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Les données les plus pertinentes pour améliorer la gestion des déplacements du personnel dans un restaurant # infographique

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Pour les professionnels du secteur de la restauration, la gestion du personnel es una de las tareas más complejas a la que se enfrentan. En este periódico Nous avons consacré quelques articles cette tâche, apporter des idées dans des applications destinées à la vie plus simple au gérant du restaurant.

chaque restaurant doit planifier leurs déplacements et travailleurs des horaires, et nous trouvons une grande variété de styles de gestion, en fonction des circonstances de chaque entreprise. Certains parviennent à planifier des moments différents de mois du personnel ou semaines à l'avance, mientras que otros lo hacen sólo con algunos días u horas. Dans certaines entreprises, les serveurs font deux quarts de travail et d'autres font en bref changements, toujours essayer cours, ajustarse a lo que contempla la ley.

Datos para la mejorar la organización de los turnos de los empleados de un restaurante

Finalement, sacar adelante un negocio de restauración implica la nécessité pour le personnel de gestion professionnelle bien y saber qué hacer en cada uno de sus escenarios. Pour aider en ce qui concerne la planification des horaires des employés, nous voulons partager avec vous un infographiques mis en place par l'un des plus couramment utilisées pour les applications américaines gestion des ressources humaines dans les restaurants, en particulier, 7quarts de travail.

Ofrecen útiles datos extraídos de sus clientes, la plupart des restaurants américains, pour avoir plus restaurateurs succès avec la programmation et la gestion de la main-d'œuvre de votre entreprise.

Les principales conclusions sont les suivantes:

  • La moyenne sur l'amélioration des quarts de travail est un 24.38%
  • Le nombre moyen de jours à l'avance que un restaurant publie l'horaire hebdomadaire suivant de vos employés est 2,44 jours avant une semaine
  • La durée moyenne d'un employé dans un restaurant est 1 mois et 26 jours, ceux qui restent sont plus gestionnaires ou administrateurs de plus de 4 mois et moins busboys avec un peu plus 1 mes
  • El salario anual medio de un empleado de restaurante varía según el puesto que desempeña en la empresa. Du service, gagner un peu plus 11 mille dollars par an, aux chefs, gagnant la moitié 26 mille dollars ou gestionnaires, gagnant 28 mille dollars par an. tous les chiffres, sans compter des conseils.
  • La longueur de déplacement moyenne d'un employé de restaurant est 6,4 heures, Ce sont les chefs qui travaillent plus d'heures, très proche 8 heures par quart
  • Los días más comunes de la semana para que los trabajadores de restaurantes no aparezcan son el sábado y el domingo. Le mardi est le jour moins d'absentéisme
Les données les plus pertinentes pour améliorer la gestion des déplacements du personnel dans un restaurant # infographique
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rédaction

Article rédigé par l'équipe éditoriale du DiegoCoquillat.com. Il a des professionnels aussi bien dans le domaine de l'hospitalité, la gastronomie et le tourisme, et de nouvelles technologies et de l'innovation.

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