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Les avis des clients peuvent désormais inclure des détails sur la conformité du restaurant au protocole anti-COVID-19

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Japper, l'un des principaux agrégateurs de critiques de restaurants au monde, a commencé le 2020 ajouter des outils puissants pour que le client ait plus de contrôle sur son expérience au restaurant. Parmi les fonctionnalités intégrées à ce package figuraient les traçabilité de la capacité et gestion intelligente des files d'attente virtuelles, des fonctionnalités qui seront ajoutées plus tard à d'innombrables plateformes similaires.

Les restaurants se creusent la tête pour trouver des moyens pour que les clients se sentent en sécurité dans leurs établissements: méthodologies sans contact partout, automatisation accrue, dépendance accrue aux options de livraison à domicile ou ramasser à l'extérieur du magasin, installation d'équipements de désinfection basés sur la technologie hospitalière, embauche de personnel supplémentaire pour répondre aux besoins d'assainissement des locaux et une longue etc..

Il est injuste que ces professionnels dévoués cherchant à fournir leur meilleur service soient affectés par l'image projetée par quelques insouciants.

Attribuer les responsabilités de manière appropriée, Yelp a pris la décision d'inclure dans ses revues une section sur les mesures anti-COVID-19 en vigueur dans l'établissement. Ces informations seront visibles par tous les internautes.

Les restaurants qui violent peuvent y réfléchir à deux fois. Au cours de l'année, Yelp a déplacé le trafic avec une intention de consommation élevée de six millions d'utilisateurs quotidiens. Quelque chose de pas négligeable pour cette plateforme vétéran dans le monde des avis.

Pour inclure des informations sur les protocoles anti-COVID-19 en vigueur dans chaque restaurant, Yelp s'appuie à nouveau sur l'énorme puissance de crowdsourcing. Vos propres utilisateurs fournissent des observations prises sur place.

Est-ce que les clients discutaient sur la table sans leurs masques et le serveur ne leur a pas fait de reproches? Yelp offre un espace pour l'ex-client pour se plaindre et enregistrer le problème. Peut-être que d'autres utilisateurs qui voient l'annonce ne sont pas très motivés pour visiter les locaux.

Les tables n'ont-elles pas été correctement désinfectées après qu'un groupe a terminé son séjour?? Le modèle a peut-être permis de gagner quelques minutes mais il perdra sûrement aussi un bon nombre de consommateurs potentiels.

Bien que Yelp vise à corriger les mauvais comportements pour l'ensemble de l'industrie, la réalité est que le nouvel ajout présente certaines lacunes. Pour commencer, les problèmes dérivés du non-respect du protocole anti-COVID-19 dans l'industrie hôtelière ne comptent pas dans le score que l'application affiche à l'écran.

De cette façon, il semble un peu compliqué que l'examen puisse être considéré comme vraiment dissuasif. La plupart des requêtes quotidiennes sur Yelp et d'autres plates-formes similaires se résument à vérifier le score de l'emplacement. Il est prouvé que les établissements dont les scores se situent dans le quartile supérieur obtiennent jusqu'à quatre fois plus d'interactions que les autres. Les commentaires des ex-clients sont en arrière-plan.

Mais tout n'est pas mauvais. Il y a un moyen que les utilisateurs peuvent parcourir leurs résultats de recherche d'exclure les restaurants qui ne respectent pas les exigences sanitaires imposées par l'administration.

En Yelp se han decantado por poner en valor su sistema de etiquetas. Este sistema es muy potente pues permite localizar restaurantes que cumplen con determinadas condiciones. Así los usuarios pueden emplear la etiqueta «Romántico» para encontrar un sitio especial al que llevar a su pareja. O sacar el máximo provecho de «Bueno para niños» para salir a comer en familia. O incluso evitar cierto negocio gracias a «Medidas de seguridad sanitaria».

Esta última pestaña incluye toda una colección de etiquetas que permiten describir con exactitud cómo es la experiencia en el restaurante en lo tocante a salud pública. Se encuentran aquí varios casilleros que incluyen descriptores como «Calefacción en terraza», «Espacios vis a vis», «Comprobación de síntomas» o «Menús contactless o desechables», por mentar algunos.

A este respecto las declaraciones de Akhil Kuduvalli, jefe de productos de consumo de Yelp, son esclarecedoras: «El pasado verano actualizamos la pestaña de «Seguridad sanitaria COVID-19» para permitir que los consumidores validaran si los negocios estaban operando efectivamente con dichas medias de seguridad sanitaria, y desde entonces hemos estado evaluando cuál era la forma adecuada de presentar estos datos para ayudar a que los consumidores se sintiesen seguros de continuar apoyando sus negocios locales». «La meta es incidir sobre cómo se han adaptado los negocios para mantener a la clientela segura, e inculcar confianza en los consumidores […]», concluía el mandamás.

Por supuesto, la novedad no está libre de peligros. Algunas voces alarmistas se han apresurado a cuestionar si esto no traerá consigo una nueva hornada de reseñas falsas que pongan en peligro los ya maltrechos restaurantes.

Yelp se ha afanado para que todos los detalles de su nuevo servicio estén a la altura de lo esperado y exigido por sus usuarios, tanto consumidores como empresarios. Se ha puesto en marcha una metodología que garantiza que la información vertida por un individuo no se muestra en la reseña del negocio a no ser que exista consenso entre múltiples usuarios.

Por otro lado, para poder facilitar esta información el usuario tendrá que estar registrado con una cuenta de Yelp que lo identifique. De este modo, en caso de daños económicos al restaurante derivados de una difamación se pueden emprender medidas legales y corregir el agravio ipso facto.

Los restaurantes que realmente estén infringiendo las recomendaciones en materia de salud pública podrán salir del hoyo que ellos mismos se han cavado de una manera muy simple: corrigiendo sus prácticas e implantando de forma efectiva protocolos anti-COVID-19 robustos. La información de las reseñas se actualiza constantemente cada 28 días para proveer una versión fiel a la realidad y no penalizar en exceso a los irresponsables.

Además, se ha asegurado de que aquellas marcas que operen en diferentes locales no se vean afectadas por el trabajo inadecuado de alguno de sus asalariados. Los problemas en seguridad sanitaria solo son visibles en las reseñas de los locales concretos donde estos tienen lugar.

Así, los restaurantes donde se estén cumpliendo las diferentes medidas recomendadas por los organismos de salud pública pertinentes mostrarán una marca de aprobación en verde. Si por el contrario hay una situación de incumplimiento entonces aparecerá una exclamación de advertencia sobre un fondo anaranjado. Esta es la señal que advertirá a los usuarios de que es mejor no pasar por ese establecimiento.

De momento este sistema está solo disponible para algunos cientos de establecimientos como parte de una prueba piloto, pero cabe esperar que a lo largo de este año la función esté incluida por defecto en todas las páginas del agregador.

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Sobre el autor

Artículo realizado por el equipo de redacción de DiegoCoquillat.com. Cuenta con profesionales tanto en el terreno de la hostelería, gastronomía y turismo, como en de las nuevas tecnologías e innovación.

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