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la 7 stratégies de marketing numérique des principaux restaurants d'Espagne

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dont le compte n'arrive pas en ligne dont le compte n'arrive pas. dont le compte n'arrive pas. Même comme ça, dont le compte n'arrive pas commercialisation dans les réseaux, ils ont le même impact. Il faut souvent investir de grosses sommes d'argent pour en profiter. si, la restauration organisée a un avantage, parce qu'ils peuvent se permettre de compter sur l'aide experte des meilleures agences marketing et la publicité existante.

Tout n'est pas mauvais pour le petit restaurateur. Les petites opérations d'accueil peuvent regarder ce qui fonctionne pour les grands et répliquez vos stratégies pour une fraction du coût. Cet article expose certaines des promotions les plus notoires du marché national, ainsi que quelques propositions pour en profiter dans nos entreprises.

1.- Tout miser sur l'article le plus vendu

La tâche principale d'un restaurant est vendre de la nourriture. oui, le service, l'expérience utilisateur et l'environnement sont importants, mais ils ne peuvent pas être compris comme le cœur de l'activité; certains restaurants se passent de certains de ces éléments, cas de la buffets restaurants numériques avec service au volant ou à emporter uniquement.

si, l'article le plus vendu au menu est généralement celui qui représente le mieux l'esprit de la marque. Lors de la promotion d'un élément de menu, il est trois heures stratégies les plus courantes: booster le plat le moins cher, celui avec les marges bénéficiaires les plus élevées ou le plus demandé. De nombreux restaurants optent pour l'une des deux premières options; cependant, il n'est pas certain que ce soit optimal.

Une marque bien connue qui a opté pour la troisième option est haut. La chaîne des burgers gourmet a comme produit vedette La Kevin Bacon: un produit au goût explosif qui s'est taillé une place dans le cœur de tous les amateurs de hamburgers.

Le site Web de Goiko a un section spécifique pour cet article. Une section où ils l'appellent un "best-seller" avec un photos professionnelles à grande taille. Les yeux du visiteur ne quittent pas le steak épais, enveloppé d'une tranche fondante de fromage américain et d'un lit d'oignons caramélisés. Et s'ils s'effondrent, ensuite, ce qu'ils voient est le remarquable bouton de réserve, surligné et rouge vif.

Sur les réseaux sociaux de l'entreprise, Kevin Bacon est un thème récurrent. C'est le plus reconnaissable de tous les hamburgers qu'ils vendent. Est simple, savoureux et abordable, et son nom intelligent aide à s'assurer que personne ne l'oublie. il est un véritable atout pour l'entreprise. C'est pourquoi ils l'utilisent comme fleuron de la marque. Disponible dans toutes vos succursales, il est probable que si vous êtes allé à Goiko, c'est le burger que vous avez essayé.

Il y a deux aspects que les hôteliers peuvent apprendre de Goiko. La première est de faire un effort pour commercialisation autour des produits que les clients ont reconnus comme exceptionnels. En second lieu, il pourrait être intéressant de renommer ces éléments pour les rendre encore plus mémorables. La performance économique des locaux pourrait être en jeu.

2.- Générer des conversations sur les réseaux sociaux

Internet a révolutionné le bouche à oreille. Les recommandations qu'un ami a données à un autre il y a longtemps, maintenant, ils sont annoncés en grande pompe sur les réseaux ou les portails d'avis. Le meilleur de tout? Cette stratégie publicitaire n'a aucun coût pour l'hôtelier.

A l'exemple de Goiko, la marque a réussi à générer des conversations au cours des premières années de fonctionnement. Cela a mis son nom dans l'imaginaire collectif. Revisiter quelques vieilles mentions, il semble que le burger joint était un club exclusif: ceux qui avaient essayé les hamburgers gourmet de Goikoechea était dans et le reste avait été laissé de côté.

Pression sociale dans l'espace fin gourmet franchi les frontières, toucher un large public. Public qui connaît aujourd'hui la chaîne grâce aux commentaires de toute une pléthore de pionniers qui se sont satisfaits à leur époque.

Actuellement, d'autres restaurants en Espagne profitent de l'attrait de leurs chefs pour résonner à travers les réseaux. C'est lui cas de stars de la télévision sortant de Chef cuisinier etc.. Javier Estevez et les tâches, Pepe Rodriguez et El Bohio, Juan Manuel Sanchez et La Joya, Efrén Álvarez et Wetaca…

3.- SEO local y commercialisation de contenu

Il n'est pas toujours possible de réaliser une campagne de commercialisation réussi gratuitement. Parfois il est temps de poser. Dans ce cas, optimisation du moteur de recherche (SEO) C'est l'une des alternatives préférées des restaurants. Les hôteliers d'affinité numérique peuvent utiliser les requêtes Internet pour promouvoir leurs salons.

La compétition pour les premières places de Google est impitoyable. Se placer comme premier résultat de recherche pour les termes généraux est très difficile. Par exemple, conquérir le terme "restaurant" est peu probable, puisque les géants aiment Tripadvisor, La fourchette la Google My Business remplir l'espace.

Les choses changent lorsque vous optez pour le référencement local. De cette façon de commercialisation, le public est limité à la zone d'influence de l'établissement, soyez le leader numérique dans votre région. De cette manière, les restaurants peuvent s'élever au-dessus des géants, grâce au fait qu'ils offrent des résultats plus pertinents pour leur environnement.

En outre, Des restaurants parasiter le trafic des agrégateurs, compilation de pages Web, divers médias et blogs pour augmenter le trafic vers votre site Web.

