¿Cuáles son las últimas tendencias en gastronomía? ¿Los platos más increíbles? ¿Los más virales y los más deliciosos a la vista? Los chefs más relevantes del panorama nacional nos deleitan en las redes sociales con sus novedosos platos, emplatados, composiciones, colores, sabores y productos de temporada. Salados y dulces; de tierra, mar y montaña. Las combinaciones son infinitas y nuestros chefs nos comparten sus más excelentes creaciones.
Martín Berasategui triunfa con una versión con cierto aire asiático de ostra con jugo de olivas verdes, crujiente de lechuga y emulsión de wasabi. Es el plato de los chefs con más likes durante el último mes, más de 4.000. De cerca le sigue Nandu Jubany con su propuesta de mini repostería y un plato de huevo cocido a baja temperatura, seguidos de cerca por la ostra Gillardau en su estado más puro.
Los chefs Dani García y Paco Roncero también están presente entre los 15 más virales del mes con sus creaciones. Igualmente gustan las propuestas del chef Sergi Araola, con su ensaladilla, mini bocatas de calamares y alitas. No podía faltar un plato de guisantes de temporada del restaurante Arzak.
A través de sus cuentas de Instagram, os compartimos una selección de las 15 publicaciones de platos más virales durante el último mes.
