fbpx Smiley

De nouveaux défis technologiques qui attendent les clients des restaurants

2

L'utilisation d'outils technologiques offerts comme SaaS (Logiciel en tant que service) par des entreprises en dehors du restaurant est un solution à faible coût pour autant sacrifier la différenciation changement fonctionnalité d'affaires et, par certaines occasions, large public.

Il est le cas, par exemple, des entreprises spécialisées dans la mobilité offrant la livraison à domicile de nourriture du restaurant où les cuisiniers et enveloppements à la destination spécifiée par le client. Uber Eats, Deliveroo, par Dash, Juste manger et la chute comme dans ce groupe.

La même chose vaut pour pages qui gèrent les réservations comme La fourchette, Table ouverte la réserve; la les développeurs chatbots pour Facebook Messenger comme cela peut être Feebi A propos de Chatbook; la logiciels pour les terminaux POS de Lavu, Revel y Clover; et ainsi de suite.

Cependant, toutes ces technologies qui offrent des solutions diplômés ont quelque chose en commun: perturbation Causée par la technologie depuis des années a eu lieu les restaurants.

Nous sommes actuellement dans une nouvelle vague de les restaurants de transformation numérique qui préconise l'amélioration de l'expérience utilisateur à travers avec des outils de reconnaissance vocale et la capacité de comprendre et engager la conversation, en ayant propres méthodes de réservation à partir du Web ou de l'application de la marque sans avoir recours à des tiers ou des dépassements de soutien, commandes de traçabilité en ligne pour emporter…

Selon le cabinet d'analyse de marché italienne Nife est la vie, Restaurants devront faire face à tous ces défis grâce à la technologie conçus spécialement pour eux dans les années à venir, jusqu'à ce que le développement du marché de la latence attendue Logiciel céder la place à une nouvelle vague de SaaS.

Esta opinión nace del hecho de que los consumidores esperan que toda una serie de innovaciones tecnológicas se implementen en el sector de la restauración organizada en un corto plazo de tiempo. En concreto estas son algunas de las percepciones del público:

  • Un 40% de los encuestados considera que habrá un incremento sustancial en el número de restaurantes que ofrecen la posibilidad de reservar a través de su web o app móvil.
  • Un tercio de los participantes opina que la trazabilidad de los pedidos online estará a la orden del día.
  • Un 33% demandan un seguimiento por GPS activo en el momento del tránsito del pedido.
  • Un 29% de las personas a las que se preguntó indican que habrá aún más posibilidades de reparto y take away, así como soluciones innovadoras que no entren plenamente dentro de la definición de estos dos servicios.
  • Un 22% de las respuestas en el sondeo apuntan a que habrá más aplicaciones automatizadas por voz y, en especial, mayor facilidad para realizar pedidos a través de Siri, Alexa, Google Home y asistentes virtuales por voz similares.
  • Un 17% de los encuestados consideran que habrá avances en los kits de cocinado.
  • Un 16% opina en la próxima necesidad del reparto por drones
  • Un 15% por ciento considera importante el uso de vehículos autónomos para entregar comida

Por otro lado, las necesidades y requerimientos propios de los restaurantes quedan mucho mejor atendidos cuando se prescinde de plantillas configurables cedidas por empresas de SaaS. Reforzar la imagen de marca, diferenciar el negocio y ofrecer servicios concretos para el nicho de mercado en el que trabaja el restaurante solo es posible cuando la tecnología se desarrolla con un objetivo claro en mente. Y este hecho no hace sino cobrar más importancia cuando la tecnología está aún en una etapa pionera, caso de la trazabilidad para restaurantes y las conversaciones por voz automatizadas.

De ahí que la inversión tenga sentido para la restauración organizada, capaz de recuperar en poco tiempo los montos destinados a innovación en tecnología para restaurantes.

5/5 - (2 votes)

Sobre el autor

Artículo realizado por el equipo de redacción de DiegoCoquillat.com. Cuenta con profesionales tanto en el terreno de la hostelería, gastronomía y turismo, como en de las nuevas tecnologías e innovación.

Suscríbete

2 Comments

  1. Muchas gracias por esos valiosos aportes, estoy investigando y profundizando el tema gastronómico por que voy a iniciar un negocio de restaurante en los llanos orientales de Colombia. Un abrazo.

Deja un comentario