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la 6 Les meilleurs conseils pour embaucher parfait pour vos serveurs de restaurant

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Une fois que nous avons déjà pensé à tout ce que nous devons ouvrir notre nouveau bar ou un restaurant, quand nous avons déjà préparé locale, llega el momento de iniciar la contratación del personal. Encontrar a los trabajadores idóneos para que te acompañen en esta aventura c'est fondamental pour obtenir les meilleurs résultats dans un restaurant.

Es un proceso que no resulta nada sencillo y por eso se trata de una de las principales claves para lograr la buena marcha de un establecimiento de hostelería. De sorte que nous devons être extrêmement prudents et méthodique lors du choix du personnel travaillant dans la salle à manger.

différent les aspects à prendre en compte quand il s'agit de faire un choix d'embaucher des serveurs. De que aciertes o te equivoques con tu decisión dependerá en gran medida la satisfaction ou l'insatisfaction que les clients prendront votre entreprise.

6 Astuces pour embaucher les meilleurs barmen

Si vous voulez que votre restaurant pour obtenir d'optimiser ce processus, empieza por leer estos conseils pour serveurs efficaces.

  1. Et la gentillesse surtout

Il est essentiel que le personnel qui sera face au public dans votre restaurant est gentil et amical. Ceci est un aspect aussi important que qui peuvent bien faire leur travail, parce que nous ne sommes pas voudrons le serveur le plus efficace dans le monde si elle est un avantage ou non faire preuve d'empathie avec les clients. Comme le dit toujours professeur Dominic Biosca faire “casting Smile”.

  1. Faire plus d'un candidat de test

Avant de commencer le travail, il est essentiel que chaque candidat à passer plus d'un test afin d'assurer autant que possible la décision du recrutement.

Tu peux, par exemple, demandez-leur de marcher avec un plateau chargé correctement entre les tables ou marcher sans plus local (de cela, vous pouvez tirer de nombreuses conclusions en regardant plus que tout, attitude), voir comment il se déroule derrière la barre, etc. son polyvalence Il doit être démontré pour effectuer divers types de compétences.

  1. Essayez-les comme eux l'embauche d'un jour supplémentaire

Une bonne façon de tester le candidat, Il est de donner sa première chance à un jour libre, qui bien sûr doit être payé, et où Vous pouvez voir comment il fonctionne et répond à vos attentes.

  1. La première impression est ce qui compte

Dans un secteur comme le service de restauration où nous offrons un visage au public, l'image est très importante et aussi la première impression. Vous devez donc choisir un candidat qui déjà, vous a fait bonne impression à première vue aussi, montrer qu'il peut être un bon serveur. Rappelle-toi que “il n'y a pas de deuxième chance de faire une bonne première impression” et cela est vrai dans cette affaire.

  1. La chose la plus importante est toujours le service et le client

Le candidat qui choisissent finalement de se joindre à votre modèle doit avoir ce slogan très clair et la mettre en œuvre en tout temps. Il est un concept essentiel pour devenir un bon serveur.

  1. Gardez le haut niveau du personnel

Il est inutile d'avoir un bon garçon et trois médiocre, parce que la majorité sera médiocre par ballastage meilleur travail, dando como resultado una mediocridad en el nivel general de tu servicio.

Entourez-vous avec des serveurs bon niveau et bien formé, ils peuvent apprendre les uns des autres et éventuellement former une grande équipe.

Un bon restaurant a besoin de bons serveurs

Peu importe l'expérience que vous avez, ou années votre entreprise prennent, Regardez ces conseils pour obtenir les meilleurs barmen.

Vous devez examiner si votre personnel répond aux attentes et si développer leur travail avec excellence exige votre restaurant.

Rappelez-vous qu'il est essentiel que vos clients heureux d'aller à votre établissement Ils partagent leur expérience, Je recommande, mais surtout pour revenir.

la 6 Les meilleurs conseils pour embaucher parfait pour vos serveurs de restaurant
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A propos de l'auteur

Mary Kueppers

PDG & partenaire fondateur Miss Tipsi, le logiciel de point de vente le plus complet du marché intégré qui vous permet de gérer facilement votre restaurant ou un bar, aider à augmenter vos ventes et d'améliorer vos profits

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5 commentaires

  1. Como siempre fascinate todo lo que publicais en diegocoquillat.com y enhorabuena especialmente a Maria por este genial post, muy práctico y de gran utilidad para los propietarios de cualquier bar, cafetería o restaurante, desde luego se nota en Miss Tipsi que sabéis de lo que hablais y no me extraña que actualmente seáis una referencia para todas aquellas personas que quieran dar el salto a la GESTIÓN DIGITAL de su negocio de restauración, un saludo muy cordial desde Madrid (Espagne) y a seguir con el buen trabajo que hacéis todo el equipo de Miss Tipsi y el gran equipo de diegocoqullat.com, ahora mismo lo compartimos con nuestra COMUNIDAD de emprendedores en restauración 😉

    • Diego Coquillat

      Muchas gracias Roberto, es un lujo que María escriba en mi periódico y comparta con los lectores toda su experiencia y buen hacer al frente de Miss Tipsi, el proyecto que necesita este país para la transición definitiva de los restaurantes al mundo digital.

  2. Creo que es muy dificil exigir mucho al servicio cuando el jefe se agencia las propinas, no paga horas extra, contrata en negro, y se dirige mal a su servicio. Si encima tienes camareros que sonrían mal rollo. Por otra parte empatizar y simpatizar son dos cosas que podrían parecer antagónicas. Un camarero que empatiza con el cliente no puede ser simpático si el cliente está cabreado

    • Jose Berenguer

      Gracias Jose por tu comentario, la verdad es que planteas una situación donde se vulneran lo derechos de los trabajadores, en estos casos las cuestiones de ser más o menos simpático pasa a un segundo plano, ya que lo principal es cumplir las leyes laborales.

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