Esta estrategia es apta para cualquier iniciativa de hostelería, por pequeña que sea. Son muchos quienes la emplean en España. El restaurante Nido de Las Rosas y el Pir de Malasaña son buenos ejemplos en Madrid: utilizan contenidos redactados por expertos en SEO para posicionarse mejor. No es algo exclusivo de la capital, ni mucho menos. En Vigo, O Rei Pescador pone en valor la misma metodología para ofrecer sus platos con productos del mar gallegos.

El SEO local y el marketing de contenidos están muy extendidos. Funcionan, pero tardan en dar resultados. A menudo el hostelero abandona la inversión antes de que comience a generar tracción, algo que pasa entre 9 y 24 meses tras iniciar el proceso.

4.- Creadores de contenido del espacio foodie y críticos profesionales

La democratización de la retransmisión de vídeo ha generado muchas oportunidades publicitarias para el restaurador. Periódicos, emisoras de radio y canales de televisión dan paso a los perfiles de los influencers gastronómicos. Estos creadores de contenido se encuentran en todo tipo de plataformas: YouTube, Facebook, Instagram… Son una magnífica opción para darse a conocer, pues su público ya está segmentado y es receptivo al mensaje que estas personalidades transmiten.

Basta visitar canales como Sezar Blue, Cenando con Pablo, JDalmau o Los Viajes del Pirata para ver cuántos restaurantes recurren a estos críticos, influyentes y cercanos. El modelo de promoción está comprobado y, además, resulta económico para el anunciante: en algunos casos basta con ofrecer una invitación a comer para que todo se ponga en marcha, especialmente con los microinfluencers —aquellos que tienen entre 1000 y 40 000 seguidores—.

Igualmente, merece la pena contactar con críticos profesionales y amateurs. Cuanto más ruido se haga, más probabilidades de atraer nueva clientela y fidelizarla.

5.- Las ocasiones especiales justifican una promoción

Asociar una promoción a un evento concreto es una buena forma de hacer publicidad. Una de las estrategias más exitosas son los descuentos y regalos de cumpleaños.

Muy abundantes en EE. UU., las oportunidades para los cumpleañeros todavía son limitadas en España. Algunas de las ofertas vigentes proceden de marcas internacionales con sede en Estados Unidos:

  • Forster’s Hollywood descuenta 10 € en consumiciones superiores a 35 € en la quincena del cumpleaños
  • Burger King envía un código canjeable por un helado Ben & Jerry’s que es válido hasta una semana tras el aniversario
  • Domino’s invita a una pizza si el grupo de comensales consta de cuatro o más personas, el pedido mínimo son dos pizzas familiares
  • Dunkin’ Donuts ofrece una bebida gratis con el sistema DDPerks, la app móvil de fidelización de la compañía
  • Panera Bread da un cupón por un postre gratuito mediante el club MyPanera cinco días antes del cumpleaños, la oferta expira dos meses tras el mismo

No son los únicos: Starbucks, Denny’s, IHOP, Waffle House y muchas otras marcas de restauración organizada, especialmente del segmento de la comida rápida tienen este tipo de oportunidades.

Las empresas nacionales también se han apuntado a la moda. La plataforma de reservas ElTenedor, ahora TheFork, suele conceder un descuento de 1000 Yums (10 €), mientras que Muerde la Pasta regala un buffet gratis a los usuarios de la aplicación Club Gente con Pasta.

Más y más iniciativas de restauración se van sumando a este movimiento. Un movimiento que, por otra parte, no tiene por qué limitarse a los cumpleaños. Festividades, bautizos, bodas y otros sucesos importantes en la vida de los clientes pueden ser la excusa perfecta para dar un servicio que supere las expectativas de la clientela, dé a conocer el local a más gente y dinamice la imagen de marca del restaurante.

6.- Espectáculos culinarios en nuevos espacios mediáticos

Los shows de cocineros ya no se limitan a los platós de televisión. El formato explora nuevas vías. Un claro ejemplo de ello es Disaster Chefs, un evento retransmitido por streamers en Twitch. Creado por Ibai Llanos y su equipo, el cómico concurso culinario ha causado furor pese a haberse estrenado hace tan solo unas semanas.

En él se han citado gigantes de la plataforma como ElXokas, IlloJuan o Alexelcapo, pero también grandes sponsors del mundo de la alimentación y la hostelería como Carrefour, Danone o Uber Eats.

Millennials y generación Z son las cohortes objetivo de estos esfuerzos promocionales, que pueden alcanzar centenas de miles de visualizaciones con presupuestos muy ajustados. Twitch y TikTok son dos webs emergentes que los anunciantes deben considerar si quieren que los más jóvenes estén expuestos a sus productos. Pese a su importancia y tiempo en funcionamiento, siguen siendo dos grandes desconocidas para los profesionales del sector.

7.- Redes sociales, hashtags y desafíos

Retomando este último punto, cabe destacar que Facebook, Twitter y, en menor medida, Instagram parecen haber llegado a su madurez. Su crecimiento se ha ralentizado o comienzan a contraerse. Pasa justo al contrario con TikTok. El contenido fácil de consumir, adictivo incluso, se viraliza a gran velocidad gracias al uso de hashtags y desafíos.

Los restaurantes pueden aprovecharse de estos retos virales y de las etiquetas asociadas para que su marca se expanda por toda la red social.

No hay constancia de que ningún restaurante español lo haya hecho, pero en la cuna de la innovación, EE. UU., múltiples cadenas explotan las características de la plataforma en su favor. Un ejemplo: Baskin-Robbins, cuya cuenta no alcanza los 20 000 seguidores, logró generar 16 millones de visualizaciones con su reto #cakeflipchallenge.

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Sobre el autor

Artículo realizado por el equipo de redacción de DiegoCoquillat.com. Cuenta con profesionales tanto en el terreno de la hostelería, gastronomía y turismo, como en de las nuevas tecnologías e innovación.

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