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Les rues des villes deviennent les nouvelles salles des restaurants

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Espagne, comme beaucoup d'autres pays, commencez à profiter des températures qui font de votre séjour dans la rue une terrasse privilégiée, et de plus, si l'on considère, plus que 60 jours où nous avons été confinés, et sans faire cette habitude si typique de la culture latine.

Il y a quelques heures, Mairie de Barcelone, a annoncé que jusqu'à 3.500 bars et restaurants sans terrasse, ils peuvent exceptionnellement avoir cette possibilité jusqu'à la fin de l'année, rappelez-vous que cette entité a été un grand détracteur des terrasses à Barcelone, et que cette initiative a un impact direct et très positif sur le secteur.

Tout pointe, Quoi la fermeture des rues, l'utilisation des voies de circulation et des aires de stationnement réservées peut devenir les espaces dont les restaurants ont tant besoin actuellement, affectés par une limitation de leurs capacités et qu'avec ce plan d'aide au secteur, il est permis d'atteindre des ratios de capacité qui le rapprochent de la rentabilité.

Dans la ville de Cordoue, sans aller plus loin, le décret de réouverture des terrasses des établissements hôteliers et de restauration en état d'alerte et pendant la durée de la crise sanitaire, étudiera le permis d'agrandir les espaces pour les terrasses dans les lots privés ou les chaussées des rues.

Dans d'autres villes aussi disparates que Vilnius ou New York permettent aux rues et aux espaces publics d'élargir la capacité des restaurants, maintenir toujours les mesures de sécurité que toutes les entreprises doivent inclure.

Certaines de ces villes, ils vous permettront de dîner en plein air, prendre un café sur la terrasse ou même aménager des places sur les places où les clients peuvent profiter de ces espaces, finalement, attribuer des espaces publics qui jusqu'à présent avaient été utilisés pour d'autres fonctions et que, en bref, pourrait inclure des tables de restaurant.

El alcalde de Nueva York, anunció hace unos días, que destinará más de 60 km de calles en este mes de mayo para peatones y ciclistas, y que la ciudad podría tener más de 150 km sin automóviles en los próximos días. También comentó que los restaurantes de la ciudad podrían tener ventajas al permitir ampliar sus áreas de comedor a zonas al aire libre y sin la necesidad de sacar una licencia extra.

Además algunos científicos y profesores, como es el caso de Alan Penn, miembro del grupo asesor científico del gobierno inglés para emergencias, aseguro que aquellos que quieran estar al aire libre, el riesgo de contraer el virus será menor, en concreto comentó “que la ciencia sugiere que estar a la luz del sol, con buena ventilación, son elementos altamente protectores contra la transmisión del virus”. Algunos otros científicos, de acuerdo con estas manifestaciones, abogan por pasar más tiempo al aire libre, donde es menos probable que el virus sobreviva, ya que es más probable que las personas puedan contraer la infección en espacios cerrados que comparten con otras personas, donde la ventilación sea deficiente y se tocan las mismas superficies. El virus es menos capaz de sobrevivir en superficies externas a la luz solar, ya que los rayos UV dañan su material genético.

Es necesario indicar, para concluir este artículo, que todas estas medidas deben de estar en equilibrio y garantizar la convivencia entre los vecinos y los negocios de hostelería, donde debe de existir colaboración y comprensión por ambas partes que permitan a los vecinos continuar con su vida con absoluta normalidad y a los restaurantes poder resarcirse de los terribles daños que está causando esta pandemia.

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Sobre el autor

Artículo realizado por el equipo de redacción de DiegoCoquillat.com. Cuenta con profesionales tanto en el terreno de la hostelería, gastronomía y turismo, como en de las nuevas tecnologías e innovación.

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