Pour la première fois, depuis 1992, les consommateurs américains ont dépensé plus d'argent dans les restaurants et les bars dans les supermarchés, Selon les chiffres publiés par le U.S Département du commerce.
Le tableau ci-dessous, Vous pouvez voir l'évolution de ces indicateurs:
indubitablement, nous sommes confrontés à un fait important, et que, à mon avis, Elle montre plusieurs choses.
Ongle une plus grande confiance dans le processus d'amélioration de l'économie américaine, parce que les consommateurs dépensent de plus en plus d'argent sur les loisirs, principalement dans l'hôtellerie.
Gracias a la tecnología, están buscando comodidad, en muchos casos, es más sencillo y rápido hacer un pedido de comida a domicilio en un restaurante o comer en un fast o casual-food, que ir al supermercado, comprar los diferentes alimentos y prepararlos en casa.
Pero sinceramente, creo que hay un elemento que no debes de olvidar, el uso de los restaurantes está definiendo un nuevo estilo de vida, tanto por las generaciones más jóvenes, que gracias a la tecnología están personalizando, socializando y compartiendo su experiencia en los restaurantes, como para aquellas más adultas, que disponen del dinero para disfrutar experiencias sociales y gastronómicas con un elevado grado de diferenciación y autenticidad, que no encuentran en otros servicios y que en muchos casos se asocia más a un estilo de vida, que a la propia necesidad de alimentarse.
Sin duda, otro dato más que nos aporta nuevos indicios de un posible cambio de ciclo en la industría de los restaurantes americana.
