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Les défis que doit relever le secteur horeca en Espagne, comme les principaux dirigeants du Congrès #AECOCHORECA

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Le premier jour de 16E Congrès de HORECA AECOC Il a laissé beaucoup réflexions pour l'analyse, prévisions, tendances, des idées et des défis qu'il fait face dans l'industrie. Plus de 600 les dirigeants et les gestionnaires ensemble dans un forum où ils discutent le présent et l'avenir du #HORECA du secteur.

Au cours du premier jour, il y a eu différents enquêtes par l'application Congressional, où ont répondu présent questions d'intérêt avec rétroaction.

Ensuite, partager la réponses et les principales conclusions aux défis le secteur a, selon les points de vue des gestionnaires et des dirigeants au Congrès #AECOCHORECA

Mobilité affecte le modèle de distribution traditionnel de l'hospitalité

de nouveaux défis ouverts à adapter les flottes aux nouvelles exigences des grandes villes

Le secteur détecte une bulle dans la vente de sociétés liées à HORECA, il semble y avoir une surévaluation

Laissez un accord par le biais des plates-formes tierces partagés qui relient les fournisseurs avec des restaurants

La venta a través de Internet es ya una realidad en el sector HORECA

Las cifras de venta online no son excesivamente altas, por lo que hay una gran oportunidad de crecimiento para los próximos años

El e-commerce se impondrá como sistema de compraventa en el sector

La robotización del sector tendrá que esperar algunos años y la previsión será entre 2020 y 2030

Aparecen nuevas posibilidades de financiación para el sector HORECA

La primera jornada del Congreso #AECOCHORECA nos dejó como principales conclusiones: el aumento de la movilidad en las grandes ciudades, el incremento de las ventas online, la conexión entre proveedores y restaurantes a través de plataformas terceras y la irrupción de los robots en los negocios.

En la segunda jornada del congreso, el tema estrella es el delivery, sobre el que se analizará tanto la situación actual como el recorrido que tiene en España y las nuevas tecnologías que permitan mejorar este servicio de comida a domicilio.

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Sobre el autor

Artículo realizado por el equipo de redacción de DiegoCoquillat.com. Cuenta con profesionales tanto en el terreno de la hostelería, gastronomía y turismo, como en de las nuevas tecnologías e innovación.

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