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Les derniers restaurants à la carte: Personnalisez votre menu

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Pouvez-vous imaginer manger dans un magasin, un héliport ou d'un ressort? Ils sont des sites non conventionnels pour localiser un restaurant et, cependant, Lab Dîner Il a réussi à les transformer en lieu à la mode pour partager un repas avec des amis, ou en famille et, même, personnaliser votre propre menu.

L'initiative a été présentée d'abord comme un restaurant improvisé par « certains gars ont faim sans la vie nocturne à La Nouvelle-Orléans », comme décrit sur leur propre site Web. Plusieurs années de travail, sacrifice et une autre mésaventure les a amenés à devenir ce qu'ils sont maintenant: une demande dans la communauté fin gourmet américain.

Les premiers pas ont été peu encourageant Lab dîner. Août clients de nuit venaient juste dix-huit 2011 un local avec les couverts d'un effort de maison à proximité et dans la cuisine de fortune se lézarde littéralement, le toit effondré repentinamente-. Un revers final qui fait les pilotes de l'idée considèrent la situation. Dans les mots du directeur général Brian Bordainick, « Nous avons pensé que peut-être il était un signe que nous ne devrions pas faire cela ».

Mais en Juillet 2014, tout a changé quand ils ont lancé l'organisation d'événements privés, compter que le premier client multinational avec Google. Peu à peu, ils ont fait un nom dans les banquets basés sur le marché tels que le « mariage blanc » Solange Knowles, sœur Beyonce. Et voilà comment ils ont obtenu le succès dont ils jouissent, devenu un autre incontournable entre le hipster monde à la recherche de nouvelles expériences culinaires.

Dîner système de laboratoire est simple. En premier lieu, il est nécessaire de rejoindre cette communauté culinaire à travers la section « contrat » qui apparaît sur votre site. Une fois que les événements sont préparés, l'utilisateur recevra email tous les menus de dîner à choisir entre les options et acheter le billet celui que vous aimez le mieux. Avec le livre déjà formalisé et seulement un jour avant, client communique l'emplacement exact de la nomination, également par e-mail. Compte tenu de toutes ces étapes, Il est seulement présent dans le quart de travail locale, fournir le nom sur la porte et profiter d'un dîner, sans oublier l'évaluation ultérieure, quelque chose que l'accent de l'organisation.

Les chefs ont également leur mot à dire dans ce projet. Grâce à sa propre section sur le site, Chefs dîner qui souhaitent se joindre à Lab peut enregistrer la même manière que le reste de la communauté des utilisateurs, avec l'ajout d'avoir à envoyer un exemple de menu. Dès réception de la demande, équipe du laboratoire du dîner est en contact avec le chef pour ajuster le menu aux besoins du public et afin que nous puissions travailler en étroite collaboration avec d'autres employés affectés jour. Après l'accident, le cuisinier aura l'occasion de voyager à travers le pays pour participer à l'un des différents dîners organisés, tant que les commentaires des convives sur le goût et la créativité du menu, et l'expérience globale ont été positifs.

maintenant, tout ce qui les connaissent peu les « gars affamés » Nouvelle-Orléans, ils ont donc décidé de se livrer à une aventure gastronomique innovante. Ce qui a surgi comme il une nouvelle façon de comprendre arrivant, veut maintenant changer la Quoi arrivant. Dans le cadre de la critique des États-Unis, l'avenir du dîner Lab va ouvrir une restaurant où le client choisir préalablement votre menu, afin de profiter du meilleur d'aller à un restaurant sans renoncer à la possibilité de choix qui vous permet de manger à la maison.

Actuellement, la participación ciudadana está a la orden del día y cada vez son más las personas que tienen influencia en ámbitos en los que anteriormente no habían tenido un acceso tan ilimitado como hasta ahora. Es por esto por lo que es predecible el éxito de la nueva andadura de Dinner Lab, dans lequel le client n'a pas seulement le mot au moment de choisir le lieu, mais a le pouvoir de décider qu'il veut goûter les plats à chaque repas.

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A propos de l'auteur

Marta REÑONES

Licence en journalisme. écrivain habituel, toujours à la recherche de nouveaux des histoires et des anecdotes à raconter. Épris des nouvelles technologies, les réseaux sociaux et tout ce qui est innovant. Il est heureux d'avoir à portée de main un ordinateur, un peu de rock et un bon jeu de handball.

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