Smiley

Joignez-vous à la INNOVATION RESTAURANT CLUB le plus grand du monde

Les données les plus pertinentes pour améliorer la gestion des déplacements du personnel dans un restaurant # infographique

0

Pour les professionnels du secteur de la restauration, la gestion du personnel Il est l'une des tâches les plus complexes auxquels ils sont confrontés. Dans ce journal Nous avons consacré quelques articles cette tâche, apporter des idées dans des applications destinées à la vie plus simple au gérant du restaurant.

chaque restaurant doit planifier leurs déplacements et travailleurs des horaires, et nous trouvons une grande variété de styles de gestion, en fonction des circonstances de chaque entreprise. Certains parviennent à planifier des moments différents de mois du personnel ou semaines à l'avance, tandis que d'autres ne font que quelques jours ou quelques heures. Dans certaines entreprises, les serveurs font deux quarts de travail et d'autres font en bref changements, toujours essayer cours, se conformer à ce qui est prévu par la loi.

Les données pour améliorer l'organisation de l'employé se déplace un restaurant

Finalement, mettre en place une entreprise de restauration implique la nécessité pour le personnel de gestion professionnelle bien et ce qu'il faut faire dans chacune de ses étapes. Pour aider en ce qui concerne la planification des horaires des employés, nous voulons partager avec vous un infographiques mis en place par l'un des plus couramment utilisées pour les applications américaines gestion des ressources humaines dans les restaurants, en particulier, 7quarts de travail.

Ils fournissent des données utiles de leurs clients, la plupart des restaurants américains, pour avoir plus restaurateurs succès avec la programmation et la gestion de la main-d'œuvre de votre entreprise.

Les principales conclusions sont les suivantes:

  • La moyenne sur l'amélioration des quarts de travail est un 24.38%
  • Le nombre moyen de jours à l'avance que un restaurant publie l'horaire hebdomadaire suivant de vos employés est 2,44 jours avant une semaine
  • La durée moyenne d'un employé dans un restaurant est 1 mois et 26 jours, ceux qui restent sont plus gestionnaires ou administrateurs de plus de 4 mois et moins busboys avec un peu plus 1 mes
  • Le salaire annuel moyen d'un restaurant des employés varie selon la position détenue dans la société. Du service, gagner un peu plus 11 mille dollars par an, aux chefs, gagnant la moitié 26 mille dollars ou gestionnaires, gagnant 28 mille dollars par an. tous les chiffres, sans compter des conseils.
  • La longueur de déplacement moyenne d'un employé de restaurant est 6,4 heures, Ce sont les chefs qui travaillent plus d'heures, très proche 8 heures par quart
  • Le jour le plus courant de la semaine pour les travailleurs de restaurant semblent pas sont samedi et dimanche. Le mardi est le jour moins d'absentéisme
Les données les plus pertinentes pour améliorer la gestion des déplacements du personnel dans un restaurant # infographique
5 (100%) 2 vote[s]

A propos de l'auteur

rédaction

Article rédigé par l'équipe éditoriale du DiegoCoquillat.com. Il a des professionnels aussi bien dans le domaine de l'hospitalité, la gastronomie et le tourisme, et de nouvelles technologies et de l'innovation.

s'abonner

Laisser un commentaire