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livres

DANS LES DIGITAL TRANSFORMATION RESTAURANTS (2017)

de Diego Coquillat [200 pages]

Ce livre traite de différents points de vue et différentes réflexions des auteurs et des conclusions sur la façon dont la relation numérique entre les clients et les restaurants est à l'origine d'un changement profond et un nouveau contexte dans l'industrie de la restauration. Le secteur à une nouvelle réalité qui change à une vitesse visages jamais connu.

UNE NOUVELLE ÈRE DANS LES RESTAURANTS (2016)

de Diego Coquillat [193 pages]

Un livre avec un langage clair et proche qui indique l'importance du moment que nous vivons dans le secteur, où l'innovation et les nouvelles technologies sont devenues des leviers clés pour la viabilité future des entreprises d'accueil.