L'une des réunions les plus importantes de l'année autour de la transformation numérique des restaurants a été fait dans le Basque Culinary Center. La journée “Le restaurant à l'ère numérique” a mis en place pour l'occasion le meilleur cuisinier du monde; Ferrán Adrià y al experto en innovación en el sector de la hostelería y los restaurantes Diego Coquillat, Director de este periódico digital.
Ambos han ofrecido dos conferencias con las que comenzaba la jornada tituladas « L'expérience utilisateur à l'ère numérique » et « Qu'est-ce qu'il est la restauration 4.0?» respectivement, puis céder la place à une série de tables rondes impliquant quelques-uns des acteurs les plus importants dans la numérisation de l'industrie de l'hôtel espagnol tels que Eva Ballarín, Alex Fresneda, Marta Fernandez Guadaño, Ange Madrona Rubio, Juan Ignacio Diaz Bidar, josean Alija, Borja Beneyto, Amaia Lopez de Heredia, Najera Ortiz, Mara Balestrini, Beatriz Romanos, Ivan Cayuela, Marc Guerrero, Daniel Pina, entre autres.
Ils ont quitté des pilules toute la journée sur les différents réseaux sociaux, avec Mention spéciale de l'activité réalisée sur Twitter, où #hashtag #RestDigital Il est venu de se positionner parmi les plusieurs fois nationaux Sujet Trendic.
“Le restaurant à l'ère numérique”
Hemos querido resumir este evento con Le point culminant a offert « Le restaurant à l'ère numérique » sur Twitter. Sans aucun doute servir de rester avec les principales idées et savoir où les nouvelles tendances vont dans les prochains mois dans toutes les questions relatives à la numérisation de l'hospitalité.
Après un secteur vu dans cette journée et l'analyse des principaux experts en matière de technologie de communication et de l'industrie de la restauration, debe estar en contacto con lque les dernières tendances technologiques, con el objetivo de revolucionar la experiencia que se ofrece al usuario.
Les meilleurs tweets du jour “Le restaurant à l'ère numérique”
Tout prêt à & quot; Le restaurant à l'ère numérique" jour où les experts des technologies de communication et dans le secteur de la restauration discuteront des tendances technologiques qui révolutionnent l'expérience utilisateur dans le secteur #RestDigital pic.twitter.com/VlpJ6OmzjQ
— BasqueCulinaryCenter (@bculinary) novembre 20, 2017
@AizpuruAinhoa expliqué dans @bculinary comment la gastronomie #Gipuzkoa Il est un secteur prometteur #RestDigital pic.twitter.com/eGonuZOYbP
— Ana Flórez (@anafloreze) novembre 20, 2017
Nous avons commencé la journée « Restaurant à l'ère numérique' d'imaginer ce que sera la #Gastronomie l'avenir, avec @ferranadria #restdigital #EtorkizunaEraikiz pic.twitter.com/pUiN9ggjf6
— Ainhoa Aizpuru Murua (@AizpuruAinhoa) novembre 20, 2017
@Telefonica et @bculinary, deux leaders en matière d'innovation, sont réunis pour transformer le secteur de la gastronomie grâce aux nouvelles technologies. Une grande partie avec un tour énorme. félicitations. pic.twitter.com/6yBE3atiDb
— Ferran Adrià (@ferranadria) novembre 20, 2017
Un régal pour écouter @ferranadria en #RestDigital. un ambassadeur @Telefonica de 10! pic.twitter.com/FI5aHPAyHQ
— David Bartolome (@davidbs) novembre 20, 2017
commence #restdigital @bculinary Mari Aizega joxe, présenter l'événement dans une salle qui a accroché le signe & quot; complet" pic.twitter.com/jkoKSKPLR8
— eva ballarin (evaballarin) novembre 20, 2017
Ferran Adrià et raconte l'expérience utilisateur à l'ère numérique #restdigital pic.twitter.com/V2MeI3SJHb
— eva ballarin (evaballarin) novembre 20, 2017
Le succès est dans la simplification, dans les détails. Lorsque le concept est faux pas de succès. #bculinary #restdigital @ferranadria
— WunderChef (@MEwunderchef) novembre 20, 2017
Pour ce faire, un participant qui a réussi, mais aussi qu'il a donné le Ostia. Ce qui fait le succès sont de petits détails, @ferranadria #RestDigital pic.twitter.com/TXKY8DgJdO
— antxon (@antxon) novembre 20, 2017
