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Les commandes de livraison de produits alimentaires en ligne ont doublé en cinq ans

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L'un des grands processus de numérisation des obstacles microservices est l'utilisation des appels téléphoniques vocaux. Un grand nombre de ces services pourraient être remplacés par les processus numériques qui n'ont pas intervenir la voix humaine.

Si nous pensons à un restaurant, Il se produit processus de traduction de plus en plus deux éléments fondamentaux, d'une part et sur les autres commandes réserves mets à emporter. Es cada vez más habitual que nuestros clientes realicen estas acciones grâce à des processus numériques sans aucune interaction humaine.

A tenor de los siguientes datos parece que Ce processus est imparable aux États-Unis. Dans l'année 2010 par Une étude menée par NPD ont été réalisées 1,39 billones de órdenes de commandes de livraison de nourriture par téléphone, dans l'année 2015 ce chiffre est tombé à un peu plus 1 billion. En revanche, dans la même période les commandes de nourriture fait maison via doublé Internet passage 0,4 billones a más de 0,9 billion.

Il est facile de prévoir, cette tendance de croissance très claire, que los pedidos de comida a domicilio a través de Internet dans l'année 2017 dépassera les commandes effectuées de manière traditionnelle par le biais d'appels téléphoniques. Un autre exemple de ce type La technologie est en train de transformer le secteur.

Mais il faut aussi penser que quelque chose est en train de changer sur le marché alimentaire à la maison si nous analysons Le tableau ci-dessous. GrubHub Ce fut la première entreprise aux États-Unis qui a lancé le service alimentaire à domicile sur Internet dans l'année 2004 avec une croissance exponentielle jusqu'à ce que 2012, a partir de ese año empezaron a nacer nuevas compañías que ofrecían servicios paralelos y que incrementaron su cuota de mercado de una forma muy rápida como se puede ver en el siguiente gráfico:

J'ai très clair que l'étape suivante nous faisons face n'est plus l'accessibilité au produit, l'innovation viendra d'autres éléments tels que la qualité, el valor nutricional y la personalización Produits et services.

Opportunités pour les clients augmentent, l'industrie alimentaire à la maison est passé d'être très axé principalement sur des pizzas et des produits asiatiques pour étendre à d'autres marchés au-delà de ceux-ci comme le montre l'image suivante.

Les consommateurs recherchent de nouvelles expériences culinaires au moment et au lieu de leur choix, Cela leur permet de contrôler les dépenses en tout temps et savent ce qu'ils vont payer, controlar el tiempo porque conocen el momento exacto de la entrega y pueden optimizar el tiempo de ocio o de trabajo, y además les permite compartir nuevas experiencias con infinitas opciones gastronómicas con familiares o en grupo en su propio hogar.

Restaurants ne doivent pas voir limiter votre restaurant dans le nombre de chaises ou tables disponibles, la “nouvelle salle” est la zone, le quartier ou de la ville. Il n'y a pas de limites sur les frais d'occupation, Vous concevez votre propre marché.

La technologie proposera des solutions à grand point critique qui représente l'industrie alimentaire à la maison est le transport du produit du restaurant à la maison ou lieu décidé par le client. Chaque fois que nous allons trouver plus d'options que nous offrons ce service avec les pilotes, et des véhicules sûrs qui nous permettent d'offrir un service de qualité, como comentaba en el artículo “UberEATS veut livrer la prestation alimentaire dans 10 minutes”

Sin duda la compra de comida a domicilio digital se está convirtiendo en el gran mercado del servicio de conveniencia, una compra que exige muy poco esfuerzo para conseguir el producto deseado y esto lo saben las grandes entreprises technologiques comme Amazon, Google ou Facebook qui sont déjà en place d'une manière ferme dans cette grande entreprise. Les entreprises technologiques qui vendent l'hospitalité.

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A propos de l'auteur

Diego Coquillat

Directeur et chef de la direction DiegoCoquillat.com, professeur, consultant, conférencier et entrepreneur incorrigibles. Si vous ne trouvez pas ici, recherche près de la mer. Passion pour les nouvelles technologies et restaurants ... passion pour la vie.

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