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Les principales stratégies pour améliorer les avantages d'un restaurant à l'avis 260 experts

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A ne rénovateur manquera les chiffres obtenus dans l'enquête menée par la Banque TD Bank of America la plus pratique 260 professionnels, les participants Conférence sur le développement et la restauration des finances dont elle a eu lieu à Las Vegas l'année dernière.

Selon cette recherche, les principaux fronts d'action pour améliorer les profits dans les restaurants au cours 2018 fils:

  • Un 70% Elle a l'intention d'étendre ses activités commerciales à de nouveaux endroits et augmenter son réseau de magasins.
  • Un 59% les participants destinés à avoir un plan d'intégration des commandes alimentaires en ligne pour les appareils numériques ou développer une Application mobile pour les restaurants.
  • Un 56% investir dans le développement stratégies de négociation qui se connectent avec la génération Z (les jeunes nés depuis les cinq dernières années du siècle dernier).
  • Un 55% améliorera la programmes de fidélité eux-mêmes au moyen de terminaux de point de vente et des collaborations avec des entreprises spécialisées, ou entrer en relation avec d'autres restaurants à travers des réseaux de récompenses.
  • Un 54% étudiera soigneusement leurs menus pour détecter les inefficacités, maintenir la pertinence dans le secteur, améliorer les bénéfices dans le restaurant en utilisant des tests A / B et fidéliser les clients réguliers.
  • Un 47% mettra l'accent sur servir et servir commander un repas, compter avec leur propre équipement ou des services de partage des entreprises comme justeat, UberEat y Deliveroo.

En général, un grand intérêt est détectée par le exécution nouvelles technologies. Et il est que l'une des meilleures stratégies d'affaires pour les restaurants est appel à l'intérêt millenials, l'une des caractéristiques démographiques qui laissent plus d'argent dans les restaurants aujourd'hui.

Pour les professionnels, il est clair que la plupart des développements numériques sont motivés par ce segment sociale. Le financement porte-parole franchise restauration Banque TD, Mark Wasilefsky, à titre d'exemple pour améliorer les profits dans les restaurants applications mobiles: « Outre les avantages en back-end, la applications téléphones offrent la possibilité aux restaurants de communiquer avec les clients de nouvelles façons offrant des services personnalisés et des incitations Ils fournissent un expérience adaptée et stimuler si nécessaire revenus récurrents».

Ils ne sont pas les seuls avantages d'un Application mobile pour les restaurants. Entre autres, être mis en évidence:

  • la capacité à atteindre de nouveaux clients, fouillant dans des niches inexplorées et d'étendre les activités à inescrutadas clientèles.
  • la délégation de tâches dans les entreprises des professionnels extérieurs faisant nouveau l'embauche du personnel nécessaire; avec lui conséquentes économies et simplification de la comptabilité cela implique.
  • La concentration de l'effort inhérent à ces activités du restaurant sont vraiment ajouter de la valeur: préparation, la cuisine et le service alimentaire.

D'un autre côté, 2018 Il est gratuit préoccupations pour les professionnels. La nécessité de plus en plus urgent prétend attirer millenials (un 25% de la population à fort pouvoir d'achat), rejoindre le les changements dans les politiques de santé, dans les exigences santé (Mesures contre l'obésité, restrictions sur l'âge potable, contre nourriture pour certains groupes ...) et même la immigration actuel paradigme.

Comme dans la nature, la capacité d'adaptation fleurira entreprise de restauration au cours de cette 2018.

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Article rédigé par l'équipe éditoriale du DiegoCoquillat.com. Il a des professionnels aussi bien dans le domaine de l'hospitalité, la gastronomie et le tourisme, et de nouvelles technologies et de l'innovation.

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