.@ferranadria dans le @bculinary Il explique comment ce qui fait le succès sont les petits détails #RestDigital pic.twitter.com/FLdjosrc5L
— Ana Flórez (@anafloreze) novembre 20, 2017
.@ferranadria Il nous dit l'importance des nouvelles technologies, à partir du moment de la réservation jusqu'à la fin du processus. #RestDigital pic.twitter.com/KOnuR9ARBU
— Gipuzkoa Open Future_ (@OpenFuture_Gip) novembre 20, 2017
#RestDigital
ambassadeur @Telefonica, @ferranadria, commence son discours dans lequel il parle de l'application des nouvelles technologies dans le restaurant gastronomique pic.twitter.com/0nRdcl9hlc— Movistar Likes (@movistarlikes) novembre 20, 2017
Ils accueillent favorablement le jour & quot; Le restaurant à l'ère numérique « Ainhoa Aizpuru, Adjoint du Conseil provincial de Gipuzkoa et @JMAizega Directeur du Basque Culinary Center #RestDigital et en intervention @ferranadria pic.twitter.com/i3leFuVR4a
— BasqueCulinaryCenter (@bculinary) novembre 20, 2017
Cela a déjà commencé. maintenant @ferranadria Il met l'accent sur l'expérience utilisateur #restdigital. en bref, mon tour pour régler la question: Qu'est-ce que la restauration 4.0? Je t'attends! @bculinary @OpenFuture_Gip https://t.co/UPTMxaQPd4
— Diego Coquillat (@diegocoquillat) novembre 20, 2017
Ferrán Adrià masterclass @bculinary dans Jornada Le restaurant à l'ère numérique @ferran_adria #restdigital #gastronomie #elBullifoundation #basqueculinarycenter #mybculinary https://t.co/cS9GNCtXuF pic.twitter.com/Bf8gyabhJu
— JMAizega (@JMAizega) novembre 20, 2017
Gastronomie de #pays et #Gipuzkoa-Après l'un des symboles; Maintenant, la vague de numérisation et nous devons donner un nouvel élan à #restdigital #EtorkizunaEraikiz pic.twitter.com/zbXW0D4v5F
— Ainhoa Aizpuru Murua (@AizpuruAinhoa) novembre 20, 2017
« La cuisine est la quatrième raison pour laquelle un utilisateur choisit un restaurant, derrière la réception, l'espace et de l'expérience " @ferranadria contextualise comment les nouvelles technologies affectent l'expérience utilisateur dans & quot; Le restaurant à l'ère numérique" #RestDigital pic.twitter.com/47crG4yGXF
— BasqueCulinaryCenter (@bculinary) novembre 20, 2017
Le grand @ferranadria en action #restdigital @bculinary @OpenFuture_Gip @expohip pic.twitter.com/qD3oHzkm4B
— eva ballarin (evaballarin) novembre 20, 2017
.@ferranadria met en évidence l'importance de connaître l'histoire de savoir où nous allons #RestDigital. pic.twitter.com/4HrNtNnxnc
— Gipuzkoa Open Future_ (@OpenFuture_Gip) novembre 20, 2017
& Quot; L'innovation est l'adaptation des modèles qui fonctionnent et respect du passé" @ferranadria Dans le restaurant de l'ère numérique #restdigital @Telefonica @OpenFuture_ @OpenFuture_Gip pic.twitter.com/xShmOKtrlY
— BasqueCulinaryCenter (@bculinary) novembre 20, 2017
Qu'est-ce que la restauration 4.0? Il explique Diego Coquillot #restdigital @bculinary pic.twitter.com/5w8A8hhba2
— Mara Balestrini (@marabales) novembre 20, 2017
L'augmentation des interactions numériques entre les clients et les restaurants là-bas, @diegocoquillat #RestDigital pic.twitter.com/2FXjxE30nT
— antxon (@antxon) novembre 20, 2017
.@diegocoquillat reflète sur la façon dont a été numérisé la relation entre les clients et les utilisateurs @bculinary #RestDigital pic.twitter.com/dkDXvauUio
— Ana Flórez (@anafloreze) novembre 20, 2017
La pointe numérique est que votre client partager une photo ou une recommandation pour votre restaurant, @diegocoquillat #RestDigital pic.twitter.com/m9HAyFXDiz
— antxon (@antxon) novembre 20, 2017
La relation entre les clients et les restaurants a été numérisé. Un pourcentage croissant de clients entrant par les portes numériques. @diegocoquillat #RestDigital pic.twitter.com/ibtkCuRxke
— Gipuzkoa Open Future_ (@OpenFuture_Gip) novembre 20, 2017
À l'ère numérique, il n'y a aucune limitation physique et restaurants. Il ne se parle plus de tables, mais fournir de la nourriture, @diegocoquillat #RestDigital pic.twitter.com/YeEXRIZGaM
