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Les comptoirs de retrait de commandes alimentaires sans contact continuent de se développer grâce à KFC

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la crise du coronavirus Il a changé le mode de fonctionnement des restaurants de plus d'une manière. Outre les limitations de capacité et d'heures d'ouverture, les technologies sans contact ou sans contact. Cette philosophie transforme les éléments communs dans les restaurants tels que les terminaux de point de vente ou les bornes de commande en libre-service, de mentionner certains éléments affectés du mobilier spécialisé des locaux. Cependant, les plus grandes innovations dans ce domaine sont Guichetes sans contact.

La billetterie sans contact ce sont des compartiments simples et fermés automatiquement qui s'ouvrent avec un signal numérique. Ce signal numérique peut être un code saisi par télématique via un terminal mobile, par reconnaissance faciale ou en utilisant une autre technologie applicable.

Ces guichets sont très utiles dans les entreprises de restauration car, en plus de réduire le nombre de surfaces de contact communes qui servent de voie de transmission au nouveau coronavirus, aider le restaurateur à minimiser les interactions entre la clientèle et le personnel. De cette façon, plusieurs casiers sont déjà en service sans contact où le modèle local, soit du personnel de cuisine, soit des serveurs avec de nouvelles attributions, ils déposent les plats fraîchement préparés. Deuxieme acte, un avis est émis au client qui a passé la commande et il peut venir la récupérer sans contacter personne.

Le succès de ces initiatives a été énorme, Pour cette raison, les premiers projets pilotes sont déjà exportés vers des marchés où l'on s'attend à ce que leur utilisation puisse être généralisée.. Kentucky Fried Chicken, la célèbre chaîne de restauration rapide spécialisée dans les ailes de poulet, a été l'une des entreprises pionnières dans sa mise en œuvre. Après avoir connu un succès retentissant dans les expériences pilotes, maintenant il se prépare à porter ses casiers sans contact au Japon.

Les entreprises de restauration rapide basées en Occident souhaitent depuis longtemps pénétrer plus profondément le marché asiatique. La crise des coronavirus a frappé beaucoup moins le pays du soleil levant que l'ancien et le nouveau continent. Pour cela, Faire un effort supplémentaire dans un marché difficile comme le Japon peut compenser les pertes de KFC cette année. 2020.

En sa faveur est que La société japonaise est très réceptive aux innovations technologiques. La culture japonaise n'est pas dégoûtée par les mesures qui déshumanisent le service: Le Japon est le pays le plus robotique du monde, devançant ses poursuivants de loin. la robots sont courants dans la vie quotidienne du citoyen japonais. En dernier lieu, Il est également nécessaire de souligner la propreté et le mécontentement farouche que les agents pathogènes produisent au sein de la population, Souvenons-nous que les masques sont à l'ordre du jour dans ce pays depuis des temps immémoriaux..

Con todo esto, Kentucky Fried Chicken se ha lanzado a instalar varias taquillas contactless en sus restaurantes japoneses.

El sistema está integrado completamente con al app móvil de KFC. De esta manera, cuando el cliente ha realizado su pedido y ejecuta el pago, recibe un código en la aplicación con el cual puede tener acceso al interior de las taquillas.

Los compartimentos están diseñados para una recogida rápida y por ello no cuentan con refrigeración o calefacción. Gracias a ello se pueden usar tanto para entregar comidas calientes como bebidas frías.

Para ayudar a los comensales que puedan sentirse despistados, KFC ha instalado algunas infografías que esquematizan el modo de operación de las taquillas contactless. Además, ha emitido un comunicado para dar a conocer esta novedad, que afecta a cuatro de sus locales en Japón por el momento. Aunque sin duda pronto estará disponible en más establecimientos.

Actualmente la marca cuenta con más de un millar de restaurantes en el país y disfruta de gran renombre. Dada su temprana entrada en el mercado y marcado carácter americano, se ha convertido en un icono para los curiosos. En torno a la franquicia se ha construido todo un movimiento social sobre el que se ha decidido capitalizar ahora dados los malos pronósticos económicos para el resto de regiones.

Estas taquillas contacless, disponibles en la capital y en otras dos ciudades, se han empleado también en Moscú (Rusia). Forman parte de una serie de adiciones estratégicas en materia contactless que han afectado también, por ejemplo, a las sucursales ubicadas en la República de Singapur. Allí se ha optado por una solución con menos involucración tecnológica: entregas para takeaway gestionadas de forma remota y sin contacto. Para lograrlo, la app móvil de KFC también resulta crucial.

Y es que una app móvil para restaurantes es mucho más que una vía de comunicación con el consumidor. Su utilización inteligente puede convertirse en una piedra filosofal para las necesidades estratégicas y mercadotécnicas de la compañía. Solo hay que fijarse en lo que están haciendo Starbucks, McDonald’s o Burger King con las suyas para darse cuenta del potencial oculto de tan simple adición.

Con un panorama complicado para 2021 y 2022, las taquillas contactless, tecnologías sin contactos y apps móviles propias se presentan como valiosos activos para el restaurador.

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Sobre el autor

Artículo realizado por el equipo de redacción de DiegoCoquillat.com. Cuenta con profesionales tanto en el terreno de la hostelería, gastronomía y turismo, como en de las nuevas tecnologías e innovación.

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