

Dans la dernière décennie, la population mondiale a trouvé une nouvelle préoccupation: son alimentation. Chaque fois que nous sommes plus conscients de la façon dont il est important maintenir une vie saine basée sur l'exercice et une alimentation équilibrée, et non seulement pour être en forme, mais pour éviter les maladies possibles.

Pour cela, fruits, légumes et légumineuses viennent à notre secours pour prévenir l'abandon des problèmes cardio-vasculaires tels que l'obésité ou le diabète, et de réduire le risque de cancer.

  1. Le souci de l'utilisation d'hormones chez les animaux

Le premier conduit à la seconde. Dans le processus de la vie saine que vous voulez supprimer toutes les toxines du corps, y compris ceux qui peuvent provenir de produits de viande. La préoccupation croissante effets potentiels sur la santé humaine des antibiotiques et d'autres hormones qui consomment un animal dans leur éducation fait de plus en plus de clients choisir des restaurants végétaliens.

  1. La pensée de la génération du millénaire

rappelez-vous que Veganism un pas en avant par rapport au végétarisme et complètement éliminé de l'alimentation tout produit animal, si la viande, œufs, du lait ou de la graisse avec laquelle la nourriture est préparée en question. Au-delà d'une pratique à la recherche d'une vie aussi saine que possible, Il est une façon de comprendre le pouvoir sans avoir recours à des animaux, où les préoccupations vont aussi à travers des questions telles que la sensibilisation de la planète ou l'abus des animaux.

Millennial penser office, une nouvelle génération qui préfèrent dépenser leur argent sur les restaurants végétaliens vers une consommation plus durable que les générations précédentes.

  1. El apoyo local a las granjas

Otro factor importante es la promoción del negocio local. El cliente ahora valora más el apoyo al “pequeño empresario”, más accesible, cercano y con el que podemos hablar cada día cuando vamos a hacer la compra. Y si algo tienen los restaurantes veganos es ese vínculo con agricultores locales que ofrecen sus productos ecológicos y la seguridad de haber pasado por un proceso de cultivo 100% natural.

Además, les permite jugar con la variedad de alimentos que se da dependiendo de la zona geográfica y de la estación del año, por lo que la experiencia de probar platos nuevos está asegurada.

  1. La subida de los precios de la carne

Entre los motivos económicos se encuentra principalmente la progresiva subida de los precios de la carne en los últimos años. Cierto es que de un tiempo para acá las cifras se han mantenido más o menos estables, pero tras la aparición de la crisis, el consumidor se ha vuelto mucho más sensible a cualquier mínima subida de precio. En este contexto, los alimentos de origen animal elevan considerablemente nuestra factura, tanto de la compra como de la del restaurante al que vayamos, lo que juega a favor de los productos vegetales.

  1. La sostenibilidad de la tierra y la responsabilidad medioambiental

La población mundial crece sin frenos y a pasos agigantados, al contrario de lo que sucede con los recursos del planeta. El miedo a quedarnos sin abastecimiento cárnico está propiciando un mayor consumo de materias primas de origen vegetal, ya que las posibilidades de cultivo rápido y eficiente son mayores que el de la cría de animales.

Lo mismo sucede con la preocupación por el cuidado del medioambiente. La huella ecológica que está dejando la industria cárnica está provocando cierto rechazo hacia sus productos, mientras que en la producción de alimentos veganos se genera un impacto más reducido .

Cada vez son más los emprendedores que optan por la apertura de un restaurante vegano y desde luego que razones no les faltan. La sostenibilidad, el cuidado del medio ambiente y la salud humana son tendencia en este 2016 y el mercado está aún por explotar.

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Sobre el autor

Graduada en Periodismo. Escritora habitual, siempre en busca de nuevas historias y anécdotas que contar. Enamorada de las nuevas tecnologías, las redes sociales y todo lo que sea innovador. Es feliz teniendo a mano un ordenador, un poco de rock y un buen partido de balonmano.

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2 Comments

  1. Julia Crudivegana on

    El éxito de los restaurantes veganos es porque las personas se han hecho veganas porque han tomado consciencia de del sufrimiento animal y los pocos escrúpulos que tienen las empresas carnícas. Además, el cambio climático.

    Gran artículo que expone la popularidad de los restaurantes veganos desde varios puntos de vista.

    Saludos.

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