— antxon (@antxon) novembre 20, 2017
Diego en action #RestDigital @diegocoquillat @bculinary @OpenFuture_Gip pic.twitter.com/mV8T7gwc1Q
— eva ballarin (evaballarin) novembre 20, 2017
& Quot; la porte du restaurant est en bois ou en verre, est la pointe numérique et numérique est que votre client partage une photo de votre restaurant" @diegocoquillat expert numérique explique la Restauration 4.0 dans le restaurant à l'ère numérique #RestDigital pic.twitter.com/NRTrgTn3fP
— BasqueCulinaryCenter (@bculinary) novembre 20, 2017
Big Data, expérience globale des clients et des nouvelles technologies @diegocoquillat en #RestDigital pic.twitter.com/WmAmHrjlLm
— eva ballarin (evaballarin) novembre 20, 2017
La technologie transformera les habitudes alimentaires de l'avenir, la restauration va acquérir encore plus d'importance sociale @diegocoquillat le jour #restdigital @bculinary @telefonicacom #gastronomie #gastronomia4.0 #basqueculinarycenter #mybcul... https://t.co/GgV8R5Yc18 pic.twitter.com/9n4o7QPLmP
— JMAizega (@JMAizega) novembre 20, 2017
& Quot; Comme il n'y a pas de limitation physique des restaurants et des automobilistes de livraison à domicile, ils sont de plus en serveurs à l'ère numérique" @diegocoquillat dans le restaurant de la BCC ère numérique #RestDigital pic.twitter.com/s5fEiaqkQz
— BasqueCulinaryCenter (@bculinary) novembre 20, 2017
& Quot; L'analyse des données que nous possédons et générons podeos jeter les bases de la restauration 4.0" @diegocoquillat expert numérique, dans le restaurant de la BCC ère numérique #RestDigital pic.twitter.com/DK25DmV2vB
— BasqueCulinaryCenter (@bculinary) novembre 20, 2017
La valeur ajoutée de notre travail dans la cuisine de haute est le facteur humain. Si on oublie de transporter tout, josean Alija @NeruaGBilbao #restDigital pic.twitter.com/3QXvWpNf41
— antxon (@antxon) novembre 20, 2017
« Le facteur humain est la valeur ajoutée et la différenciation d'une entreprise de restauration et il est le luxe. Le jour est parti, nous avons chargé tous « Josean Alija @NeruaGBilbao le jour où le restaurant de la BCC ère numérique #RestDigital pic.twitter.com/FrIr4i3Oo3
— BasqueCulinaryCenter (@bculinary) novembre 20, 2017
& Quot; La technologie doit nous faciliter la vie et nous aider à gérer efficacement mais ne remplace pas le facteur humain" ange Madrona @ICGSoftwareGrup dans le restaurant de la BCC ère numérique #RestDigital pic.twitter.com/S9QniPoP2A
— BasqueCulinaryCenter (@bculinary) novembre 20, 2017
Terminez la table ronde dans le restaurant des technologies de Josean Alija qui ont participé @NeruaGBilbao Juan Ignacio Diaz Bidart @MdRestauracion et Angel Madrona @ICGSoftwareGrup #RestDigital pic.twitter.com/AVDy5xN3oI
— BasqueCulinaryCenter (@bculinary) novembre 20, 2017
& Quot; Nous sommes les restaurants partenaires commerciaux, pour attirer les clients, réserves et optimiser leur fidélité" @eltenedor @AlexLorenzoD #RestDigital pic.twitter.com/OQcoHz9MdU
— Gipuzkoa Open Future_ (@OpenFuture_Gip) novembre 20, 2017
gérer l'information, donner de la visibilité et attirer les clients, clés restaurants de présence en ligne, Alejandro Lorenzo exposé par le co-fondateur de @eltenedor, Restaurant à l'ère numérique #RestDigital pic.twitter.com/K4BeLLjjTe
— BasqueCulinaryCenter (@bculinary) novembre 20, 2017
Alex Lorenzo, Réputation table chauffante dans son précédent article, mettre ElTenedor / Conseiller données #RestDigital pic.twitter.com/tY3bAVOcen
— eva ballarin (evaballarin) novembre 20, 2017
& Quot; La 60% les gens laissent une opinion et d'opinions sont le deuxième facteur le plus influent lors de la réservation" @eltenedor @alexlorenz #RestDigital pic.twitter.com/wUsvka6NK8
— Gipuzkoa Open Future_ (@OpenFuture_Gip) novembre 20, 2017
