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Los Hostelco Prix 2020 reconnaître l'innovation et l'excellence dans le monde de l'hospitalité

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Les bourses sont au niveau national et international

Hostelco, l'Exposition internationale de l'alimentation et les équipements, Hôtel et Communauté, annonce une nouvelle édition du Hostelco Prix afin de reconnaître l'excellence et l'innovation dans neuf catégories sur différents projets, produits et services de l'HoReCa. Meilleur concept de restauration, Meilleur produit de l'année et le meilleur projet interiorista sont quelques-uns des prix décernés par le jury composé de professionnels du secteur et le chef Carme Ruscalleda, Marraine de l'événement.

Les prix seront attribués dans le cadre de Hostelco suivant 20 Avril lors de la soirée de gala de la salle rassemblera les professionnels, les entrepreneurs et les opérateurs du secteur. la 9 prix couvrent quatre grandes catégories: Hôtels et hébergements touristiques, restauration, Produits et les professionnels de l'industrie des services alimentaires.

Carme Ruscalleda, marraine des Prix Hostelco et l'un des plus prestigieux chef dans le monde, Il a dit qu ' « il est un grand honneur de participer à ces prix. Je me suis toujours engagé à travailler avec l'équipement et les machines de premier plan technique et industriel ". Ruscalleda, après 30 années à l'avant du restaurant trois étoiles Michelin Sant Pau ', qui a été fermé en 2018, continue les conseils gastronomique de l'Hôtel Mandarin à Barcelone et Sant Pau Restaurant à Tokyo.

Le jury des « Prix Hostelco 2020 », composé de professionnels de renom de différents domaines de l'hospitalité que les économistes, affaires, gestionnaires, les chefs décorateurs d'intérieur, évaluera dans la catégorie « nominations hôtels et établissements d'hébergement touristique » pour le « Best Concept Hospitality », "Le meilleur Repositionnement Hotelero" et "Projet Best Interior".

Dans le domaine de la restauration, le « Meilleur concept de restauration » sera attribué, le « meilleur projet de cuisine », le « Meilleur projet interiorista », et le « Collectif du meilleur projet de restauration ». En outre, Les prix seront décernés au meilleur produit de l'année et le meilleur professionnel de la horeca.

Les prix seront attribués après analyse de l'innovation, l'amélioration de l'expérience client, ainsi que le meilleur projet de design d'intérieur, compte tenu de leur cohérence avec l'essence de l'hôtel ou restaurant, l'originalité de la conception, le confort offert aux clients, l'utilisation de matériaux durables et l'application de solutions technologiques d'art. aussi, Il sera attribué la société hôtelière qui a obtenu le meilleur Repositionnement, ou plus efficace cuisine centrale, entre autres reconnaissances.

Por otro lado, el premio al “Mejor Producto” del año se entregará al equipo, maquinaria o accesorio que cuente con un diseño innovador, que presente la aplicación de sistemas tecnológicos relacionados con la conectividad o digitalización, que sea sostenible y que haya obtenido resultados de éxito comprobables. En esta categoría podrán participar sólo los artículos presentados por las empresas que exponen en Hostelco.

El Premio a la Mejor Trayectoria Profesional, por su parte, se otorgará al “Mejor Profesional Horeca” que ostente una larga trayectoria orientada a impulsar el sector horeca en al menos una de sus múltiples vertientes.

Se aceptarán las candidaturas de empresas nacionales e internacionales, con productos o servicios realizados entre el 2018 y 2020 y que puedan demostrar la aplicación de políticas de responsabilidad social corporativa, así como el uso de sistemas que garantizan la sostenibilidad, el respecto del medio ambiente y el consumo racional de los recursos. Las compañías y los profesionales que deseen participar podrán enviar su propuesta hasta el 14 de febrero de 2020, a través de la web www.hostelco.com.

Hostelco y Alimentaria suman sinergias

Con la celebración de los Premios 2020, Hostelco, el salón líder en España y referente europeo de su especialidad, ratifica su apuesta por la innovación y la excelencia en el mundo de la hostelería, poniendo en valor el factor humano como una de la claves de crecimiento y mejora de la calidad en un sector estratégico para la economía del país. Organizado por Fira de Barcelona y la Federación Española de Asociaciones de Fabricantes de Maquinaria para Hostelería, Colectividades e Industrias Afines, FELAC, Hostelco se celebrará con Alimentaria del 20 al 23 de abril de 2020.

Ambas ferias ocuparán la práctica totalidad del recinto de Gran Via de Fira de Barcelona, es decir cerca de 110.000m2 netos. La celebración conjunta de Hostelco y Alimentaria volverá a suponer una de las mayores plataformas internacionales para la industria de la alimentación, la gastronomía y el equipamiento hostelero al presentar tanto a la distribución como al canal horeca la oferta más completa y transversal del mercado nacional e internacional.

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Sobre el autor

Artículo realizado por el equipo de redacción de DiegoCoquillat.com. Cuenta con profesionales tanto en el terreno de la hostelería, gastronomía y turismo, como en de las nuevas tecnologías e innovación.

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