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Les rues des villes deviennent les nouvelles salles des restaurants

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Espagne, comme beaucoup d'autres pays, commencez à profiter des températures qui font de votre séjour dans la rue une terrasse privilégiée, et de plus, si l'on considère, plus que 60 jours où nous avons été confinés, et sans faire cette habitude si typique de la culture latine.

Il y a quelques heures, Mairie de Barcelone, a annoncé que jusqu'à 3.500 bars et restaurants sans terrasse, ils peuvent exceptionnellement avoir cette possibilité jusqu'à la fin de l'année, rappelez-vous que cette entité a été un grand détracteur des terrasses à Barcelone, et que cette initiative a un impact direct et très positif sur le secteur.

Tout pointe, Quoi la fermeture des rues, l'utilisation des voies de circulation et des aires de stationnement réservées peut devenir les espaces dont les restaurants ont tant besoin actuellement, affectés par une limitation de leurs capacités et qu'avec ce plan d'aide au secteur, il est permis d'atteindre des ratios de capacité qui le rapprochent de la rentabilité.

Dans la ville de Cordoue, sans aller plus loin, le décret de réouverture des terrasses des établissements hôteliers et de restauration en état d'alerte et pendant la durée de la crise sanitaire, étudiera le permis d'agrandir les espaces pour les terrasses dans les lots privés ou les chaussées des rues.

Dans d'autres villes aussi disparates que Vilnius ou New York permettent aux rues et aux espaces publics d'élargir la capacité des restaurants, maintenir toujours les mesures de sécurité que toutes les entreprises doivent inclure.

Certaines de ces villes, ils vous permettront de dîner en plein air, prendre un café sur la terrasse ou même aménager des places sur les places où les clients peuvent profiter de ces espaces, finalement, attribuer des espaces publics qui jusqu'à présent avaient été utilisés pour d'autres fonctions et que, en bref, pourrait inclure des tables de restaurant.

Le maire de New York, annoncé il y a quelques jours, Quoi allouera plus de 60 km de rues en ce mois de mai pour piétons et cyclistes, et que la ville pourrait avoir plus de 150 km sans voiture dans les prochains jours. Il a également indiqué que les restaurants de la ville pourraient avoir des avantages en étendant leurs salles à manger aux espaces extérieurs et sans avoir besoin d'obtenir une licence supplémentaire.

Certains scientifiques et enseignants, comme dans le cas de Alan Penn, membre du groupe consultatif scientifique du gouvernement anglais pour les urgences, Je vous assure que ceux qui veulent être dehors, le risque de contracter le virus sera moindre, spécifiquement commenté "Cette science suggère qu'être au soleil, avec une bonne ventilation, ce sont des éléments hautement protecteurs contre la transmission du virus ». Quelques autres scientifiques, selon ces manifestations, défenseur de passer plus de temps à l'extérieur, où le virus a moins de chances de survivre, car les gens sont plus susceptibles de contracter l'infection dans des espaces fermés qu'ils partagent avec d'autres personnes, où la ventilation est mauvaise et les mêmes surfaces sont touchées. Le virus est moins capable de survivre sur des surfaces en dehors de la lumière du soleil, puisque les rayons UV endommagent votre matériel génétique.

Il est nécessaire d'indiquer, pour conclure cet article, Quoi toutes ces mesures doivent être équilibrées et garantir la coexistence entre voisins et entreprises hôtelières, où il doit y avoir collaboration et compréhension des deux côtés qui permettent aux voisins de continuer leur vie avec une normalité absolue et aux restaurants de pouvoir compenser les terribles dégâts que cette pandémie cause.

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Article rédigé par l'équipe éditoriale du DiegoCoquillat.com. Il a des professionnels aussi bien dans le domaine de l'hospitalité, la gastronomie et le tourisme, et de nouvelles technologies et de l'innovation.

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