« Les entreprises d'accueil doivent apprendre à gérer leur réputation, » co-fondateur Alejandro Lorenzo @eltenedor participe à la discussion sur la réputation en ligne dans le restaurant de la BCC ère numérique #RestDigital @Telefonica pic.twitter.com/Em0zwm9ESi
— BasqueCulinaryCenter (@bculinary) novembre 20, 2017
& Quot, vous devez connaître votre client, leurs priorités et de concentrer les efforts sur ce qui est vraiment important pour lui « Borja Beneyto de @brandeliciousEs & Quot; Le restaurant à l'ère numérique #RestDigital BCC @Telefonica pic.twitter.com/oZtIn2hkSF
— BasqueCulinaryCenter (@bculinary) novembre 20, 2017
& Quot; Les journalistes alimentaires aura de nouveau un rôle important dans le positionnement des entreprises d'accueil" naiara Ortiz @NeruaGBilbao dans le restaurant de la BCC ère numérique #RestDigital pic.twitter.com/c2bkCLMYiC
— BasqueCulinaryCenter (@bculinary) novembre 20, 2017
« L'un des grands défis est de créer des outils qui simplifient l'analyse critique des données et en ligne » Amaia Lopez de Heredia @bculinary dans le restaurant à l'ère numérique #RestDigital BCC pic.twitter.com/5UeNKSRQNj
— BasqueCulinaryCenter (@bculinary) novembre 20, 2017
Il est temps d'innover. Ce n'est pas facile. Mais il est quelque chose à faire, @marabales @ Ideas_4_Change #RestDigital pic.twitter.com/LPqIub7mrB
— antxon (@antxon) novembre 20, 2017
Mara Balestrini de @ Ideas_4_Change Il présente de nouveaux projets numériques liés à l'alimentation et leurs rapports avec les tendances du comportement et de l'utilisateur 4.0 dans le restaurant à l'ère numérique #RestDigital BCC pic.twitter.com/VavMiDkChH
— BasqueCulinaryCenter (@bculinary) novembre 20, 2017
.@fotawa Il est un bureau de démarrage de l'alimentation santé en un temps record. Déménagement nourriture. flottante plaques #RestDigital pic.twitter.com/di33Bp6qYA
— antxon (@antxon) novembre 20, 2017
.@MrNoow Il est une application mobile qui affecte les restaurants toute la chaîne de valeur, Alejandro Fresneda #RestDigital pic.twitter.com/6oHz1Ncigf
— antxon (@antxon) novembre 20, 2017
étoiles fonte de start-ups dans « un restaurant à l'ère numérique' #RestDigital la @bculinary présenter leurs projets Vivres & Technologie. pic.twitter.com/rRYN7elwZ0
— Borja Beneyto (@BorjaBeneyto) novembre 20, 2017
start-up alimentaire&Tech introduire de nouveaux formats Ivan Cayuela @fotawa (livraison) Ricard Calvo @yababook (réserve) Alejandro Fresneda @MrNoow (paiement) Marc Guerrero @delectatech (BigData) Daniel Pina @philomarket (approvisionnement) et Santiago Lagier @Brandtrack (musique) #RestDigital pic.twitter.com/LnyvgHOwt9
— BasqueCulinaryCenter (@bculinary) novembre 20, 2017
.@SaboridoAndres Il explique le processus d'innovation et de transformation @Telefonica @OpenFuture_ @WayraES #RestDigital pic.twitter.com/rMlnbxDV7H
— Gipuzkoa Open Future_ (@OpenFuture_Gip) novembre 20, 2017
& Quot; Nous travaillerons avec @bculinary, et de l'écosystème restaurateurs @OpenFuture_ pour lancer de véritables défis commerciaux pour attirer les talents d'entrepreneur" #RestDigital
— David Bartolome (@davidbs) novembre 20, 2017
.@zorrillasuarez jette l'équipe Gauntlet @OpenFuture_Gip pour commencer à travailler cet après-midi à la définition des défis dans le secteur. cuisines Let! #RestDigital pic.twitter.com/gWfKINH8G9
— David Bartolome (@davidbs) novembre 20, 2017
.@zorrillasuarez directeur @Telefonica & Quot; Nous travaillerons avec @bculinary et @EEGipuzkoa et la tête à la plupart de la communauté entrepreneuriale pour attirer des talents avec de véritables défis d'affaires par le biais @OpenFuture_Gip " #RestDigital pic.twitter.com/di8fsKbtiM
— Gipuzkoa Open Future_ (@OpenFuture_Gip) novembre 20, 2017
Javier Zorrilla, Directeur du Territoire du Nord @Telefonica Espagne, ferme le jour où le restaurant à la BCC ère numérique #restdigital. Merci à ceux qui assistent aux conférenciers, une @Telefonica @OpenFuture_ et @OrainGipuzkoa pic.twitter.com/8hRZCwmJkR
— BasqueCulinaryCenter (@bculinary) novembre 20, 2017
