Smiley

Les nouveaux kiosques de commande avec écran tactile projeté évitent au client d'avoir à entrer dans le restaurant

0

Au fil des semaines, nous continuons à découvrir ce virus qui a changé le monde tel que nous le connaissions jusqu'à présent.. Selon les dernières recherches la transmission du coronavirus est plus probable dans intérieurs, les environnements fermés permettent au pathogène de rester en suspension plus longtemps, ce qui augmente l'incidence de la contagion.

C'est pourquoi dans nos terrasses de pays sont la destination prioritaire pour les clients qui veulent manger à l'extérieur.. Ils offrent un environnement idéal et avec l'arrivée du beau temps et du soleil qui caractérise l'Espagne, il est logique que les professionnels du secteur aient fait pression sur les gouverneurs locaux pour pouvoir agrandir la zone occupée par le restaurant sur la voie publique.

Cependant, Certaines entreprises technologiques ont compris que perdre les intérieurs des locaux pendant la crise de coronavirus Ce n'est pas une option. Pour résoudre ce problème, ils n'ont recouru à aucune méthode d'assainissement ou de décontamination., il leur suffisait de réfléchir au comportement du client dans certains établissements et à la manière minimiser le temps que les visiteurs passent sur différentes actions au sein du restaurant.

si, la société suédoise Elo, développeur de mobilier électronique pour les commerces de détail tels que les tablettes commerciales et les points de vente, avec le studio de programmation Clicksys, spécialisé dans la création de pièces de Logiciel industriel, ont travaillé à la création de nouveaux kiosques de commande pour les restaurants spécialement conçus pour contrer les dangers des espaces fermés.

L'objectif de Elo et Clicksys c'était simple, minimiser le temps que chaque client passe à l'intérieur du restaurant et faciliter la tâche des passants pour oser consommer sur place. Pour cela, ils devraient améliorer l'accessibilité du système. Et ils l'ont atteint en appliquant un écran tactile projeté qui permet de placer l'appareil à l'intérieur des locaux, contre les fenêtres qui donnent sur l'extérieur, et que les gens qui passent par la rue peuvent passer leur commande sans avoir à entrer dans l'établissement.

cette réduit considérablement la friction avec le consommateur. Il n'a plus à peser s'il doit entrer ou non dans les locaux pour manger, vous pouvez choisir de le faire en sélectionnant des éléments de votre commande à l'étranger, et avant de vous en rendre compte, vous avez déjà fait le choix inconscient d'accéder à l'établissement après.

Au cours de cette crise du coronavirus, nous assistons à de nombreuses innovations qui atteignent le domaine de kiosques autopedido. La solution Elo et Clicksys est nouvelle, mais nous avons également vu d'autres modèles dans lesquels l'écran tactile est remplacé par un chatbot voix conversationnelle, par une connexion au terminal mobile du client ou même par un système de recommandation basé sur l'IA. Tous ces appareils de nouvelle génération apportent des avantages substantiels au monde de la restauration..

Dans le cas des bornes à commande automatique avec écran tactile projeté, il y a déjà des restaurants où il est utilisé et qui donne de bons résultats. Alors ça arrive, par exemple, dans le Stockholm Sushishop, un petit bar à sushi très central qui, par son emplacement, abrite à peine quelques tables. Chez Sushishop, la rentabilité économique dépend du maintien, à tout moment, les tables occupées. Les prix de location sont élevés, et bien que les marges bénéficiaires soient modestes, les dépenses s'additionnent immédiatement. maintenant, avec la crise des coronavirus, maintenir la capacité de la salle proche de sa limite était devenu une véritable odyssée.

Grâce à l'utilisation des bornes d'autocommande Elo et Clicksys, Mikael Shaaya, le propriétaire du petit Sushishop, a pu surmonter les mesures de distanciation sociale et de limitation des capacités établies par le gouvernement suédois. Puisque Shaaya ne peut accueillir que quatre personnes simultanément, Les bornes d'autocommande donnant sur la rue l'ont aidé à traverser des jours où personne ne venait sur les lieux pour recevoir régulièrement un certain flux de clients, lui permettant de faire face à la situation compliquée que nous vivons..

Le potentiel des bornes de commande à écran tactile projetées à l'étranger ne se limite pas à aider ces petits établissements au cœur des grandes villes. Les responsables d'Elo soulignent également les avantages possibles que ces dispositifs pourraient apporter aux restaurants organisés intéressés par la transformation numérique de leurs ruelles. Drive-thru. Parmi les améliorations attendues, on peut citer une plus grande sécurité, Réduction attendue de la congestion aux heures de pointe et accessibilité accrue pour les clients, ce qui se traduit à son tour par un volume d'affaires plus élevé.

Les modèles proposés par la société suédoise pourraient prendre pied sur le marché grâce à sa promesse d'attirer plus de clients, mais aussi en raison de son faible coût par rapport aux autres solutions possibles. la applications mobiles et le Logiciel appartenant à de grandes entreprises comme McDonalds la Starbucks sont hors du champ des petites entreprises. Pas si le Logiciel licence que les spécialistes Clicksys ont créée, qui en plus de ne pas représenter une dépense supplémentaire pour le restaurateur, élimine le besoin pour le client de télécharger applications mobiles supplémentaires, améliorer à nouveau l'accessibilité de l'ensemble.

Pour le moment, les bornes de commande avec écran tactile projeté ne sont disponibles que dans certains établissements chanceux. Alexandre Goga, Le PDG de Clicksys vise le Royaume-Uni, et surtout dans la ville de Londres, qui pourrait bientôt bénéficier de l'apparition de ces appareils à grande échelle. Du point de vue de Goga, il est évident que la peur des clients d'interagir avec des inconnus est plus grande que leur réticence à toucher les meubles. Donc, Les kiosques Elo et Clicksys constitueraient une amélioration par rapport aux autres systèmes basés sur les commandes vocales ou la reconnaissance faciale et l'intelligence artificielle.

Seul le temps nous dira si les écrans projetés monopolisent enfin le marché des bornes de commande automatique, ce qui est clair, c'est que cette crise du coronavirus a apporté une vague d'innovation sur ce segment de marché. Nous verrons certainement plus de tentatives pour réinventer ces appareils.

A propos de l'auteur

rédaction

Article rédigé par l'équipe éditoriale du DiegoCoquillat.com. Il a des professionnels aussi bien dans le domaine de l'hospitalité, la gastronomie et le tourisme, et de nouvelles technologies et de l'innovation.

s'abonner

Laisser un commentaire