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tapas espagnols ou préfèrent manger dans un bar plutôt qu'un fast-food

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Il est bien connu que bars espagnols comme nous ou comme nous bars espagnols, Il est une relation d'amour mutuel.

en Janvier 2015, la publication Écuyer Elle fait écho à une étude qui a déclaré qu'il a fait en Espagne il y a un bar pour chaque 169 personnes. Mogan, le Plamas, la moyenne monte en flèche, Il a interrogé plus de 23.000 les gens et là 547 locales, qu'elle implique que la moyenne est un bar pour chaque 43 personnes.

Bien que la crise a fait des ravages causant de nombreux bars doivent baisser vos stores pour ne pas soulever (en particulier 70.000 locales), L'Espagne reste le pays avec le plus de bars par habitant Union européenne. En outre, Horeca représente la 7.4% Produit intérieur brut.

Les données impressionne Si l'on compare le nombre de barres Andalousie avec d'autres pays européens. Dans cette région, il y a tellement de bars et Danemark, Irlande, La Finlande et la Norvège ensemble. plus que 47.000 les établissements qui existent en Andalousie représentent 17% le total de l'Espagne.

Le bar, endroit préféré pour manger loin de chez eux par les Espagnols

entre 23 février et 13 mars 2015, la gestion globale de l'information de l'entreprise Nielsen Il a mené une étude sur les habitudes des Espagnols au restaurant.

Notre ADN social a été imposé sur les résultats. Plus de la moitié des Espagnols préfèrent la barre de manger loin de la maison. Et est-ce en Espagne un repas est conçu comme un temps de raconter, soit en manger à l'extérieur ou de le faire à la maison après le retour de la classe ou de travail. la 59% Il se réunit en famille autour de la table, selon le rapport “Le style de vie de l'espagnol”, préparé par Nielsen. Selon le rapport, la 56% Espagnol choisit la barre pour manger à l'extérieur.

Une journée espagnole progresse selon l'activité, nous effectuons dans un bar, petit déjeuner, déjeuner, prendre le vermouth, tapear de Comer, prendre ou prendre un café, collation ou dîner, café ou thé reprendre, commandé un verre; vous pouvez vous retrouver là ou aller et venir des boissons et des coups de feu.

Mangez et buvez pour l'espagnol deviennent des actions sociales et les bars doivent savoir pour profiter et adapter leur offre à la demande. Parce que ces frais espagnols effectuent dans les bars est non seulement la culture typique espagnol, en 2015 les consommateurs américains ont dépensé plus d'argent dans les restaurants et les bars dans les supermarchés, Selon les chiffres publiés par le Département du Commerce U.S.

Tapear, ADN espagnol

Pas plus patriotique que verbe tapear: Tapas dans les bars et pubs. C'est-à-dire, prendre une petite portion de nourriture qui est servie en accompagnement d'une boisson.

Nous devons apprendre à expliquer parce que, par exemple, pas de traduction littérale ou en anglais, ni le français. Pour prendre un verre un dimanche matin et arrivent mangé à la maison par les tapas accompagnent ou pinchos avec ceux si beau que vous ne pouvez pas ignorer la demande. Rencontrez un ami à manger des tapas ou pinchos Il est un choix et semble être le favori de l'espagnol.

Nous comprenons que lorsque les Espagnols disent qu'ils préfèrent la barre d'un bar à manger, ne se réfèrent pas à un tabouret et un menu de cinq plats sur un bar, mais manger des tapas ou pinchos base. À cause de, à sa popularité, offrant des tapas dans un restaurant peut être une incitation pour encourager les clients à venir.

La cultura del tapeo gana al fast food

Las tapas forman parte de la cultura gastronómica española. Una de las teorías sobre el origen de esta tradición es que fue el rey Alfonso X El Sabio el que dispuso que en los mesones castellanos no se sirviese vino si no era acompañado de algo de comida, así se evitaba que el vino subiese rápido.

En el caso de los bares, ningún europeo acude tanto a ellos como los españoles. Los que más se acercan son los lituanos, los griegos, los británicos y los irlandeses, con algo más del 40%. De hecho, la media Europea de personas que habitualmente prefieren un bar para almorzar cuando están fuera de casa es de apenas del 23%, según este mismo estudio.

Aún siendo España un país de bares, también hay sitio para los restaurantes. En este sentido, los españoles siguen siendo tradicionales, un 54% prefieren la mesa y el mantel a la comida rápida (43%), por ejemplo. En el caso de esta última opción, más del 55% de los finlandeses y de los serbios suele escoger la opción del fast food, los que más de Europa.

En cuarto puesto dentro de las preferencias a la hora de comer, los españoles se decantan por los puestos de las grandes superficies comerciales, mientras que los puestos callejeros, en nuestro país, solo tienen un 3% de adeptos, situados en penúltimo lugar junto al 2% del vending. En quinto lugar, con un 13% están los lugares de recreo, y con un 8% las cafeterías de las escuelas.

La tendencia más desarrollada en Europa que en España es la de comer en la calle. Aquí es más difícil encontrar a alguien tomando un almuerzo en un puesto callejero. Esto se debe, sobre todo, a las restricciones legales de nuestro país. En países como Alemania, Hungría, Ucrania o Rusia esta tendencia supera el 20%, muy lejos del 3% español. Aunque las food trucks se están abriendo un hueco muy importante en las calles españolas y reivindican su sitio con fuerza, clase y estilo único.

Únete a la tendencia del tapeo

Este estudio de Nielsen nos esclarece las tendencias y preferencias de los españoles a la hora de comer. El propietario de cualquier establecimiento, bar, cafetería o restaurante y, cada vez más, tapería, debería aprovechar estos datos y sumarse a la tendencia.

Si tienes un bar, podrías ofrecer una variada y atractiva oferta de tapas para que tus clientes una vez dentro del establecimiento, se planteen tomar tres o cuatro, a un precio razonable, y ‘darse por comidos’. Si tienes un restaurante, además del menú de mesa y mantel, podrías dar la opción de una comida más rápida e informal a base de tapas. Elabora una carta atractiva, con una oferta que puedas gestionar y únete a esta tendencia.

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Sobre el autor

Periodista con Máster en Comunicación Digital. Curiosa desde que nació. Siempre con un cuaderno y un libro en la mochila. Le fascina investigar sobre temas novedosos e interesantes relacionados con el Social Media Restauranting. De Burgos, concretamente, Salas de los Infantes.

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