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Les caméras 3D évitent tout contact dans les restaurants

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Pendant quelques mois, la cantinela dans le moyens de communication ne sort pas du cric, cheval et roi. Représentant dans ce cas les cartes distanciation sociale, mesures d'hygiène extrêmes et critères de précaution.

Cela étant, il n'est pas surprenant que maintenant que les restrictions aient été quelque peu assouplies, un pourcentage non négligeable de consommateurs potentiels n'est pas à l'aise avec l'idée de reprendre une vie normale. Et dans cette vie normale est incluse, bien sûr, l'un des passe-temps préférés des Espagnols, rendez-vous dans un bar avec des amis pour prendre une bière et quelques tapas ou visitez le restaurant en famille pour déguster un repas spécial.

Et est-ce avant de vraiment revenir au point de départ où nous étions en février 2020, les restaurants devront combattre la peur et la méfiance. C'est quelque chose que les professionnels du secteur ne peuvent pas réaliser avec de simples mots., ils doivent mettre toute la viande sur le gril pour garantir la sécurité des salons de leurs établissements. Ce n'est que dans ces conditions que le flux de clients reviendra à ce à quoi nous étions habitués la crise des coronavirus.

Les concepts apparaissent partout dans le monde novateur qui permettent d'améliorer le fonctionnement des restaurants tout en apprenant à vivre avec le virus du COVID19, en attendant un traitement ou un vaccin pour nous réveiller de ce cauchemar. Certaines des idées les plus intéressantes passent par le utilisation de caméras 3D pour minimiser le nombre d'éléments du mobilier de restaurant avec lesquels l'utilisateur entre en contact.

Comme il est bien connu, la coronavirus SARS-CoV-2 peut survivre plusieurs jours sur des surfaces qu'il atteint. Selon le matériau, texture, exposition aux rayons UV et aux agents chimiques utilisés lors de la désinfection, le temps d'inactivation du virus peut aller de quelques minutes, jusqu'à une semaine ou plus. Et bien que l'agent pathogène n'accède pas à notre corps directement à travers la peau, le contact avec le virus est problématique car souvent nos mains vont vers les muqueuses du visage (boca, nez et yeux par exemple) ils peuvent être une voie d'accès dangereuse pour le coronavirus.

Pour lui, limiter le nombre de surfaces touchées par les clients est un pas dans la bonne direction. Et très efficace, ledit passage est.

Après que le restaurant a déjà déplacé les tables dans le salon pour assurer une distance suffisante entre les visiteurs, lorsque l'établissement a déjà suffisamment de protocoles de gel hydroalcoolique et d'assainissement pour chaque coin, il est temps de penser au-delà des cadres prédéfinis.

Les caméras 3D sont une technologie optique sophistiquée qui peut apporter l'expérience sans contact à un nouveau niveau. Il y a plusieurs façons dont ces caméras ont une place dans le restaurant.

L'un des plus évidents est le kiosques autopedido. Ces appareils apparaissent de plus en plus fréquemment dans les chaînes de restauration organisées. Ce n'est pas une surprise car ils soulagent les files d'attente, Ils réduisent les délais d'attente des clients et améliorent les performances économiques des locaux en faisant valoir que les commandes passées contiennent plus d'articles ou qu'il s'agit de marges bénéficiaires plus élevées..

Cependant, avec tous ses avantages, les kiosques d'auto-commande sont devenus un objet de peur pour les visiteurs, et aussi une nuisance pour le personnel du restaurant qui est obligé de nettoyer son écran tactile entre les utilisations. La solution? Reconnaissance faciale avec des caméras 3D et chatbots voix conversationnelle. Grâce à la reconnaissance faciale, le client peut être rapidement identifié et son historique de commande présenté à l'écran. Le paiement devient également trivial s'il est utilisé portefeuilles numériques avec confirmation par reconnaissance faciale. Et les chatbots permettent d'effectuer des actions plus complexes sans avoir à mettre la main sur l'appareil à tout moment.

la la robotique comme serveur C'est un autre des fronts qui bénéficie également grandement des caméras 3D.. D'une part, ils permettent à l'IA de comprendre l'environnement dans lequel ils s'exécutent, obstacles identifiés, points de collecte et destination de la commande qu'ils portent. Tout cela contribue au travail des automates, qu'ils feront moins d'erreurs et exécuteront leur tâche en un temps record.

D'un autre côté, Les caméras 3D facilitent également le respect plus strict des mesures de distanciation sociale imposées par l'administration. Par exemple, avec une caméra de zone installée au plafond d'une salle à manger et un Logiciel contrôle des capacités basé sur l'intelligence artificielle vous pouvez connaître à tout moment le nombre de personnes présentes dans la salle, comment ceux-ci sont regroupés, se déplacer ou interagir les uns avec les autres; et agir si nécessaire. Toutes ces données peuvent être utilisées pour une meilleure protection à l'intérieur des murs qui composent le restaurant.

Toutes les applications de caméras 3D ne sont pas étroitement liées à la sécurité des clients. En ces temps compliqués immédiatement après le pic de la pandémie les restaurants sont contraints de supprimer toutes les inefficacités possibles. Cela affecte également les travailleurs et les tâches de gestion qui ont lieu dans l'entreprise.. Les caméras 3D peuvent être utilisées pour éliminer certaines obligations qui incombaient traditionnellement au gestionnaire des locaux, comme contrôler l'entrée et la sortie des travailleurs, l'arrivée de fournisseurs au restaurant et des situations similaires qui n'apportent pas de valeur ajoutée directe à l'activité et il est préférable d'automatiser pour consacrer le temps libéré à des sujets plus productifs.

Il est clair que le potentiel des caméras 3D est immense, cependant, La technologie a encore été peu explorée en dehors de certaines applications intégrées en usine, comme la dernière génération de kiosques d'auto-commande.. En tout cas, il est intéressant de connaître les possibilités qu’elles offrent, dans la mesure du possible, les mettre en œuvre dans nos locaux. L'objectif doit être à tout moment assurer la santé des clients, ce n'est qu'alors que nous pourrons à nouveau profiter d'une économie saine.

A propos de l'auteur

rédaction

Article rédigé par l'équipe éditoriale du DiegoCoquillat.com. Il a des professionnels aussi bien dans le domaine de l'hospitalité, la gastronomie et le tourisme, et de nouvelles technologies et de l'innovation.

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